Brined & Smoked Turkey를 만드는 방법

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염수 & 훈제 칠면조를 만드는 방법에 대한이 조리법은 가장 맛있고 즙이 많은 훈제 칠면조를 만듭니다! 새를 브리 닝하면 촉촉함을 유지하는 데 도움이되며, 사과 나무 연기가 가장 맛있는 추수 감사절 칠면조를 만들어냅니다!

이 놀라운 칠면조 그레이비와 같은 다른 추수 감사절 요리법을 꼭 시도해보십시오. 우리가 가장 좋아하는 옥수수 빵 먹거리! 물론 많은 PIE!

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염수 만드는 방법 & 훈제 칠면조

염수 만들기 & 전기 흡연기를 사용하여 훈제 칠면조를 쉽게 만들 수 있습니다! 즉, 나머지 추수 감사절 저녁 식사 나 휴일 식사에서 휴식을 취하거나 일할 시간이 더 많습니다!

하지만 먼저 약간의 면책 조항 : 다른 방법에 대해 알아 보려고하는 것은 아닙니다. 이 게시물과 함께 칠면조 준비. 터키는 대부분의 추수 감사절 식사의 중심이며 저는 수년 동안 엄청나게 맛있는 오븐 구이와 튀김 버전을 먹었으므로 확실히 두드리지 않을 것입니다.

하지만 맛 측면에서는 그리고 질감, 그들 중 누구도 제대로 훈제 칠면조에 촛불을 들고 있지 않습니다. 그리고 준비의 용이성에 관한 한, 흡연자에서 칠면조를 요리하는 것은 깊은 프라이어를 사용하는 것보다 잠재적 위험이 적고 부엌의 오븐에서 굽는 것보다 훨씬 편리합니다! 몇 년 전 아버지의 날을 위해 Paul에게 전기 흡연자를 구해 줬는데 그것은 계속해서주는 선물로 판명되었습니다. 바비큐 훈제 닭 허벅지 살, 연어, 삼겹살, 소고기 양지머리, 갈비, 훈제 칠면조와 같은 믿을 수없고 맛있는 훈제 고기를 식후에 제공하는 것과 같습니다.

흡연자, 당신은 정말로, 정말로, 정말로 하나를 얻는 것을 고려해야합니다. 사랑하는 사람에게 완벽한 크리스마스 선물이 될 수 있습니다. 그냥 말해. 여기에 우리가 가지고있는 제휴사 링크가 있습니다. 추수 감사절 칠면조를 흡연자에게 요리하는 것은 여러 가지 이유로 최고의 선택입니다.

훈제 칠면조는 놀라운 맛입니다.

이 게시물에서 이미 말씀 드렸죠? 하지만 진지하게, 훈제 칠면조는 정말 엄청나게 맛있어요. 우리는 훈제 칠면조 및 구운 칠면조와 나란히 칠면조를 비교했으며, 최고의 칠면조 구이조차도 몇 시간 동안 새를 사과 나무 연기에 노출했을 때와 같은 맛을 얻을 수 없습니다. 비현실적입니다.

귀중한 오븐 공간을 확보합니다.

이렇게하면 파이, 롤, 고구마, 녹두 캐서롤, 구운 마카로니를위한 오븐 공간이 생깁니다. & 치즈, 먹거리 및 추수 감사절 식사와 함께 제공되는 기타 모든 고정 장치! 주방은 추수 감사절에 바쁘기 때문에 별의 매력을 바깥으로 옮기는 것이 좋습니다.

기본적으로 흡연자는 거대하고 야외에서 더 남성적인 슬로우 쿠커처럼 생각합니다.

칠면조를 거기에 놓고 온도가 설정되어 있는지 확인한 다음 담배를 피우는 동안 그대로 두십시오. 전기 훈제를 사용하는 경우 훈제 칠면조 요리 시간은 12-15 파운드 새의 경우 약 3 시간 반에서 4 시간 반입니다.

& 훈제 칠면조 요리 준비 과정

놀라운 훈제 칠면조를 요리하려면 물, 소금, 설탕, 후추 열매, 피망, 신선한 허브 및 오렌지 껍질로 만든 소금물에 칠면조를 밤새 소금물에 담그고 전날을 시작해야합니다. Brining은 흡연 과정에서 칠면조가 마르지 않도록합니다. 소금물 레시피에 대한 자세한 설명과 소금물이 중요한 이유는 터키 소금물 레시피 게시물을 참조하세요.

우리는 5 갤런의 큰 플라스틱 양동이를 사용하고 얼음으로 새를 덮고 밤새 온도를 차갑고 안전하게 유지합니다.

다음날 소금물에서 칠면조를 꺼내서 잘 두드려서 피부가 건조하고 기름으로 문지릅니다. 그런 다음 새는 신선한 허브, 사과, 양파와 같은 향기로운 재료로 채워져 담배를 피우고 담배를 피우는 사람에게 가져갑니다.

12-15 파운드 칠면조를 피우려면 4-5 시간이 걸릴 수 있습니다. 담배를 피우면 그에 따라 계획을 세우고 싶을 것입니다.

처음 1 1 / 2-2 시간 동안 칠면조는 전기 흡연자의 가장 낮은 “연기”설정에서 훈제됩니다. 로즈마리 버터 혼합물을 넣고 열을 증가시켜 실제로 끝까지 요리합니다.

2 시간 반 후 허벅지의 가장 두꺼운 부분은 인스턴트 붉은 고기 온도계에서 170-180도를 판독해야하며 흡연자의 믿을 수없는 냄새에 모두가 침을 흘릴 것입니다. 조각하기 전에 20 분을 기다리는 것은 거의 고통 스럽습니다.

그리고 훈제 칠면조를 완전히 육즙이 많고 촉촉하며 믿을 수 없을 정도로 풍미가 좋은 고기 나 바삭한 껍질의 맛을 빼앗기지 않고 조각하는 것은 불가능합니다. 플래터를 제공합니다.

추수 감사절이되면 나는 모든 것을 나가서 서빙 플래터에 여분의 허브 또는 신선한 크랜베리를 장식하는 것이 재미 있다고 생각합니다. 하지만이 칠면조는 너무 맛있어서 매년 추수 감사절이 칠면조를 요리하기 위해 오기를 기다리지 않을 것입니다. 우리는 확실히 그렇지 않습니다. 남은 음식은 팟 파이, 샌드위치에 적합하거나 다음날 다른 모든면과 함께 재가열하여 첫 번째 식사보다 더 맛이 좋은 반복 식사를 제공합니다 (모든 작업과 청소에는 이미 완료되었으며 모든 것을 재가열하기 만하면됩니다!).

모든 사람에게 흡연자가있는 것은 아닙니다. , 그러나 누군가가 흡연자를 구하는 것에 대해 울타리를 밟았거나 흡연자를 가지고 있지만 전에 칠면조를 통째로 피워 본 적이없는 경우를 대비하여 올해 우리가 가장 좋아하는 추수 감사절 칠면조 요리법을 공유하는 것을 도울 수 없었습니다. 정말 간단합니다!

아가씨, 그 결과 새는 이길 수 없습니다. 또한 리처드 삼촌의 놀라운 훈제 아기 등 갈비와 같은 다른 좋아하는 흡연 레시피도 여기에 게시 할 예정입니다.

훈제 칠면조와 함께 제공하는 요리

훈제 칠면조와 함께 제공하는 제가 가장 좋아하는면 중 일부는 베이컨을 곁들인 녹색 콩입니다. & 잣과 이번 겨울 배, 석류 & 양귀비 씨 드레싱을 곁들인 스위스 샐러드

또한, 추수 감사절 디저트를위한 파이 메뉴를 아직 고민 중입니다. 제 홈 메이드 블랙 베리 파이 또는 폴이 가장 좋아하는 구식 바나나 크림 파이를 확인하세요. 아니면 전통적인 일반 파이 대신 솔 티드 카라멜 애플 파이로 올해를 바꿔보세요!

추수 감사절 메뉴를 완성하기위한 더 많은 추수 감사절 요리법

• 마시멜로와 피칸을 곁들인 고구마 캐서롤
• 신선한 녹두 캐서롤
• 수제 칠면조 그레이비
• 슬로우 쿠커 크림 옥수수
• 퍼펙트 콘 브레드
• 수제 크랜베리 소스
• 라이온 하우스 디너 롤
• 크랜베리 젤로 샐러드
• 베이컨과 사과를 곁들인 구운 브뤼셀 콩나물
• 호박 쉬폰 파이

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