홈 메이드 케이크 믹스는 상점에서 구입 한 믹스에 비해 저렴하고 쉽고 편리한 대안입니다. 이 믹스를베이스로 맛있는 케이크를 많이 구울 수 있습니다.
홈 메이드 케이크 믹스
나만의 홈 메이드 케이크 믹스를 만들면 시간과 비용을 절약 할 수 있습니다. 하나의 큰 배치를 채찍질하면 식료품 저장실에서 몇 주 동안 지속됩니다. 언제든지 꺼내서 재료를 몇 개 넣고 바로 구워주세요! 이 기본 믹스는 바닐라 기반 또는 초콜릿 기반의 모든 케이크로 만들 수 있습니다! “Make-A-Mix Cookery”라는 요리 책에서이 요리법을 얻었습니다. 원래 할머니의 것이 었습니다. 디저트, 소스, 빵 등 모든 종류의 요리법으로 가득 차 있습니다. 최근에 레시피를 게시했습니다. Basic Cookie Dough Mix에 대한이 책에서 발췌 한 것이므로 이것도 확인하세요.
수제 케이크 믹스의 지속 시간 ?
이 케이크 믹스를 밀폐 용기에 보관하면 10 ~ 12 주 동안 보관해야합니다. 시원하고 건조한 곳에 보관하세요. 케이크를 구우면 냉동해도됩니다. 케이크를 냉동시키는 가장 좋은 방법은 각 층을 따로 냉동하는 것입니다. 각 케이크 층을 플라스틱 랩으로 감싼 다음 알루미늄 호일로 감싼 다음 영구 마커를 사용하여 케이크 유형과 넣은 날짜를 표시합니다. 케이크를 냉동실에 넣습니다. 서빙 할 준비가되면 포장에서 케이크를 꺼내 냉동 상태로 서리로 덥힌 다음 약 30 분에서 1 시간 동안 해동합니다.
믹스를 만들었습니다… 이제 뭐?
네 가지를 공유하고 싶었습니다. 이 케이크 믹스로 만들 수 있습니다 – 바닐라 케이크, 초콜릿 케이크, 써니 옐로우 케이크, 코 블러. Sunny Yellow 케이크 레시피는 게시물 하단의 레시피 카드에 있으며 나머지 세 가지를 아래에 나열하겠습니다. 이 요리법을 자유롭게 가져 가서 자신의 것으로 만드십시오. 멋진 것을 만들었 으면 댓글로 알려주세요!
바닐라 케이크
- 수제 케이크 믹스 3 1/3 컵
- 3/4 우유 컵
- 계란 흰자 3 개
- 바닐라 1 작은 술
- 원하는대로 얼려서
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홈 메이드 케이크 믹스와 우유를 섞습니다. 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.
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계란 흰자와 바닐라를 추가합니다. 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.
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2 개의 기름칠 8 인치 케이크 팬 또는 1 개의 기름칠 9 × 13 팬에 붓습니다. 375에서 20-25 분 동안 또는 케이크 중간에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다.
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케이크를 식힌 다음 원하는대로 서리를냅니다.
초콜릿 케이크
- 수제 케이크 믹스 3 1/3 컵
- 코코아 9 큰술
- 1 우유 컵
- 잘 구겨진 계란 2 개
- 녹인 버터 2 1/2 큰술
- 원하는대로 얼려서
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수제 케이크 믹스와 코코아 가루를 섞습니다. 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
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한 번에 1/2 컵의 우유를 추가합니다. 1/2 컵이 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
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계란과 녹인 버터를 넣습니다. 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
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그리스를 바른 8 인치 케이크 팬 2 개 또는 기름칠 9 × 13 팬 1 개에 붓습니다. 375에서 25 ~ 30 분 동안 또는 케이크 중간에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 굽습니다.
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케이크를 식힌 다음 원하는대로 서리를냅니다.
Cobbler
- 파이 충전 캔 2 (21oz)
- 3 1/3 컵 케이크 믹스
- 녹인 버터 1 컵
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9 × 13 팬에 파이를 붓습니다. 수제 케이크 믹스를 파이 충전물 위에 뿌립니다.
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케이크 믹스 위에 녹인 버터를 뿌립니다.
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굽습니다. 350 분 동안 45 분 동안 또는 토핑이 노릇 노릇해질 때까지.
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원하는 경우 즉시 아이스크림과 함께 제공합니다.
오렌지 블라썸 프로스팅을 곁들인 써니 옐로우 케이크
이 글에서는 써니 옐로우 케이크를 만들기로했습니다. 나는이 케이크의 밝은 감귤 맛을 좋아합니다. 케이크 자체는 레몬 추출물로 맛을 내고 프로스팅에는 오렌지 풍미와 오렌지 주스가 있습니다. 한 입 한 입에 풍미가 넘칩니다! 주황색 조각, 클레멘 타인 조각, 카모마일 꽃으로 장식했습니다.
설탕은 어떻습니까? 일명 케이크의 가장 중요한 부분입니다!
버터 크림, 크림 치즈, 휘핑 크림, 상점에서 구입 한 것, 홈 메이드 등 무엇이든 원하는대로 케이크에 프로스팅을 할 수 있습니다! 아래에서 오렌지 블라썸 프로스팅에 대한 하나의 레시피를 공유 할 것입니다.
추가 프로스팅 영감이 필요하면 다음 레시피를 확인하세요.
- 코코넛 크림 치즈 프로스팅
- 크림 치즈 프로스팅
- 레몬 크림 프로스팅
- 초콜릿 몰트 아이싱
- 체리 프로스팅
수제 케이크 믹스 만드는 방법
수제 케이크 믹스
핀 비디오 인쇄
성분
홈 메이드 케이크 믹스 용
- 케이크 가루 8 컵
- 설탕 6 컵
- 베이킹 파우더 1/4 컵
- 소금 1 1/2 티스푼
- 야채 쇼트닝 2 1/2 컵
Sunny Yellow Cake 용
- 홈 메이드 케이크 믹스 3 1/3 컵
- 우유 3/4 컵
- 2 잘 맞는 계란
- 레몬 추출물 또는 레몬 오일 1 티스푼
오렌지 블라썸 용 버터 크림
- 버터 1/3 컵 연화
- 가루 설탕 3 컵
- 오렌지 제스트 1 1/2 큰술
- 오렌지 주스 펄프 3 큰술
안내
수제 케이크 믹스 용
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밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금을 섞습니다. 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
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포크, 패스트리 커터 또는 손가락을 사용하여 짧게 자릅니다. 밀폐 용기에 10-12 주 동안 보관하십시오.
Sunny Yellow Cake
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수제 케이크 믹스와 우유를 섞습니다. 잘 섞일 때까지 휘젓는 다.
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계란과 레몬 추출물을 추가합니다. 잘 섞일 때까지 저어주세요.
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2 개의 기름칠 8 인치 케이크 팬 또는 1 개의 기름칠 9×13 팬에 붓습니다. 375에서 25-30 분 동안 또는 케이크 중간에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다. 완전히 식힌 다음 Orange Blossom Frosting으로 서리를 내십시오.
오렌지 꽃 프로스팅 용
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버터와 크림을 함께 가루 설탕. 풍미와 오렌지 주스를 추가하십시오. 부드러워 질 때까지 섞는다.