이 훈제 닭 허벅지 살은 아주 좋습니다. 자신의 뒷마당에서 훈제 한 맛있는 닭고기를 즐기는 방법. 내 시그니처 달콤한 문지름으로 양념하고 완벽하게 훈제 한 다음 위스키 복숭아 BBQ 소스를 뿌려이 닭 허벅지 살을 이길 수 없습니다!
최고의 훈제 닭 허벅지
아마도 부분적 일 수도 있지만, 이것들은 자신의 뒷마당에서 만들 수있는 최고의 훈제 닭 허벅지 중 일부라고 생각합니다 . 담배를 피우기 쉽고 풍미가 뛰어나며 완벽한 평일 저녁을 만듭니다.
전문 흡연자에게 참고할 사항 : 경쟁 스타일의 닭 허벅지가 아닙니다. 이것은 당신이 선호하는 흡연자에게 집에서 만들 수있는 간단한 조리법입니다. 가정식 풍미가 뛰어나며 무엇보다도 닭 허벅지 살은 쉽게 만들 수 있습니다.
야심을 느끼고 닭을 피울 때 더 많은 도전을 할 준비가되어 있다면 배울 수 있습니다. 내 친한 친구의 흡연 경쟁 스타일 닭 허벅지에 대해 자세히 알아보십시오. Christie의이 게시물을 확인하세요. (그녀는 대회 연기 중에 내 치킨 조미료를 사용했고 WON!) Patio Provisions에서 동일한 조미료를 구입하여 언제 어디서나 자신 만의 미친 닭 허벅지를 만들 수 있습니다.
훈제 닭 허벅지
이 훈제 닭 허벅지에 사용할 문지름을 결정할 때 실제로 경쟁이 많지 않았습니다. 닭 허벅지 살은 훈제 전에 달콤하게 문지르면 완전히 맛있습니다. 한동안 여기에 있었다면 내 Signature Sweet Rub에 대해 모두 알고있을 것입니다. 흑설탕의 단맛과 다른 6 가지 향신료 (훈제 파프리카 포함)의 고소함과 카이엔 페퍼의 미묘한 차기의 완벽한 조합입니다.
많은 피트 마스터가 시그니처 러브를 무덤으로 가져갑니다. , 그러나 나는 달콤한 문지름에 대한 제 레시피를 기꺼이 공유하고 싶습니다. 나 자신을 지키기에는 너무 좋습니다. 나는 모든 사람들이 그것을 사용하여 뒷마당 BBQ 영웅처럼 느끼고 인생 최고의 음식을 피울 수 있기를 바랍니다. 내 달콤한 문지름에 대해 자세히 알아보고 직접 만들려면 여기 내 게시물을 참조하십시오. 나만의 셰이커 병이나 2 파운드 리필용 백을 원하신다면 Patio Provisions가이 놀라운 문지름을 문까지 바로 배달해드립니다.
닭 허벅지 피우는 방법
방법은 다음과 같습니다.
- 담배를 피우십시오. 좋아하는 흡연자를 화씨 275 도로 예열하세요. 더 낮은 온도에서 껍질을 벗긴 닭고기를 피우지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 껍질이 고무질이 될 수 있습니다.
- 닭고기를 준비하세요. 뼈 가장자리 주변의 여분의 피부 나 얇은 닭을 잘라냅니다. 닭고기를 균일 한 조각으로 단단히 굴립니다. 올리브 오일로 사방에 이슬비를 뿌립니다. 이렇게하면 흡연 중 피부를 촉촉하게 유지하고 다음 단계에도 도움이됩니다…
- 시즌. 달콤한 문질러서 양념을하세요! 내 Signature Sweet Rub을 온라인으로 구매하거나이 레시피를 사용하여 처음부터 만들 수 있습니다. 닭의 모든면을 양념하여 허벅지를 완전히 덮으세요.
- 훈제! 흡연자 피부 쪽이 위로 향하도록 닭고기를 놓습니다. 뚜껑을 닫습니다. 내부 온도 (신뢰할 수있는 고기 온도계를 사용하고 있는지 확인)가 화씨 165 도가 될 때까지 허벅지를 요리합니다. 닭 허벅지의 크기에 따라이 목표 온도에 도달하는 데 45 ~ 75 분 정도 걸릴 수 있습니다.
- Baste. 위스키 피치 BBQ 소스로베이스 트 (나의 Sweet Rub과 마찬가지로 Patio Provisions에서 미리 만든이 레시피를 사용하여 직접 만들 수도 있습니다. 좋아하는 BBQ 소스를 사용하여 다양한 맛으로 놀 수도 있습니다.
- 조금 더 훈제합니다. 허벅지가 화씨 170 ~ 175도에 도달 할 때까지 닭고기를 계속 훈제합니다.
- 제거하고, 휴식을 취하고, 제공하고, 즐기세요! 닭고기가 좋아 보이면 그리고 적당한 온도에서 훈제 자에게서 그것들을 제거하고 5-10 분 동안 허벅지를 쉬게 한 다음 뜨거운 (추가 BBQ 소스와 냅킨과 함께) 제공하고 즐기십시오!
닭 허벅지 훈제 시간
닭 허벅지는 275로 설정된 흡연자에서 완전히 요리하는 데 45 분에서 1 시간 15 분이 걸립니다. 내부 육류 온도계를 가까운 곳에두고 닭 허벅지가 화씨 170 ~ 175 도의 내부 온도에 도달 할 때까지 계속 훈제합니다.
파일 닭 허벅지가 완전히 익는 데 걸리는 시간은 흡연자의 열이 얼마나 일정한지와 닭 다리의 두께에 따라 달라질 수 있습니다. 인내심을 갖고 시간이 아닌 온도로 요리하는 것을 잊지 마십시오.
더 많은 훈제 치킨 레시피
나는 훈제 치킨을 좋아합니다.닭 허벅지 외에도 Hey Grill Hey에는 만들고 즐길 수있는 몇 가지 훈제 치킨 레시피가 있습니다.
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훈제 치킨 허벅지 요리법
아래의 레시피를보고 맛있는 것을 만들어 봅시다! 저는 여러분이 더 나은 BBQ를 만들고, 사랑하는 사람들에게 음식을 제공하고, BBQ 영웅이되도록 돕는 것입니다. 제 레시피, 팁, 비하인드 스토리 액션을 더 많이보고 싶다면 제 소셜 채널을 팔로우하세요. Instagram, Facebook 및 YouTube에서 저를 찾을 수 있습니다!
훈제 치킨 허벅지
성분
- ▢ 2 파운드 뼈가 들어간 닭 허벅지 살
- ▢ 2 큰술 Hey Grill Hey Signature Sweet Rub
- ▢ ½ 컵 위스키 복숭아 바베큐 소스
지침
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흡연자를 화씨 275 도로 예열합니다.
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닭 허벅지를 준비합니다. 뼈 가장자리 주변의 여분의 피부 나 얇은 닭을 잘라냅니다. 닭고기를 균일 한 조각으로 단단히 굴립니다.
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달콤한 문지름으로 사방에서 양념을합니다 ( 재료에 명시된대로 2 큰술 전체를 사용할 필요는 없습니다. 닭고기를 완전히 덮을만큼만 사용하면됩니다.
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닭고기를 훈제 피부 쪽이 위로 향하게합니다. 뚜껑을 닫고 내부 온도가 화씨 165 도가 될 때까지 요리합니다.이 과정은 크기에 따라 45 분에서 1 시간 15 분 정도 걸립니다. 닭 허벅지가 있습니다.
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위스키 복숭아 BBQ 소스 (또는 좋아하는 BBQ 소스)로 굽습니다. 육류 온도계로 측정 한 내부 온도가 화씨 170-175도에 도달 할 때까지.
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5-10 분 동안 휴식을 취하고 서빙하고 즐기십시오!