케일 스무디 (맛이 굉장합니다!)

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This Kale Smoothie 조리법은 더 어두운 잎이 많은 녹색을 하루에 통합하는 가장 좋아하는 방법 중 하나입니다. 풍미면에서 케일은 때때로 스무디에서 압도적 일 수 있지만 어떤 이유로이 조합은 마법입니다! 우리 아이들은 그것을 녹색 “아이스크림”이라고 부르며 즐겁게 먹습니다.

Kale의 건강상의 이점은 무엇입니까?

Kale은 칼로리가 낮고 영양분이 높기 때문에 일부 사람들은 슈퍼 푸드로 간주합니다. 더 많이 먹으려 고하는 몇 가지 이유는 다음과 같습니다.

Kale은 케르세틴과 캠페 롤을 포함한 항산화 제가 풍부합니다. 항산화 제는 신체의 자유 라디칼로 인한 산화 손상을 막아 염증을 낮추고 심장 질환과 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. (출처)
이는 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다. 생 케일 한 컵에는 전체 오렌지보다 많은 양이 들어 있습니다.
케일은 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에 따르면 12 주 동안 매일 케일 주스를 마시면 참가자의 “좋은”콜레스테롤이 27 % 증가하고 “나쁜”콜레스테롤은 10 % 감소했습니다. (출처)
혈액 응고에 필수적인 비타민 K의 훌륭한 공급원이며, 심장 질환 위험을 낮추는 마그네슘과 칼륨도 포함하고 있습니다.

케일은 섬유질이 풍부하기 때문에 일부 사람들은 샐러드에서 씹는 것을 좋아하지 않습니다. 질감이 아주 섬유질이에요! 그래서이 스무디가 좋은 선택입니다. 블렌더가 “씹는”작업을 수행합니다!

추가하기 전에 케일 잎에서 단단한 중앙 줄기를 제거해야합니다. 스무디에. 먹을 수 있지만 스무디에 쓴맛이있을 수 있습니다. 맛이 눈에 띄지 않는 셀러리 주스에 추가하기 위해 저장하고 싶습니다.

생고기를 넣어도 되나요? 스무디에 케일?

케일은 브로콜리와 콜리 플라워와 같은과에 속하는 십자화과 채소로 글루코시 놀 레이트라는 화합물을 포함하고 있습니다. 여기에는 갑상선 기능을 방해 할 수있는 티오 시아 네이트라는 또 다른 화합물이 포함되어 있습니다. 생 케일 섭취와 관련하여 약간의 경고가 있습니다.

그러나 Mayo Clinic을 포함한 대부분의 전문가에 따르면 이것이 문제가 되려면 아주 많은 양의 생 케일을 먹어야합니다 – 매일 스무디 나 케일 샐러드에 넣는 것보다 훨씬 더 많습니다. Cooking Light s Food에 따르면 & 영양 이사 , “이것들을 먹는 것의 이점 야채는 일반적으로 잠재적 인 부정적인 요소보다 더 큽니다.”

케일 스무디는 얼마나 오래 지속됩니까?

이 스무디를 만들어 최대 24 시간 전에 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다. 하지만 만든 지 1 시간 이내에 마실 때 가장 맛있는 것 같아요.

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아침에 약간의 노력을 아끼고 싶다면 10 분 동안 미리 준비된 스무디 백 몇 개를 조립 해보세요. 여윈. 케일, 바나나, 망고, 아보카도를 밀폐 봉지 (재사용 가능한 Stasher 봉지 사용)에 넣고 최대 3 개월 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다. 스무디를 만들 준비가 되었으면 봉투의 내용물을 오렌지 주스와 물과 함께 블렌더에 넣고 부드러워 질 때까지 블렌딩하세요!

한 번에 4 개의 스무디 봉지를 만드는 것을 좋아합니다. 아보카도 통과 바나나 통 2 개를 동시에 사용합니다.

냉동 케일을 스무디에 사용할 수 있습니까?

삶을 편하게 만드는 또 다른 방법은 냉동 케일을 사용하는 것입니다. 줄기는 맛이 씁쓸하고 스무디의 전체적인 맛에 영향을 미치기 때문에 케일 잎을 얼리 기 전에 줄기를 제거하는 것이 좋습니다. (남은 케일 줄기는 주스 대신 저장합니다.) 전체 잎을 밀폐 용기에 담아 냉동실에서 최대 3 개월 동안 보관하고 필요에 따라 사용할 수 있습니다.

최고의 케일 스무디를 만드는 방법

이 스무디의 핵심은 망고, 바나나, 오렌지 주스 등 열대 과일을 달콤하고 시큼한 맛의 균형. 나는 케일과 맛이 너무 순한 것을 결합하는 것을 좋아하지 않습니다. 그렇지 않으면 케일이 너무 많이 느껴질 것입니다! (예를 들어 저는 초콜릿 아보카도 스무디에 케일을 사용하지 않습니다.)

저는 Whole Foods와 Trader Joe ’s에서 구입하는 스무디에 살균되지 않은 냉 압착 오렌지 주스를 사용합니다. (저는 저온 살균의 열이 비타민 A와 C와 같은 특정 영양소에 영향을 미칠 수 있기 때문에 냉 압착 주스를 좋아합니다.) 시간이 있으면 자신의 오렌지 주스를 짜거나 대신 큰 껍질을 벗긴 오렌지의 절반을 사용할 수 있습니다. 주스를 모두 건너 뛰고 싶다면 오렌지 주스.

아보카도는이 스무디에 크리미 함을 더할뿐만 아니라 포만감을 느끼는 데 도움이되는 포만감을주는 지방을 추가하지만, 아보카도 팬이 아니라면 원하는 다른 첨가물을 추가 할 수 있습니다. 아몬드 버터 또는 아마씨 가루도 효과가 있습니다!

케일 스무디 만드는 방법 (1 분 동영상) :

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Kale Smoothie 맛이 굉장합니다!)

여기에 최고의 케일 스무디 레시피를 만드는 방법이 있습니다. 우리 아이들은 이것을 녹색 “아이스크림”이라고 부릅니다. 재료 몇 개와 약 5 분만 있으면됩니다.

코스 조식

요리 스무디, 비건

키워드 케일 스무디

준비 시간 10 분

요리 시간 0 분

총 시간 10 분

1 인분

칼로리 293kcal

작성자 Megan Gilmore

성분

1/2 컵 물 (또는 선택한 우유)
1/2 컵 오렌지 주스
냉동 바나나 1/2 개 (껍질 벗기)
케일 잎 2 개 (약 1/2 컵)
냉동 망고 덩어리 1 컵
1/4 아보카도

설명

모든 재료를 고속 블렌더에 넣고 완전히 부드러워 질 때까지 블렌딩합니다. . 모든 것이 고르게 섞이도 록 믹서기의 상단과 측면을 긁어 내야 할 수 있습니다. 유리 잔에 붓고 바로 서빙하세요!
참고 : 강력한 블렌더, 나는 냉동 과일을 추가하기 전에 액체와 케일 잎을 먼저 블렌딩하는 것이 좋습니다.

동영상

영양

Kale Smoothie Nutrition (전체 배치 용) : 칼로리 : 293, 지방 : 9g, 탄수화물 : 56g, 섬유질 : 8g, 단백질 : 4g

레시피 노트 :

바나나가 마음에 들지 않는다면 단맛을 위해 대추 1-2 컵 또는 냉동 파인애플 1/2 컵을 대신 사용해보십시오. 설탕이 적은 스무디의 경우 오렌지 주스를 생략하고 물이나 아몬드 우유로 대체 할 수 있습니다.
이 레시피에는 모든 종류의 케일을 사용할 수 있습니다. 나는 라시 나토 또는 “디노”케일을 가장 자주 사용하지만 녹색 또는 빨간색 곱슬 케일도 작동합니다!