간단한 설탕 쿠키 아이싱 레시피

이 쉬운 설탕 쿠키 아이싱은 전통적인 왕실 아이싱 레시피에서 위협을 덜어줍니다. 한 그릇에 (믹서없이!) 만들 수 있으며 휴일 쿠키를 빠르게 프로스팅 할 수있는 완벽한 레시피입니다. 전통적인 왕실 아이싱과 마찬가지로이 쉬운 설탕 쿠키 아이싱은 빠르게 건조되어 바삭 바삭하지 않고 딱딱한 빵 껍질을 만듭니다.

다른 방법으로 “나는 왕실 아이싱이 무서워요.”라고 외치기 전에 친구들과 함께하세요.이 레시피는 많은 사람들이 가지고있는 까다로운 일관성 문제없이 왕실 아이싱의 모습을 모방합니다. 그것으로.

과거에는 지나치게 달콤한 맛이나 왕실 아이싱의 번거 로움을 좋아 한 적이 없었지만 최근에는 제대로 된 부드러운 맛이 필요하다는 사실을 발견했습니다. & 진한 설탕 쿠키 조리법으로 맛의 균형을 맞 춥니 다.

전통적인 로얄 아이싱 vs.이 슈가 쿠키 아이싱

1. 전통적인 로얄 아이싱을 위해서는 수준의 기술과 연습이 필요합니다. 일관성을 완벽하게 유지하고 제대로 굳히십시오.이 조리법에는 해당 기술이 필요하지 않습니다. 젓기 만하면됩니다.
2. 전통적인 왕실 아이싱 조리법에는 달걀 흰자위 또는 머랭 가루가 필요합니다. 대부분의 비 제빵사는 손에 가지고 있지 않습니다. 이 조리법은 이러한 것 중 어느 것도 사용하지 않으므로 식료품 저장실의 재료로 쉽게 만들 수 있습니다.
3. 전통적인 왕실 장식은 쿠키에 바삭 바삭한 질감을 더해 주므로 많은 사람들이 좋아하지 않습니다. 이 설탕 쿠키 아이싱 레시피는 단단해 지지만 바삭 바삭하지 않습니다.

이 설탕 쿠키 아이싱 레시피의 장점 정말 맛 있나요?

• 전기 믹서없이 한 그릇에 만들 수 있습니다.
• 이 설탕 쿠키 아이싱 레시피는 바삭 바삭하지 않고 단단해집니다.
• 달걀 흰자위 나 머랭 가루를 넣지 마세요.
• 세부 사항없이 쿠키를 한 가지 색으로 만들고 싶을 때 좋습니다.
• 설탕 쿠키 아이싱은 달콤하지만 이거 좋습니다. 부드럽고 두껍고 풍미 가득한 설탕 쿠키 레시피와 함께 사용할 수 있습니다.

팁 : 매우 세밀한 파이핑을 원하는 경우 약간 더 단단한 설탕 쿠키 아이싱 레시피가 필요합니다. 이것보다. 이를 위해 전통적인 왕실 아이싱을 추천합니다.

설탕 쿠키 아이싱 재료

• 분말 설탕 (저렴한 브랜드 중 일부는 더 입자가 많을 수 있으므로 C & H와 같은 브랜드를 권장합니다.)
• 물
• 라이트 콘 시럽 (이렇게하면 빛을 발합니다. 사용하지 않으려면 아래 레시피 카드의 대체품 참조)
• 클리어 바닐라 추출물 (오일 프리)
• 아몬드 추출물 (오일 프리)
• 소금
• 식용 색소

쉬운 설탕 쿠키 아이싱 레시피를 만드는 방법

1 단계 : 성분 측정 & 믹스

성분을 측정하고 중간 크기의 믹싱 보울. 고무 주걱을 사용하여 설탕 쿠키 아이싱이 매끄럽고 광택이 날 때까지 1-2 분 동안 저어줍니다. 젓기 시작하면 뭉툭 해 보이지만 계속 젓 으면 더 부드러워 져서 작동하지 않는다고 생각할 수 있습니다.

중요 : 중앙을 통해 칼을 움직일 때 정확한 일관성이 유지됩니다. 그리고 “주름”이 15 초 후에 닫힙니다. 15 초 이상 걸리면 물을 더 추가해야합니다. 15 초 미만이면 가루 설탕을 조금 더 추가해야합니다. *** 위 비디오보기 전체 자습서를 보거나 스크롤하여 짧은 일관성 클립보기 ***

2 단계 : 식용 색소 추가

매끄럽고 광택이 나면 원하는대로 약간의 식용 색소를 섞습니다. 여러 가지 색상을 사용하려면 색을 추가하기 전에 아이싱을 그릇에 나눠 넣습니다.

착색 팁 : 젤 식용 색소를 사용하는 경우 이쑤시개 끝을 젤에 담근 다음 이쑤시개를 아이싱 사이로 밀어 넣으면 착색 조절에 도움이되며 아이싱이 어두워지는 것을 방지 할 수 있습니다. 당신이 원하는 것보다. 소량의 식용 색소만으로 착빙에 색을 입힐 수 있다는 것은 놀랍습니다.

3 단계 : 일관성 테스트

식용 색소를 추가 한 후, 착빙은 몸을 유지하면서 약간 콧물이 나야합니다. 일관성을 테스트하려면 주걱을 사용하여 아이싱을 그릇에 다시 뿌립니다. 목표는 아이싱 리본이 아이싱으로 다시 사라지기 전에 2-3 초 동안 유지되는 것입니다.

원을 종이 접시에 퍼서 테스트 할 수도 있습니다. 원이 원을 넘어 빠르게 퍼지면 가루 설탕을 더 추가하는 것이 좋습니다.목표는 아이싱이 쿠키의 가장자리를 넘지 않을 정도로 충분히 두껍지 만 여전히 충분히 얇아서 서로 녹아서 매끄러운 마무리를 만드는 것입니다.

아이싱이 너무 두꺼우면 1을 더합니다. / 8 티스푼의 물을 올바른 농도로 만듭니다.
아이싱이 너무 얇 으면 가루 설탕 1 티스푼을 올바른 농도까지 추가합니다.

참고 : 기후와 습도가 다르면 아이싱의 건조 정도에 영향을 미칠 수 있습니다. 그러나이 레시피는 위의 지침에 따라 조정할 수 있습니다.

4 단계 : 파이핑 백 또는 병에 붓기

아이싱을 파이핑 백에 넣거나 # 2 파이핑 팁으로 병을 짜냅니다. 제어하기는 어렵지만 설탕 쿠키 아이싱을 플라스틱 지퍼백에 담아 한쪽 모서리를 잘라낼 수도 있습니다.

단계 5 : 설탕 쿠키를 잘라 얼음으로 자르는 방법

장식하려면 먼저 각 쿠키를 장식으로 윤곽을 그립니다. 윤곽이 그려지면 나머지 쿠키에 착빙을 채우고 이쑤시개를 사용하여 착빙을 펴고 구멍을 메 웁니다.

6 단계 : 밀폐 용기에 먹거나 보관

쿠키를 즉시 즐기거나 뚜껑을 덮지 않은 상태에서 약 12 시간 동안 굳히십시오. 단단 해지는 동안 쿠키를 덮을 필요가 없습니다. 굳은 후에는 개별 포장 봉투에 담거나 홈 메이드 쿠키 트레이에 추가하세요. 쿠키는 밀폐 용기에 4 ~ 5 일 동안 부드러워집니다.

자주 묻는 질문 :

이 아이싱으로 장식 된 쿠키를 얼릴 수 있습니까?

서빙 후 하루나 이틀이 될 때까지 쿠키를 얼릴 때까지 기다리는 것이 좋습니다. 이 경우 쿠키를 굽고 서리가 내지 않은 상태로 얼립니다. 장식 할 준비가되면 장식하기 전에 쿠키를 실온에서 해동하도록하십시오.

(기술적으로는 밀폐 용기에 서리로 덥은 쿠키를 얼릴 수 있지만, 쿠키에 크리스탈이 형성되는 경향이 더 많다는 것을 알게되었습니다. 아이싱이 얼룩덜룩 한 느낌을줍니다.)

옥수수 시럽으로 대체 할 수 있습니까?

옥수수 시럽없이 설탕 쿠키 아이싱을 만들고 싶다면 대신 꿀로 대체 할 수 있습니다. 쿠키가 똑같이 매끄러운 & 광택 마감을 갖지 않을 수 있습니다.

당신의 아이싱은 밝은 흰색이 아닐 것입니다. 식용 색소로 염색 할 계획입니다. 더 많은 아이디어를 얻으려면 옥수수 시럽을 넣지 않은 설탕 쿠키 아이싱을 확인하세요.

이와 짝을 이룰 맛있는 설탕 쿠키 레시피가 필요하십니까?

최근에 저는 잘라낸 설탕 쿠키와 함께이 레시피를 사용하는 것을 좋아했습니다. 쿠키 커터의 크기에 따라 베이킹 시간을 1 분씩 위아래로 조정하여 크기에 맞 춥니 다.

매우 두껍게 (약 3/8 ″ 두께) 매우 부드러워지는 것을 좋아합니다. 이 조리법은 베이킹 할 때 번짐을 최소화한다는 점에서 저에게 효과적이었습니다.

더 “분할 수있는”설탕을 찾고 있습니다. 쿠키 프로스팅?

내가 좋아하는 크림 치즈 버터 크림 설탕 쿠키 프로스팅을 시도해보세요. 또는 더 파이프 가능한 프로스팅을 원하면 내 설탕 쿠키 버터 크림 프로스팅을 사용해보세요.