아일랜드 소다 빵 레시피

이 아일랜드 소다 빵은 가볍고 부드러운 덩어리에 건포도를 듬뿍 넣고 구운 것입니다. 황금빛 갈색 완벽 함. 다양한 메인 코스 옵션과 잘 어울리는 초간단 퀵 브레드 레시피!

스튜 나 로스트와 함께 어울리는 풍성한 빵을 찾고있을 때 저는이 간단하면서도 만족스러운 아일랜드 소다 빵. 달콤하고 짭짤한 맛의 완벽한 조화를 이룹니다.

성 패트릭의 날이든 추운 날씨의 오래된 평일이든 상관없이 제가 채찍질하는 것을 자주 볼 수 있습니다. 아일랜드 소다 빵 한 덩어리를 반죽이 필요없고, 뜨거워지지 않으며, 즉시 테이블에 신선하고 뜨거운 빵을 먹을 수 있습니다!

아일랜드 소다 빵은 무엇입니까?

소다 빵은 빠른 빵입니다. 항상 밀가루, 베이킹 소다, 소금 및 버터 밀크의 네 가지 기본 성분을 포함합니다. 설탕, 버터, 계란, 건포도 및 감귤과 같은 다른 재료가 빵의 풍미를 향상시키기 위해 종종 추가됩니다. 빵을 한 덩어리 모양으로 만든 다음 X 패턴으로 점수를 매기고 노릇 노릇해질 때까지 구워냅니다.

소다 빵은 왜입니까? 아일랜드에서 인기가 있나요?

소다 빵은 베이킹 소다가 가정용 주방에서 사용 가능하게되었을 때 인기를 얻었습니다. 베이킹 소다는 상대적으로 저렴하고 유통 기한이 길어서 많은 가정에서 직접 빵을 만들 수 있도록 보관했습니다. 게다가 당시 버터 밀크는 매우 흔한 재료 였기 때문에 오늘날과 몇 년 전의 소다 빵 레시피에 등장했습니다.

아이리쉬 소다 빵을 어떻게 만드나요?

이 조리법은 밀가루, 설탕, 베이킹 소다, 소금을 함께 섞는 것으로 시작합니다. 차가운 버터 큐브는 거친 부스러기가 형성 될 때까지 밀가루 혼합물로 자릅니다. 다음 단계는 단맛을 내기 위해 건강한 양의 건포도를 저어주는 것입니다. 마지막으로 버터 밀크와 달걀을 넣고 뻣뻣한 반죽이 될 때까지 저어줍니다. 반죽이 둥글게 된 다음 팬에 들어갑니다. 날카로운 칼로 빵의 윗부분을 채운 다음 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다.

완벽한 덩어리를위한 팁

버터를 자르기 위해 페이스트리 블렌더를 사용합니다. 반죽. 패스트리 블렌더가 없으면 포크 두 개가 적합합니다.
버터 밀크가 없으면 직접 만들 수 있습니다. 우유 2 컵과 레몬 즙 2 테이블 스푼을 섞습니다. 우유를 약 10 분 동안 또는 혼합물이 굳어 보일 때까지 그대로 둔 다음 레시피를 진행합니다.
맛있는 소다 빵을 선호하는 경우 건포도를 생략 할 수 있습니다. 레몬 제스트, 오렌지 제스트 또는 캐러 웨이 씨앗과 같은 다른 재료를 추가 할 수도 있습니다. 또 다른 일반적인 방법은 건포도를 말린 건포도로 바꾸는 것입니다.
반죽이 끈적하고 부드러워집니다. 손과 작업대에 밀가루를 사용하여 반죽이 달라 붙지 않도록하고 모양이 좋은 덩어리를 만듭니다.

소다 빵은 얼마나 오래 신선하게 유지 되나요?

소다 빵은 밀폐 된 용기에 실온에서 최대 3 일 동안 신선하게 유지됩니다. 또한 최대 2 개월 동안 냉동 할 수 있습니다. 빵을 개별 조각으로 또는 전체 덩어리로 얼립니다. 빵을 실온에서 해동시킨 다음 제공하십시오. 빵을 몇 초 동안 전자 레인지에 넣어 오븐의 맛에서 신선함을 얻을 수도 있습니다.

축하 여부 성 패트릭의 날이나 간단하게 수제 빵 조리법을 찾고 있다면이 소다 빵이 인기가있을 것입니다!

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