기네스 비프 스튜

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음 … 스튜.

더 나은가요? 이 아일랜드 비프 스튜는 기네스 한 병과 함께 천천히 끓여서 완벽하게 풍부하고 아늑하고 맛있을 때까지 뼈까지 따뜻하게 해줄 것입니다.

매년이 요리법을 만드는 오랜 역사를 가지고 있습니다. 성 패트릭의 날을 맞아 6 팩의 스타우트를 집에 가져가는 것을 좋아합니다. 하지만 저는이 조리법이 항상 아일랜드에서 바다 건너편에서 있었던 또 다른 가장 좋아하는 겨울 추억을 상기시켜 준다는 것을 인정해야합니다. 사랑하는 친구 Sara s 결혼식이었습니다.

약 4 년 전, 제 아름답고 재능있는 캔자스 시티 친구는 영국에서 온이 놀라운 녀석과 사랑에 빠졌고 용기있게 물건을 챙겨 연못을 가로 질러 마침내 함께 모여 결혼 할 수있었습니다. 물론 이것은 모든 캔자스 시티 승무원이 결혼식을 위해 날아 가야한다는 것을 의미했습니다. ? 우리 무리는 함께 그곳을 여행하기로 결정했고, 런던과 옥스포드 주변을 모험 (그리고 길의 왼쪽에서 운전)하는 재미있는 한 주를 보냈습니다. 그러나 여행의 하이라이트는 절대적으로 Shrewsbury라고 불리는이 매력적인 작은 마을에서 Sara와 Michael의 결혼식이었습니다.

두 사람은 완전한 영국 전통 결혼식을하기로 결정했습니다. 그래서 자연스럽게, 우리 소녀들은 모두 그 행사를 위해 새로운 모자와 매혹적인 사람들을 위해 전날 쇼핑 여행을 떠날 핑계로 삼았습니다. (아래에서 깃털처럼 선택할 수 있습니다!) 그런 다음 결혼식 날 슈 루즈 베리의 조약돌 거리를 뒤돌아 다니며 수백 년 된 아름다운 교회에 도달했습니다. 그곳에서 우리 친구들은 높은 교회 성공회 의식에서 매듭을 묶었습니다. 정말 좋았습니다. 그 후, 모두가 아늑한 레스토랑으로 향했습니다. 그곳에서 우리는 모두 정식 영국 차를 함께 나누었고, 작은 차 샌드위치와 페이스트리가 풍부했습니다. 그리고 나서 우리는 모두 길 건너 거대한 헛간으로 걸어갔습니다. Sara의 새로운 영국인 친구와 가족은 우리 모두에게 미국인들에게 춤의 예술을 가르쳤습니다. 밤새도록 웨일스 어 라인 댄스를 만들어보세요.

그리고 오 세상에, 너무 재밌었어요.

하, 우리 미국인들은 우리가 뭘하고 있는지 전혀 몰랐습니다. ? 하지만 모두가 너무 따뜻하고 반가 웠기 때문에 우리는 큰 서클에 합류하여 단계를 배우기 위해 최선을 다했으며 몇 시간 동안 춤을 추고 빙빙 돌리고 웃고 회전했습니다. 그리고 갑자기, 그 모든 것의 한가운데서, 포크 밴드가 멈추고 모두가 헛간 뒷방으로 들어가기 시작했습니다.-이거 가져와-스튜 휴식! 하, 그것은 지금까지 가장 완벽한 일이었습니다. 우리 모두는 그 춤을 추고 나서 굶주리고 있었고, 빵과 버터를 곁들인 크고 풍성한 스튜 한 그릇이 완전히 그 자리를 차지했습니다. 우리는 배불리 먹었습니다. 그런 다음 재충전되어 댄스 플로어로 돌아와 저녁을 마무리했습니다.

그날의 모든 경험은 정말 즐겁고 즐거웠으며 영원히 제가 가장 좋아하는 결혼식 추억 중 하나가 될 것입니다. 그리고… 또한 우리 모두가 삶에서 좋은 “스튜 휴식”이 필요하다는 확신이 들었습니다. 동의하지 않습니까?

우리가 조리법을보기 전에 몇 가지 결혼식 사진…

전시회 A : 모자를 쓰고있는 미국인. 또는 기술적으로는 매혹적입니다.? 미국에서 인기가 있나요?!)

전시회 B : 웨일스 어 춤. 춤이 너무 많아요.

Exhibit C : The famous stew. Magic.

좋은 수제 비프 스튜 요리법에 관한 한, 오늘의 요리법은 항상 제가 좋아하는 요리 중 하나가 될 것입니다.

나는이 요리를 2013 년 블로그에서 처음 공유했습니다 (위 참조). 사라가 집에 돌아온 직후 그리고 마이클의 결혼식입니다.하지만 몇 년 동안 우리 집에서 가장 좋아하는 행사 였고, 성 패트릭의 날을 전후 한 겨울의 마지막 몇 주 동안 항상 그 자리를 차지하는 것 같습니다. 당신에 대해 잘 모르지만 이런 달에 우리가 오후는 80도 다음 주말에는 눈보라와 섞여서 추운 날씨를 견딜 수있는 맛있고 풍성한 안락한 음식을 좋아합니다. 그리고이 수프는 지난주에 완벽한 안락한 음식이었습니다.

원하는 스타우트로 만들 수 있습니다. ,하지만 기네스는 항상 제 선택입니다 (특히 St. Pat s 주변!).

스튜베이스를 준비하고 기네스 한 병 전체를 넣고 두껍고 부드러워서 바로 갈 준비가 될 때까지 모든 것을 스토브 (또는 크록 팟)에서 몇 시간 동안 끓입니다.

그런 다음 포근한 그릇에 국자를 넣고 검은 후추를 많이 뿌린 다음 신선한 파슬리를 뿌린 다음 즐기고, 즐기고, 즐기세요.

St. . 패트릭의 날 또는 좋은 스튜 휴식이 필요한 날. ?

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