아르헨티나 여행을 계획하든 길에서 새로운 아르헨티나 레스토랑을 방문하든 상관없이 대접을 받고 있습니다.
말벡 와인과 탱고 춤 외에도 아르헨티나의 요리는 입맛을 돋보이게합니다.
바비큐 고기와 치즈가 풍부한 요리 사이에서 아르헨티나 음식은 절대적으로 맛있습니다. 아직 배고프 니? ¿ Tienes hambre?
답이 예인 경우 경험해야 할 맛있고 독특한 아르헨티나 음식 목록이 있습니다.
Asado : BBQ Everything
그릴 점화 !
영어로 asado는 바베큐로 알려져 있습니다. 그러나 아르헨티나에서는 바베큐가 좀 더 극단적입니다. 또한 아르헨티나에 사는 사람보다 소가 더 많다는 점에 도움이됩니다.
Asado는 요리 방법이자 사교 행사이기도합니다. 또한 아르헨티나의 국가 요리이기도합니다.
맛있는 고기와 불, 그릴을 결합합니다. 아사도의 인기있는 고기로는 돼지 고기, 닭고기, 소시지, 추 라스코 (쇠고기 등심)가 있습니다.
파인 아사도 요리는 파 릴라를 사용합니다. 최적의 바비큐를 위해 설계된 대형 철제 그릴입니다.
이 요리는 너무 부드럽고 육즙이 많고 맛이있어서 채식주의자가 아사도 스타일의 고기를 맛보고 싶어 질 수도 있습니다.
엠파 나다 : 아르헨티나 스테이플
Empanadas는 말 그대로 “빵에 포장”으로 번역됩니다. 어째서 맛있지 않을까요?
엠파 나다는 아르헨티나에서 가장 인기있는 길거리 음식 중 하나입니다. 또한 일반적으로 애피타이저로 제공됩니다. 16 세기에 스페인 이민자들이 가져 왔습니다.
Empanadas는 반죽 주머니로 채워져 있습니다. 일반적으로 구워 지거나 튀겨집니다. Empanadas는 다양한 고기와 채소로 채워져 있습니다.
이 아르헨티나 음식을 탐색하려는 경우 다양한 맛있는 방법이 있습니다. 엠파 나다 채우기 :
- 쇠고기
- 초리 조
- 돼지
- 갈은 칠면조 또는 닭고기
- 과일
- 콩
- 쌀
- 해산물
- 치즈
엠파 나다는 모든 사람을위한 엠파 나다가 있습니다!
3. Choripán : 빠르고 캐주얼
아르헨티나의 핫도그? 우리는 그것을 choripán이라고 부릅니다!
Choripán은 chorizo 샌드위치입니다. Chorizo는 gri입니다. lled, 중간을 분할하고 바게트 또는 마라 케타 롤에 제공됩니다. 아사도에서 제공되는 초리 판을 찾을 수 있습니다!
미뢰가 터지기를 원한다면 치미 추리로 초리 판을 뿌려주세요. 이것은 페스토와 비슷한 매운 소스입니다. Choripáns는 살사와 함께 제공 될 수도 있습니다.
Choripáns는 일반적으로 스포츠 경기장과 거리 축제에서 볼 수 있습니다. 이동 중에도 쉽게 먹을 수 있으며 점심 시간에 인기있는 음식입니다.
Chimichurri : Go-To Condiment
그린 살사? 아니요, 치미 추리입니다!
치미 추리는 아르헨티나의 페스토입니다. 구운 고기에 얹어서 디핑 소스로 사용합니다. 일반적으로 choripáns 및 empanadas에서 발견됩니다.
모든 아르헨티나 인이 소스에 자신의 플레어를 추가하는 것을 좋아하기 때문에 chimichurri에 대한 정해진 조리법이 없습니다.
일반적으로 통합 파슬리, 마늘, 올리브 오일, 오레가노, 식초, 칠리 페퍼.
아사도에서 chimichurri를 찾거나 레스토랑에서 빵 바구니와 함께 제공됩니다. 또는 온라인으로 chimichurri를 구입할 수 있습니다. 아르헨티나의 조미료입니다.
Provoleta : 그릴 드 치즈 2.0
아르헨티나 인은 구운 치즈의 대가입니다.
Provoleta는 이탈리아에서 영감을받은 요리입니다. 프로 볼 로네 치즈를 구워 그릴에칩니다. 추가 풍미를 위해 칠리 플레이크와 오레가노를 토핑했습니다.
불길 위에서 끓으면 치즈가 부드러워지고 맛있게 녹습니다.
Provoleta에는 특별한 크기의 프라이팬이 필요합니다. 또는 요리 할 호일. 이것이 요리가 크리미하고 스모키 한 맛을 얻는 방법입니다. 완벽한 프로 볼레 타는 안쪽이 녹고 바깥 쪽은 약간 바삭 바삭합니다.
프로 볼레 타는 맛을 향상시키기 위해 종종 올리브 오일 이슬비와 함께 제공됩니다. 레스토랑이나 아사도에서 인기있는 애피타이저입니다.
밀라 네사 : 맛있는 다양한 방법
고기를 가져다가 계란 반죽에 담근 다음 볶습니다. 당신은 무엇을 얻습니까? Milanesa라고 불리는 맛있는 아르헨티나 요리입니다.
밀라노에서 영감을 얻은이 요리는 달걀 반죽에 고기 필레를 덮습니다.빵가루를 입히고 튀기거나 구워 요 Milanesa는 샌드위치 또는 앙트레로 제공 될 수 있습니다.
Milanesa는 일반적으로 실버 사이드로 만들어집니다. 이것은 소 다리에서 채취 한 쇠고기입니다. 얇게 자른 닭 가슴살로 만들 수도 있습니다.
혼자, 밀라 네 사는 맛있습니다. 하지만 특별한 토핑과 함께 주문하면 풍미를 더할 수 있습니다.
Milanesa a Caballo
이것은 “말을 타고”로 번역됩니다. 전통적인 밀라 네사 요리에 계란 후라이 두 개가 얹혀 있습니다. 바삭한 아르헨티나 감자 튀김과 함께 제공됩니다.
샌드위치 Milanesa
밀라 네사를 샌드위치로 만들어 다음 단계로 나아가세요. 양상추, 토마토, 치즈, 푸짐한 롤을 곁들여.
옆에 감자 튀김을 추가하면 맛있는 아르헨티나 점심이 제공됩니다.
Milanesa a La Napolitana
밀라 네사에 프로슈토와 신선한 모짜렐라를 토핑하여 이탈리아 풍미를 더하세요.
토마토 소스를 듬뿍 넣고 치즈가 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다.
아직 입에 물이 갑니까?
Dulce De Leche : 단 것을 위해
이 아르헨티나 음식은 디저트 애호가를위한 것입니다. Dulce de leche는 “우유 사탕”으로 번역되며 필수품입니다. 디저트를 드세요.
Dulce de leche는 연유를 천천히 줄입니다. 설탕과 결합하여 두꺼운 캐러멜을 만듭니다. 약간의 바닐라를 추가하여 풍미를 더해보세요.
Dulce de leche는 인기있는 아이스크림 토핑입니다. 종종 알파 호르와 디저트 엠파 나다에 단맛을 더하기 위해 추가됩니다.
아이스크림 위에 뿌려주 든 숟가락으로 핥든 덜스 드 레슈를 즐길 수있는 잘못된 방법은 없습니다.
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Alfajores : 아르헨티나에서 가장 많이 소비되는 쿠키
Alfajores는 아르헨티나 버전의 프랑스 마카롱입니다. 그들은 다른 맛을 가진 작은 샌드위치 쿠키입니다. 쿠키는 부서지기 쉬운 쇼트 브레드로 만들어졌습니다.
Alfajores는 아랍 문화에서 유래했습니다. 무어 인이 스페인을 여행 할 때 맛있는 알파 호르 요리법을 가져 왔습니다.
스페인 인이 아르헨티나를 탐험 할 때 쿠키도 마찬가지입니다.
알파 조르는 다양한 속을 채울 수 있습니다. 달콤한 잼, 무스,하지만 보통 덜스 드 레체로 채워진 쿠키입니다.
아르헨티나 인은 아침 식사, 디저트로 알파 호르를 먹고 하루 종일 맛있는 간식으로 먹는 것을 좋아합니다.
아르헨티나는 세계에서 대부분의 알파 호르. 그리고 Havanna alfajores는 틀림없이 세계에서 가장 유명한 알파 호르 브랜드입니다. 단순한 간식이 아니라 아르헨티나 문화의 상당 부분입니다.
Medialuna : 당신의 가벼운 입맛
아르헨티나 커피 숍에 가려면 가볍고 맛있는 음식을 선택하세요. medialuna.
모양에 따라 medialuna는 “반달”을 의미합니다. 프랑스 크루아상과 비슷한 버터 퍼프 페이스트리입니다.
그러나 아르헨티나의 medialuna는 일반적인 크루아상보다 달콤하고 작습니다.
아르헨티나 인은 아침 식사로 medialunas를 먹거나 함께 가벼운 간식으로 먹는 것을 좋아합니다. 커피 또는 차 한잔. 대부분의 빵집과 카페에서 판매합니다.
Matambre Arrollado : The Hunger Killer
말린 굶주림 킬러로 번역 된이 풍성한 아르헨티나 음식은 펀치를 포장합니다.
Matambre 쇠고기 컷은 소의 갈비 바닥에서 나옵니다. 아르헨티나 이외의 지역에서는 이러한 유형의 컷을 찾기가 어렵 기 때문에 측면 스테이크가 일반적인 대체품입니다. 측면 스테이크는 살 코고 구이에 이상적입니다.
The 접시는 얇게 썬 마탐 브레와 다양한 재료를 결합합니다.
일반적으로 혼합 야채, 완숙 계란, 고추, 올리브가 포함됩니다. 마탐 브레 아 롤라도는 마늘, 고수, 올리브 오일로 맛을냅니다.
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i 식재료를 쇠고기에 싸서 아사도 스타일로 함께 조리합니다.
Matambre arrollado는 풍미 있고 아름다운 앙트레를 만듭니다. 배고픔을 모두 없애주는 포만감을주는 식사입니다.
아르헨티나 식 피자 : Say Cheese!
아르헨티나 스타일 피자 또는 Fugazza는 평범한 파이처럼 보일 수 있지만 확실히 그렇지 않습니다. t.
경고 : 유당을 참지 못한다면이 피자 스타일은 당연히 적합하지 않습니다.
크러스트 두께는 약 1 인치 정도이며 반죽이 통기성이 좋습니다.
더 두꺼운 피자 드 몰데를 요청할 수 있습니다. 피자 미디어 마사를 요청할 수도 있습니다. 이것은 덜 두껍지 만 여전히 전형적인 이탈리아 얇은 크러스트는 아닙니다.
전통적인 아르헨티나 피자는 소스가 가볍고 치즈가 무겁습니다. 치즈가 뚝뚝 떨어지지 않으면 푸가자가 아닙니다.