파인애플을 통째로 구입하여 직접 썰고 싶다면 파인애플을 선택할 때 염두에 두어야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 가장 중요한 것은 잘 익은 파인애플을 선택하는 것입니다. 파인애플을 딴 후에는 더 이상 익지 않으므로 절정에 도달 한 파인애플을 선택하는 것이 중요합니다.
아래에서 몇 가지 잘 익은 파인애플 선택을위한 제안.
1) 대부분의 경우 색상을 무시합니다.
파인애플 껍질의 색상은 숙성에 대해 많이 알려주지 않습니다. 잘 익은 파인애플이 모두 노란색은 아닙니다. 녹색 파인애플도 익을 수 있습니다. 약간의 노란색을 찾으십시오. 과일 밑면의 눈에 있어야하지만 다른 곳에있는 녹색 색조는 나쁜 것이 아닙니다. 잎은 생생한 녹색 음영이어야합니다.
2) 대신 짜내세요…
파인애플의 몸은 부드러워서는 안됩니다 (나쁜 징조입니다). 오히려 단단해야하지만 약간 짤릴 수있을 것입니다.
3)…뿐만 아니라 냄새도 맡습니다.
코를 파인애플의 줄기 쪽 근처에 놓고 흡입. 달콤하고 열대적인 향기와 함께 향기로운 냄새가납니다. 향이 없으면 파인애플이 익지 않았다는 뜻입니다. 식초 또는 알코올성 악취는 아마 전성기를 지났음을 의미합니다.
4) 손으로 무거움을 느껴보세요.
올바른 파인애플을 선택할 때 무게가 또 다른 고려 사항입니다. 많은 과일과 마찬가지로 과일이 무거울수록 좋습니다. 일반적으로 이것은 수분 함량이 가장 높기 때문에 과육이 가장 맛있다는 것을 의미합니다.
5) 다른 모든 것이 실패하면…
If 숙성 부서에서 부족한 파인애플에 갇혀 있습니다.해야 할 일은 다음과 같습니다.
- 파인애플의 윗부분을 잘라냅니다.
- 파인애플의 몸체를 놓습니다. , 잘게 자른 후 접시에 담습니다.
- 파인애플을 덮고 2 ~ 3 일 동안 냉장고에 보관합니다.
하와이 사람들은이 방법을 맹세합니다. 식물과 연결된 파인애플 바닥의 주스가 전체적으로 순환하는 데 도움이된다고합니다.