아기 당근 영양소가 가득합니다-베이비 당근 ½ 컵 (약 8 당근)-단 30 칼로리입니다. 그들은 좋은 시력에 중요한 비타민 A의 훌륭한 공급원이며 비타민 C와 철분도 제공합니다. 일반 당근과 마찬가지로 베이비 당근은 대부분 물 (88 %)이며 약간의 섬유질과 단백질을 제공하며 대부분의 야채와 마찬가지로 지방이 거의 없습니다. 베이비 당근 1/2 컵은 캐나다 보건부 (Health Canada)의 권장 사항 인 매일 오렌지 야채 1 개를 충족합니다. 당뇨병을 앓고 있거나 체중 감량을 원하는 모든 사람을위한 건강한 식단의 일부로 완전히 수용 할 수있는 건강한 선택 일뿐 아니라 미리 세탁되어 이동 중에도 빠른 간식으로 편리합니다.
신화 # 3 : 베이비 당근은 독성이있는 염소 욕조에 몸을 담그기 때문에 먹기에 안전하지 않습니다.
영양 적 이점에도 불구하고 베이비 당근은 “라고 비판을 받아 왔습니다. 염소 목욕을 사용하는 세척 과정의 일부로 인해 안전하지 않습니다. 표준 식품 안전 관행에 익숙하지 않은 경우 염소에 담근 제품을 섭취한다는 생각은 건강에 해롭고 유독하게 들릴 수 있습니다. 캐나다 식품 검사국 (CFIA) 인 염소 수조는 완제품 과일 및 채소 제품에 일상적으로 사용되어 박테리아가 번식하여 식 인성 질환을 일으킬 수 있습니다. 또한 Moira는 염소 수조에 소량의 염소 만 포함되어 있다고 확신했습니다. 식품 의약품 법 및 규정에 따라 물에 첨가되며, 표준 관행이며 캐나다의 일반 및 유기농 신선한 농산물과 미국 및 기타 국가에서 수입 된 제품 모두에 사용됩니다. 당근은 접촉하고 있습니다. 와 함께 추가 안전 조치를 위해 5 분 이하의 염소 수조는 목욕 후 과도한 염소를 제거하기 위해 물로 헹구고 소비를 위해 포장합니다.
때때로 흰색 막이 생기는 것을 볼 수 있습니다. 아기 당근의 바깥쪽에. 베이비 당근을 포함한 모든 당근에는 많은 양의 물이 들어 있습니다. 껍질을 벗기고자를 때 아기 당근은 공기에 노출되어 탈수 가능성이 더 높습니다. 블러쉬라는 흰색 필름이 생기기 시작하면 먹어도 안전합니다. 그것은 단순히 당근이 마르는 것입니다. 이런 일이 일어날 가능성을 방지하기 위해 Moira는 아기 당근을 냉장고와 같이 시원하고 습한 환경에 보관해야한다고 말했습니다. 홍당무가 생긴 경우 당근을 물에 몇 분 동안 담가두면 수분을 보충하여 홍조를 줄이는 데 도움이됩니다.
요점은 무엇인가요?
사실을 확인하고 신뢰할 수있는 출처에서 올바른 정보를 얻는 것이 얼마나 중요한지 항상 기억하십시오. 캐나다는 구매 가능한 식품과 생산에 사용되는 식품 안전 관행에 관한 엄격한 규정을 가지고 있습니다. 그러니 원하는만큼 자주 당근을 드시고 맛있는 메이플 유약 베이비 당근 레시피를 꼭 시도해보세요!