5 가지 브랜드의 글루텐 프리 Rice Krispies Cereal을 시도해 볼 수 있습니다 (그 중 어느 것도 Kellogg의 제품이 아닙니다). 또한 매우 부드러운 전통 쌀 바삭한 간식을 만드는 가장 좋아하는 방법입니다.
바삭 바삭한 쌀 시리얼이 단순히 쌀이 아닐 때
쌀은 자연적으로 글루텐이 없기 때문에 Rice Krispies는 글루텐이 없습니까 (Kellogg 브랜드)? 기존 Kellogg의 Rice Krispies는 글루텐이 함유 된 곡물 인 보리에서 추출한 맥아 시럽으로 만듭니다. 확실히 글루텐이없는 것은 아닙니다.
하지만 2011 년 Kellogg는 미국 전역의 기존 식료품 점에서 판매 된 유명한 스냅, 크 래클 및 팝 라이스 크리스피의 글루텐 프리 품종을 도입했습니다. 몇 년 후 미국에서 단종되었습니다. 그러나 글루텐 프리 품종은 캐나다에서 여전히 사용할 수 있습니다.
처음 미국에서 출시되었을 때 제 글루텐 프리 아들은 Erewhon 브랜드의 바삭 바삭한 쌀 시리얼 만 가지고 있었는데 정말 훌륭했습니다. 몇 년 동안 제빵에 사용했습니다.
하지만 Kellogg의 브랜드를 좋아해서 자라면서 먹으면서 상자를 샀습니다. 그들은 제가 기억하는 것과 거의 같았으며 아래 5 개 브랜드 중 3 개 브랜드와 매우 비슷했습니다.
다행히도 지금은 글루텐이 함유되지 않은 바삭 바삭한 쌀 시리얼 브랜드가 많이 있습니다. 일부는 다른 것보다 조금 더 소중하고 조금 더 비쌉니다.
시리얼은 일반적으로 꽤 비쌉니다 (글루텐 프리 여부). 저는 항상 시리얼이 아침 영양에 대한 투자가 부족하다는 사실을 발견했습니다.
하지만 빠르고 언제든지 준비가되어 있습니다. 설탕이 적고 통 곡물이 많으면 아이들에게도 괜찮습니다.
다음은 시도해 볼 가치가있는 5 가지 글루텐 프리 바삭한 쌀 시리얼 브랜드입니다. 일부는 다른 것보다 더 비싸고 일부는 Kellogg s와 비슷하며 약간 주름진 쌀알입니다. 다른 것들은 더 푹신하고 더 젊어 보이는 곡물입니다. 선택은 당신의 것입니다!
1도 유기농 식품 GF 발아 현미 크리스프 시리얼
솔직히 글루텐 프리 쌀 바삭한 시리얼 품종 검색을 시작하기 전에는 One Degree 브랜드에 대해 들어 본 적이 없었습니다. 상자는 대부분 8 온스보다 작습니다. 다른 대부분은 10 온스이므로 상대적으로 보편적 인 가격은이 품종이 25 % 더 비싸다는 것을 의미합니다.
하지만이 작은 푹신한 곡물이 정말 마음에 듭니다. 건포도처럼 주름진 Kellogg의 Rice Krispies 품종과는 다릅니다. 좋은 것도 나쁜 것도 아닙니다. 그것은 단지 개인적인 취향의 문제 일뿐입니다.
맛있고 쫄깃하고, 우유에 바삭 바삭하고, 아주 살짝 달콤하며, 일부 사람들은 장에 더 좋다고 말하는 곡물이 싹이 트고 있습니다. Rice Krispy Treats (아래 조리법)에서도 훌륭합니다.
One Degree에 대한 다른 세부 정보는 다음과 같습니다.
- 포장 크기 : 8 온스
- 예상 예상 가격 : 약 $ 4.25
- 가용성 : 좋습니다. 이 시리얼은 Vitacost.com에서 구입했으며 Target.com에서 확인했습니다. amazon.com에서 판매되지만 가격은 끔찍합니다 (적어도이 글을 쓰는 시점에서)
- 기타 일반적인 알레르겐 : 없음 (하지만 콩, 견과류 및 유제품을 사용하는 시설에서 처리됨)
- 성분 : 유기농 발아 통 곡물 현미, 유기농 코코넛 설탕, 정제되지 않은 소금, 토코페롤 (비타민 E)
Nature s Path 글루텐이없는 바삭한 쌀 시리얼
One Degree 브랜드와 마찬가지로이 Nature s Path 바삭 바삭한 쌀 시리얼은 주름이 생기지 않고 푹신합니다. 그것은 연령 주의자가 아니라 사실 일뿐입니다.
Nature s Path와 One Degree의 유일한 눈에 띄는 차이점은 가격 (Nature s Path가 더 저렴함)과 가용성 (많은 상점에서 Nature s Path를 봅니다. 및 박격포 및 온라인). Nature s Path에는 두 가지 유형의 설탕 (수수 설탕과 당밀)이 있고 One Degree에는 코코넛 야자 설탕 만 있습니다.하지만 맛이나 바삭함의 차이는 감지되지 않습니다.
Nature s Path에 대한 다른 세부 정보는 다음과 같습니다. :
- 포장 크기 : 10 온스
- 예상해야하는 가격 : 약 $ 4.20
- 가용성 : 꽤 좋습니다. 이 시리얼은 Vitacost.com에서 구입했으며 Jet.com과 iHerb.com에서 구할 수 있다는 것을 확인했습니다. Amazon.com의 가격은 끔찍합니다. 과거에 저는이 제품을 Whole Foods와 제 지역 자연 식품 매장에서 본 적이 있습니다.
- 기타 일반적인 알레르겐 : 없음 (그러나 땅콩, 견과류 및 견과류를 사용하는 시설에서 가공된다고 명시되어 있음) 콩)
- 성분 : 현미 가루, 사탕 수수 설탕, 천일염, 당밀
Erewhon 글루텐 프리 바삭한 현미 시리얼
Erewhon은 제가 시도한 최초의 글루텐 프리 바삭한 쌀 시리얼 브랜드였습니다.사실 저는 다른 많은 블로거들과 함께 Erewhon을 위해 레시피를 개발했습니다. 그들은 거의 아무도하지 않았던시기에 블로거들에게 공평하게 돈을 지불했는데, 이는 일반적으로 브랜드에 대해 잘 말하는 것 같습니다.
업데이트 : 2020 년 6 월, 그들은 Erewhon 브랜드의 시리얼을 중단했다고 발표했습니다. 그래 놀라. Erewhon 브랜드 시리얼은 멋지고 단순하며 항상 좋은 품질이었습니다. 나는 그들을 그리워 할 것이다! 그리고 저는 교체품을 적극적으로 찾고 있습니다.
지속적이지만 Erewhon에 대한 다른 세부 정보는 다음과 같습니다.
- 패키지 크기 : 10 온스
- 예상해야하는 가격 : 약 $ 4.50이지만 훨씬 더 비쌀 수 있습니다.
- 가용성 : 나쁨! 에레 혼 시리얼을 중단했기 때문에 찾기가 더 어려워 질 것입니다.
- 기타 일반적인 알레르겐 : 없음
- 성분 : 유기농 현미, 유기농 현미 시럽, 바다 소금
자연으로 돌아 가기 GF Sprout & Shine Cereal
이 브랜드의 시리얼은 아마도 Kellogg s와 가장 비슷합니다. 곡물이 주름지고 꽤 전형적인 설탕으로 만들어지기 때문입니다. 포장에 “일괄 조리”라고되어 있지만 솔직히 왜 신경을 써야할지 모르겠습니다.
현미 알갱이가 싹이 트거나 요리 전에 발아하도록 허용됩니다. 이 작은 바삭 바삭한 쌀알은 우유 맛이 좋고 글루텐이 전혀 없다는 것을 알고 있습니다. 가격은 적어도 내가 본 것보다 다른 일부보다 약간 높습니다.
Back To Nature에 대한 기타 세부 정보는 다음과 같습니다.
- 패키지 크기 : 10 온스
- 예상해야하는 가격 : $ 5.25.
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- 재고 : 좋습니다.이 시리얼을 Vitacost.com에서 구입했으며 많은 대형 식료품 점 (Shop Rite, Hannaford)과 몇몇 지역 자연 식품점에서 보았습니다.
- 기타 일반적인 알레르겐 : 없음
- 성분 : 발아 된 통 곡물 현미, 말린 지팡이 시럽, 바다 소금
Barbara의 유기농 GF 현미 크리스프 시리얼
Barbara의 브랜드 시리얼은 오랜 시간 동안, 그들의 제품은 단지 “밀이 없음”이라고 말하곤했고 반드시 글루텐이없는 것은 아니 었습니다. 이 현미 시리얼은 “글루텐 프리”라고 부르지 만 글루텐 프리 전용 시설에서 제조되지 않았습니다.
패키지에 따르면 시리얼에 글루텐 함량이 20ppm 미만인 것으로 확인되었습니다. 당신이 그것에 대해 편한지 아닌지는 매우 개인적인 결정입니다. 그 이유 때문에 시도해 볼 5 가지 브랜드의 바삭 바삭한 쌀 시리얼 목록에서 마지막입니다.
Erewhon과 같은 Barbara s의 바삭 바삭한 쌀알 Back To Nature 브랜드는 주름이없고 부드럽 지 않습니다. 우유에 바삭 바삭하고 과일 주스로 달게합니다.하지만 설탕은 설탕 이니까요 (대부분의 경우).
바바라에 대한 기타 세부 정보는 다음과 같습니다.
- 패키지 크기 : 10 온스
- 예상해야하는 가격 : $ 4.85
- 가용성 : 좋습니다.이 시리얼은 Vitacost.com에서 구입했으며 지역 자연 식품점과 대형 식료품 점에서 봤습니다. iHerb.com에서도 구입할 수 있습니다.
- 기타 일반적인 알레르겐 : 없음 (패키지에 밀, 땅콩 및 아몬드도 가공하는 시설에서 제조되었다고 명시되어 있으므로 재량에 따라 사용)
- 성분 : 유기농 통 곡물 현미, 유기농 과일 주스 농축액 (배 또는 사과), 바다 소금
내가 좋아하는 “전통적인”쌀 바삭한 요리법
좋아요 수제 마시멜로로 라이스 크리스피 간식 만들기. 그들은 녹인 버터, 녹인 마시멜로 및 / 또는 마시멜로 크림을 사용하여 일반적인 방식으로 만든 것보다 항상 덜 달콤하며 더 오래 신선하게 유지됩니다.
하지만 때로는 채찍질 만하면됩니다. 단 몇 초 만에 가능합니다. 아래는 글루텐이없는 쌀 크리스피 간식을 만드는 제가 가장 좋아하는 “전통적인”방법입니다. 저는 마시멜로 전체 마시멜로보다 녹기 쉽기 때문에 마시멜로 크림과 버터를 섞는 것을 좋아합니다.
이 간식을 만들려고 시도한 적이 있습니까? 믿을 수 없을 정도로 신선하지 않은 마시멜로? 잘 안 맞아요.하지만 마시멜로 크림 / 보풀은 항상 이런 음식을 먹을만큼 신선합니다. 또한 마지막 순간에 미니어처 마시멜로를 몇 개 더 추가하는 것을 좋아합니다. 모든 것이 충분히 끈적 거리기 때문입니다. 마시맬로 대신 마시멜로 크림을 사용하면 다음 날에도 여전히 부드러운 간식을 만들 수 있습니다.
신선한 미니 마시멜로가 없으면 그냥 버리거나 초콜릿 칩을 추가하세요!
재료 및 대체품
유제품 없음 :이 쌀 크리스피 간식에 유제품이 포함 된 유일한 재료는 버터입니다. 제가 가장 좋아하는 버터 대체품 인 Melt VeganButter는 간식이 더 깨지기 때문에 잘 작동하지 않습니다. 진짜로 만들 때보 다.
대신 Spectru를 선호합니다. m 브랜드 비수 소화 쇼트닝.저는 버진 코코넛 오일을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 마시멜로 크림에 잘 섞이지 않고 기름진 음식이 될 수 있기 때문입니다.
마시멜로 크림 / 계란 무첨가 : 수제 마시멜로 크림을 사용하여이 레시피를 만들었습니다. Marshmallow Fluff 브랜드 마시멜로 크림을 사용합니다. 둘 다 잘 작동하지만 둘 다 계란이 포함되어 있습니다.
처음부터 더 많이 만들고 싶거나 계란을 없애야하는 경우 제 레시피를 사용하여 홈 메이드 마시멜로 라이스 바삭 바삭한 간식을 만드는 것이 좋습니다. 안정제는 마시멜로 크림과 같이 달걀 흰자위가 아닌 마시멜로처럼 젤라틴입니다.