아름다운 시골로 유명한 베네수엘라는 스페인, 서 아프리카, 아메리카 원주민 문화의 영향을받은 풍성한 요리로도 유명합니다. 대부분의 요리는 옥수수, 질경이, 검은 콩, 육류와 같은 단순한 재료로 구성되어있어 베네수엘라 음식에 독특하고 맛있는 맛을 선사합니다.
최근 정치와 현재 상황이 뉴스를 지배하고 있지만 , 항상 축하 할 무언가가 있고 그것이 바로 요리입니다. 이 요리를 한 번 드시면 삶이 더 나아질 것이라고 말씀 드리면 저를 믿으세요.
여기 “베네수엘라에서 가장 유명하고 맛있는 요리를 선호하는 순서대로 나열한 목록입니다. 제 생각에는 모두 맛있어요.
Arepas
“아레 파보다 더 많은 베네수엘라가 없다”는 유명한 말은 절대적으로 사실입니다. 이 옥수수 기반 “빵”은 메인 요리 또는 반찬으로 먹을 수있는 최고의 베네수엘라 음식입니다.
Arepa는 옥수수 가루로 만든 평평하고 둥글며 누룩을 넣지 않은 패티입니다. 튀김, 구이 또는 구울 수 있습니다. Arepas는 요리의 지역과 스타일에 따라 다양한 재료로 채워져 있습니다. 반죽에 개인적인 손길을 더할 수 있기 때문에 매우 다양합니다. 어떤 사람들은 잘게 썬 당근이나 비트를 추가하여 더 많은 풍미를 더하고 싶어합니다. 치아 씨드, 귀리 또는 아마씨를 첨가하여 더 건강하게 만들 수도 있습니다.
인기 먹거리에는 스크램블 에그, 치즈가 들어간 검은 콩, 양념 간 쇠고기 또는 아보카도가 포함됩니다. 가장 유명한 아레 파 중 하나 인 Reina Pepiada는 아보카도와 마요네즈를베이스로 한 먹거리를 가지고 있습니다. 정말 맛있습니다.
Pabellón Criollo
이것은 베네수엘라의 국가 요리입니다. Pabellón criollo는 육즙이 많은 소고기, 검은 콩, 흰 쌀, 질경이 튀김으로 구성되어 있습니다. 일반적으로 검은 콩 위에 갈아서 잘게 썬 짠 흰색 치즈와 측면에 아보카도 한 조각이 함께 제공됩니다.
맛의 완벽한 조합입니다. 쇠고기와 콩의 짠 맛이 완벽하게 조화를 이룹니다. 흰 쌀과 함께 질경이의 단 맛이 당신의 미뢰를위한 파티를 만듭니다.
이 접시에는 많은 변형이 있지만 어떤 사람들은 훌륭한 파벨 론의 비결이 쇠고기에 있다고 주장합니다. “s sofrito. 양파, 단 고추, 피망, 아 도보 양념의 조합이 그 맛의 비결입니다.
Pabellón criollo는 일반적으로 유럽 (쌀), 원주민 (고기) 및 아프리카 (검은 콩)의 세 가지 위대한 베네수엘라 문화를 대표하는 요리로 불립니다. 그러나이 진술은 순전히 시적이며 제품의 색상을 기반으로합니다.
Tequeños
아니요, 모짜렐라 스틱이 아닙니다. 그들은 더 좋습니다. 짭짤한 흰색 치즈에 페이스트리 크러스트를 감싼 치즈 스틱으로 튀기거나 구울 수 있습니다. 일반적으로 베네수엘라 아보카도 기반 소스 인 guasacaca가 가장 유명한 다양한 디핑 소스와 함께 제공됩니다.
Tequeños는 파티, 바, 레스토랑과 같은 여러 경우에 제공되는 매우 인기있는 스낵입니다. 또는 오후 간식을 위해. 파티에 가는데 테 케뇨가 애피타이저로 제공되지 않는다면 진정한 베네수엘라 파티가 아닙니다.
이 이름은 카라카스에서 가장 부유 한 가족들이 긴 휴가 기간을 보냈던 미란다주의 도시인 로스 테 케스에서 유래했으며, 그들은 다른 베네수엘라 페이스트리 인 파스텔 리 토스의 남은 음식으로 테 케뇨를 준비하기 시작했습니다.
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Hallaca
Hallacas는 쇠고기, 올리브, 돼지 고기, 케이 퍼 및 다양한 야채로 만든 “guiso”라고 불리는 속을 채운 질경이로 감싼 옥수수 반죽으로 구성됩니다. 끓는 물에 익혀 요 이것은 식민지화의 결과로 베네수엘라에서 만들어진 문화적 혼합의 완벽한 예입니다. 질경이는 아프리카에서 왔습니다. 옥수수 반죽은이 지역의 토착민에게서 나옵니다. 그리고 guiso는 스페인에서 왔습니다.
할라 카는 일반적으로 크리스마스 저녁에 먹습니다. 일반적으로 상단에 약간의 버터와 약간의 햄 빵과 함께 제공됩니다. 할라 카스를 준비하는 과정은 정교한 과정이기 때문에 가족이 모여 12 월 말까지 지속될 수 있도록 많은 양을 모아 하루를 보내는 것이 전통입니다.
각 가족은 할라 카스 또는 대대로 이어지는 전통에 대한 고유의 비밀 재료를 가지고 있으며, 기술 또한 대대로 향상됩니다.
카 차파
Cachapa는 신선한 옥수수 반죽으로 만든 팬케이크와 같은 케이크로 옥수수 알갱이 조각을 약간 뿌립니다. 그것은 종종 queso de mano (수제 치즈)를 채우고 위에 크림이나 버터와 함께 먹습니다. 그것은 사용 된 먹거리의 소금과 완벽하게 어울리는 달콤한 맛이 있습니다.
길가에있는 식당이나 정식 레스토랑에서 찾을 수 있으며 종종 햄, 돼지 고기, 쇠고기 또는 키 샤론과 함께 제공됩니다.
Cachapas는 베네수엘라 중부 지역에서이 땅에 살았던 원주민이 옥수수를 재배 한 원주민 출신입니다.
Perico
또 다른 아침 식사입니다. Perico는 라틴 아메리카 사존과 함께 스크램블 에그로 구성되어 있습니다. 신선한 계란과 양파, 토마토, 고추가 섞여 있으며 종종 아레 파의 먹거리로 먹습니다. 그러나 많은 사람들은 맛 자체가 정말 완벽하기 때문에 혼자 먹는 것을 좋아합니다.
가장 중요한 부분은 영양가도 있다는 것입니다. 매일 아침 몸에 연료를 공급하는 데 필요한 단백질, 지방, 비타민 및 미네랄을 제공합니다.
#SpoonTip : 토마토 갈기 , 양파, 고추를 넣고 계란을 넣기 전에 잠시 조리하면 맛을 최대한 즐길 수 있습니다.
Tres Leches
이 군침이 도는 디저트는 머랭을 토핑 한 세 종류의 우유 (연유, 연유, 일반 우유)에 담근 스폰지 케이크로 구성됩니다. 버터를 사용하지 않기 때문에 반죽이 가볍고 공기입니다. 구울 때 거품이 생기기 때문에 우유 혼합물에 담그면 케이크가 칙칙하지 않습니다.
어떤 사람들은 그 위에 dulce de leche와 약간의 계피를 사용하여 자신의 터치를 추가하는 것을 좋아합니다. 케이크는이 디저트에 더 단맛을 더하고 절대적으로 놀랍습니다.
#SpoonTip : 때때로 Snyder Phillips에있는 MSU의 The Gallery Dining Hall에서 맛있는 디저트를 찾을 수 있습니다.
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Empanadas
한 단어 : GLORY. 이들은 arepas와 동일한 옥수수 가루로 만든 채워진 패티이며 튀기거나 구울 수 있습니다. 엠파 나다에는 다양한 먹거리가있을 수 있지만 가장 흔한 것은 화이트 치즈입니다. 치즈의 짠맛과 반죽의 달콤한 촉감이 완벽한 조합입니다.
채우기는 지역에 따라 다르며 일부 사람들은 아레 파와 동일한 속을 사용합니다. 인기있는 먹거리로는 갈은 소고기, 잘게 썬 쇠고기 또는 닭고기, 카존 (작은 상어), 검은 콩, 질경이가 있습니다. 저, 당신은 그 안에 무엇이 들어 있든 좋아할 것입니다.
엠파 나다는 애피타이저 또는 메인 요리로 제공 될 수 있습니다. 아이들이 베네수엘라 학교 카페테리아에서 먹는 전형적인 아침 식사입니다.
미시간의 베네수엘라 조각
El Rey de Las Arepas는 독특한 베네수엘라입니다. 디트로이트 남서부에 위치한 레스토랑입니다. 미시간 주 베네수엘라의 작은 조각입니다. 소유주 인 Rey는 작은 사업으로 시작하여 열심히 일하고 (그리고 훌륭한 음식) 자신의 레스토랑을 열었습니다. 여기에서 모든 것을 찾을 수 있습니다. 제가 방금 설명한 요리와 더 많은 요리를 제공합니다. 예, 그는 스파르타 팬입니다. #GoGreen
대담하고 이러한 음식을 맛보세요. 저를 믿으세요. 후회하지 않을 것입니다. 맛있을뿐만 아니라 준비하기가 매우 쉬우 며 이동 중에도 완벽한 옵션이 될 수 있습니다.