봄이 왔습니다! 사람들은 {al fresco} 야외에서 최고의 식사 시간을 준비하기 위해 숯불 구이에서 먼지를 털고 있습니다. 큰 상자 가게에는 숯 봉지 더미가 쌓여있어 고객과 바비를 구울 준비가 된 고객의 공격에 대비할 수 있습니다.
야외 구이에주의하세요
야외에서 굽는 것은 부정적입니다. 야외 요리의 단점이 무엇인지 물어볼 수 있습니다.
가벼운 액체입니다.
왜 우리는 부정적이라고 생각하세요? 음식에 화학적 맛을 부여하기 때문입니다. 즉, 옷과 머리카락이 흡수하는 냄새는 말할 것도없고 음식이 화학 물질의 힌트를 흡수한다는 의미입니다.
간접 열을위한 숯 준비
필요한 것
불을 피우는 것은 어렵지 않습니다. 더 가벼운 액체없이. 필요한 것은 다음과 같습니다.
- 구겨진 종이 타월 (큰 시트 약 4 ~ 5 장)
- 식물성 기름
- 숯
- 굴뚝 시동기
- 성냥 또는 라이터
굴뚝 스타터는 쉽게 찾을 수 있으며 더 가벼운 유체를 구입하지 않고 절약 한만큼 굴뚝 스타터 비용을 빠르게 지불 할 수 있습니다.
라이터 유체가없는 조명 숯
더 가벼운 유체 대신 천연 스타터를 사용하는 방법
굴뚝 스타터의 개념 아주 간단합니다.
- 종이 타월 몇 개를 구겨서 그 위에 식물성 기름을 묻혀 굴뚝 바닥 아래에 놓습니다.
- 상단까지 숯으로 굴뚝을 채 웁니다.
- 아래에서 구겨진 종이 타월에 불을 붙입니다.
간단하지 않습니까? e?
타오르는 종이 타월의 열기가 바닥 석탄에 불을 붙입니다. 열이 상승하기 때문에 상단 석탄도 잡을 것입니다.
상단 석탄이 재와 함께 회색이면 그릴 준비가 된 것입니다. 여기서 보너스는 약 15-20 분 안에 그릴 수 있고 화학 냄새가 전혀 없다는 것입니다. 당신이 어떻게 퍼지는 지, 당신의 석탄은 당신이 굽는 것에 달려 있습니다. 조리법을 게시 할 때 All Our Way 방식에 대한 팁을 제공합니다.
추가 석탄이 필요한 것을 요리하는 경우 언제든지 쌓을 수 있습니다. 이미 불이 붙은 석탄 위에 Pulled Pork는 다른 기술을 사용하며 어떻게 수행하는지 보여 드리겠습니다. 이제 선반을 뜨거운 석탄 위에 놓고 뚜껑을 그릴에 놓습니다. 내부가 고기에 적합한 온도로 가열 될 때까지 기다리십시오. 올바른 요리를 위해 유형 그릴을 환기시키는 방법에 대한 그릴 지침을 읽어야합니다.
구울 준비 완료
구울 준비가되면 랙을 뜨거운 석탄 위에 놓고 뚜껑을 그릴 위에 놓습니다. 그릴 내부가 고기에 적합한 온도로 가열 될 때까지 기다려야합니다. 올바른 요리를 위해 유형 그릴을 환기시키는 방법에 대한 그릴 지침을 읽어보세요.