답은 특히 어유가 보충제가 아닌 식품 공급원에서 나오는 경우에는 더욱 그렇습니다.
오메가 -3 균형 잡힌
어유의 특별한 점은 무엇입니까? 오메가 -3 지방산이 풍부합니다. 이는 우리 몸에서 만들 수 없기 때문에 음식에서 나온 것입니다.
두 가지 핵심 오메가 -3 지방산은 도코 사 헥사 엔 산 (DHA)과 에이코 사 펜타 엔 산 (EPA)입니다. 연어, 고등어, 정어리와 같은 지방이 많은 생선에는 이러한 오메가 -3가 풍부합니다. 일부 식물에는 신체가 DHA와 EPA로 전환 할 수있는 다른 유형의 오메가 -3 지방산 인 알파-리놀렌산이 풍부합니다. 좋은 공급원은 아마씨, 치아 씨드, 호두, 호박씨, 카놀라유입니다.
오메가 -3 지방산은 뇌 기능, 정상적인 성장과 발달, 염증에 중요한 역할을합니다. 결핍은 심혈관 질환, 일부 암, 기분 장애, 관절염 등 다양한 건강 문제와 관련이 있습니다. 그러나 고용량을 복용한다고해서 건강과 질병을 예방하는 데 도움이되는 것은 아닙니다.
생선 기름 보충제는 심장을 보호하고, 염증을 완화하고, 정신 건강을 개선하고, 수명을 연장하는 쉬운 방법으로 홍보되었습니다. 이러한 주장은 미국인들이 처방전없이 살 수있는 생선 기름에 연간 10 억 달러 이상을 지출하는 이유 중 하나입니다. 식품 회사에서는 우유, 요구르트, 시리얼, 초콜릿, 쿠키, 주스 및 기타 수백 가지 식품에이를 추가하고 있습니다.
그러나 심장 건강을 개선하는 증거는 엇갈립니다. 2018 년 11 월 New England Journal of Medicine에 발표 된 연구에 따르면 오메가 -3 지방산 보충제는 심장에 대한 알려진 위험 요인없이 중년 남성과 여성의 심장 마비, 뇌졸중 또는 심장병으로 인한 사망을 줄이는 데 아무런 효과가 없음을 발견했습니다. 질병. 2013 년에 같은 저널에보고 된 이전 연구에서도 심장 질환의 위험 요인이있는 사람들에게 혜택이 없다고보고했습니다.
그러나 연구원들이 생선을 전혀 먹지 않는 사람들의 하위 그룹을 조사했을 때 결과는 그들이 어유 보충제를 섭취하면 심혈관 위험을 줄일 수 있습니다.
어유와 암을 연결하는 증거는 전 세계에 있습니다. 위에 인용 된 2018 년 연구를 포함한 대부분의 연구에서는 암 위험이 감소하지 않은 것으로 나타났습니다. 그러나 일부 초기 연구에서는 지방이 많은 생선이나 생선 기름 보충제를 많이 섭취하면 특정 암의 위험을 줄일 수 있다고 제안했습니다.
홈 메시지
음식과 그 구성 요소 분자가 몸은 대체로 수수께끼입니다. 따라서 결핍을 치료하는 것 이외의 다른 용도로 보충제를 사용하게됩니다.
이 한 연구에도 불구하고 여전히 생선과 기타 해산물을 건강한 전략으로 섭취하는 것을 고려해야합니다. 우리가 절대적으로 해산물 섭취의 이점이 오메가 -3 지방에서 온다고 긍정적으로 말할 수 있다면 생선 기름 알약을 먹는 것이 생선을 먹는 것의 대안이 될 것입니다. 하지만 EPA와 DHA의 고독한 노트가 아니라 어유 지방, 비타민, 미네랄 및 지원 분자의 전체 오케스트라가 필요할 가능성이 높습니다.
다른 음식도 마찬가지입니다. 약간의 보충제를 섭취한다고해서 과일, 야채 및 통 곡물을 먹으면서 얻는 풍부한 영양소를 대체 할 수 없습니다.
현재 생선 기름을 섭취하고 있다면 어떻게해야합니까? 의사가이를 처방했다면 (혈중 트리글리 세라이드 수치가 높은 사람들을위한 승인 된 효과적인 치료법) 어유에 대해 대화를 나눌 수있을 때까지 의사의 지시를 따르십시오.
그들이 당신에게 좋다고 믿기 때문에 자신의 전략을 다시 생각할 때입니다. 생선이나 다른 해산물을 먹지 않는다면 생선 기름 보충제의 도움을받을 수 있습니다. 또한 아마씨 유 또는 아마씨 유, 치아 씨드, 호두, 카놀라유, 대두유에서 오메가 -3를 얻을 수 있습니다. 하루에 1 ~ 2 인분은 오메가 -3 결핍을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
식이 요법 선택에 대한 식품 작가 마이클 폴란의 간단한 조언을 따르는 것이 최선의 방법 일 수 있습니다. “음식을 먹습니다. 너무 많이 먹지 마십시오. 주로 식물.”