헤비 크림을 얼리는 방법

저자 : Erin Huffstetler | 2020 년 7 월 23 일 |

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다음은 크거나 적은 양의 헤비 크림을 얼려 남은 음식이 낭비되는 것을 방지하고 좋은 상품을 찾으면 비축하는 방법입니다.

남은 헤비 크림을 얼리는 방법

레시피를 위해 헤비 크림을 구입했는데 이제 부분 용기가 남았는데 어떻게해야할지 모르겠다면 얼리는 것이 좋습니다. .

대부분의 조리법에는 소량의 헤비 크림 만 필요하므로 남은 음식을 조금씩 얼리는 것이 좋습니다. 이렇게하면 필요한 것만 쉽게 꺼내고 나머지는 고정 할 수 있습니다. 해동 시간을 크게 줄이거 나 없앨 수 있습니다.

이렇게하려면 무거운 크림을 얼음 트레이에 붓기 만하면됩니다. 또는 머핀 팬을 냉동실에 넣으십시오. 대부분의 아이스 큐브 트레이는 두 개의 큰 스푼 큐브를 만들고, 대부분의 머핀 팬은 각 머핀 컵에 1 / 4-1 / 2 컵을 담습니다. 물과 액체 계량컵을 사용하여 얼마나 많은 양을 담을 수 있는지 확인하세요.

무거운 크림이 얼면 큐브 또는 컵을 냉동 백에 넣고 냉동실로 돌려 보냅니다. 가방에 내용물과 부분 크기로 라벨을 붙이십시오. 이렇게하면 작업중인 레시피에 필요한 양을 쉽게 알 수 있습니다.

남은 휘핑 크림은 나중에 사용하기 위해 냉동 할 수도 있습니다. 냉동을 권장하는 방법은 다음과 같습니다.

무거운 크림 용기를 냉동하는 방법

헤비 크림을 판매 할 때 비축하고 싶거나 식료품 점을 자주 방문하지 않는 경우, 필요할 때까지 헤비 크림을 가득 담은 용기를 냉동 할 수도 있습니다.

액체는 얼면 팽창하기 때문에 냉동실에 넣기 전에 각 상자에서 1 인치 정도의 무거운 크림을 제거하면됩니다.

냉동 헤비 크림 사용 방법

헤비 크림을 해동하는 즉시 이전에 할 수 있었던 모든 작업을 수행 할 수있게됩니다. 여기에는 뻣뻣한 봉우리로 휘젓는 것도 포함됩니다. 해동 중에 유지방이 분리 된 것처럼 보이면 사용하기 전에 다시 저어주세요.

수프, 소스 또는 뜨거운 요리에 소량의 진한 크림을 추가해야합니까? 그러면 먼저 해동 할 필요가 없습니다. 냄비 나 팬에 직접 넣으면 조리법이 익을 때 해동됩니다.

얼음 트레이가 2 큰술 큐브를 만드는 경우 큐브를 컵 치수로 변환하는 방법은 다음과 같습니다.

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2 큐브 = 1/4 컵
4 큐브 = 1/2 컵
6 큐브 = 3/4 컵
8 큐브 = 1 컵

헤비 크림 사용

현재 냉동실에 공간이 충분하지 않다면 남은 헤비 크림을 사용하여 수제 아이스크림, 사워 크림 또는 휘핑 크림.

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