중국 테이크 아웃 주문은 쉽습니다. 건강한 중국식 테이크 아웃을 주문하려면 조금 더 생각해야합니다. 그러나 가장 좋아하는 중식당에서 가장 건강에 좋은 음식을 찾는 것은 어렵지 않을 것입니다. 즉, 주문의 모든 목적을 무너 뜨립니다. 그래서 우리는 건강에 좋은 중식 옵션 치트 시트를 모았습니다. 등록 된 영양사에게 오늘 밤 요리 할 방법이 없을 때 메뉴를 탐색하는 방법을 물었습니다. 우리가 반복해서 들었던 주제? 찐 소스가 튀겨 진 것보다 더 건강하고 (duh) 야채에 가득 차있는 소스를 조심하세요.
좋아하는 요리가이 목록에 포함되지 않으면 어떻게해야합니까? 몇 가지 생각할 수있는 방법이 있습니다. “순전히 편리하게 주문하고 가장 건강한 선택을하기로 결심했다면이 조언을이 목표를 달성하기위한 지침으로 사용하십시오. 특히 무언가를 심각하게 갈망하기 때문에 주문하는 경우 … 주문하고 지옥을 즐기며 죄책감에 시간을 낭비하지 마십시오.
이 17 명의 건강한 중국인 음식 옵션은 등록 된 영양사가 스스로 주문하는 것입니다. 우리는 인정해야합니다. 우리는 그들을 보는 것만으로도 배가 고파집니다. 이 목록이 다음 테이크 아웃 주문에 영감을줍니다. 누가 알겠습니까? 새로운 좋아하는 것을 발견 할 수도 있습니다.
검은 콩 소스를 곁들인 새우와 야채
“새우에서 지방이 적은 단백질을 얻을 수 있으며, 많은 항산화 제, 섬유질은 물론 채소에서 약간의 물을 사용합니다. “라고 NYC의 Nutritious Life 창립자 인 Keri Glassman, MS, RD, CDN은 말합니다. 그녀는 항상 자신의 소스를 옆으로 주문하므로 거기에 소스가 얼마나 있는지 제어 할 수 있습니다.
쇠고기와 브로콜리
이 고전적인 요리는 최고입니다 충전 력을 높이기 위해 RD 인 Rebecca Scritchfield는 “저는 현미를 곁들인 쇠고기와 브로콜리를 좋아합니다. 포만감을 느끼기 위해 너무 많은 쇠고기가 필요하지 않습니다.”라고 말합니다. 닭고기와 브로콜리도 좋은 선택입니다.
혼합 야채
야채가 목록에 포함되었다는 사실에 놀라지 않을 것입니다. Patricia Bannan, MS, RD는 찐 채소 또는 살짝 볶은 채소를 옆으로 주문할 것을 권장합니다. 더 많을수록 좋습니다.
추가 야채
별도의 요리를 주문하는 대신, 식당에서 추가 야채로 현재 주문을 대량으로 늘릴 수 있는지 확인하십시오. Sarah-Jane Bedwell, R.D., L.D.N.은 “어떤 요리 에든 여분의 브로콜리, 당근 또는 완두콩을 추가로 요청하십시오.”라고 말합니다. “이것들은 아시아 레스토랑이 일반적으로 가지고있는 세 가지 야채입니다.” 이 전술은 그녀가 접시를 채울 때 가장 좋아하는 것 중 하나입니다.
Moo Shu Vegetables
영양사, 개인 트레이너, 웰빙 코치이자 The Wellness Whisk의 소유자 인 Maxine C. Yeung은 일반적으로 제공되는이 요리를 주문하는 것을 좋아합니다. 호 이신 소스와 얇은 팬케이크를 넣어 포장합니다. “이 요리는 대부분의 야채입니다. 양배추, 버섯, 당근, 물 밤, 죽순, 때로는 캐슈와 같은 야채와 파, 생강, 마늘로 맛을 낸 캐슈를 섞은 채소입니다.”라고 그녀는 말합니다. 팬케이크의 수를 제한하거나 랩 대신 양상추로 대체하면 탄수화물이 적습니다. “
Moo Shu Chicken
Glassman은 지방이 적은 단백질을 제공하는 치킨 버전을 선택합니다. “하지만 가벼운 소스를 요청해야합니다.”라고 그녀는 말합니다. “그것은 나트륨 함량이 높고 건강에 좋지 않습니다! ) 지방. ” Yeung은 또한 호 이신이 불필요한 설탕을 추가한다고 지적합니다.
Steamed Anything
“저는 보통 옆에 소스로 찐 제 요리를 요청합니다.”라고 Scritchfield는 말합니다. “찜은 요리의 기름을 줄여서 칼로리를 더 가볍고 소화하기 더 쉽게 만들어줍니다. 대부분의 요리를 찌게 할 수 있습니다.” 채소, 저지방 단백질, 쌀에 효과가 있습니다.
작은 수프
국물 기반 수프를 먼저 먹으면 나중에 덜 먹는 데 도움이 될 수 있다고 Alissa Rumsey는 설명합니다. RD 그녀는 뜨겁고 신맛이 나는 수프를 선호하고 Bedwell은 완탕을 선호합니다. Keri Gans, R.D.는 항상 에그 드롭 수프를 주문합니다. “한 컵 제공량은 66 칼로리에 불과하기 때문에 식당에서 제공하는 양이 많더라도 칼로리는 여전히 제한되어 있습니다. 또한 한 컵에 약 3g의 단백질과 1g의 섬유질을 제공합니다.” 나트륨 함량이 높다고 생각합니다. 섭취량을 관찰하려고 할 때 염두에 두어야 할 사항입니다.
무구 가이 판
채소와 함께 제공되는 앙트레는 항상 좋은 옵션이라고 Rumsey는 말합니다. “무구 가이 팬은 일반적으로 닭고기 볶음과 버섯 등의 야채로 구성되어있어 가벼운 소스만으로 균형 잡힌 식사를 제공합니다. 야채가 많이 들어있어서 식사의 주요 부분이됩니다. . ” 이것은 Bedwell s가 좋아하는 음식이기도합니다. “닭고기, 버섯 및 기타 혼합 야채와 함께 맛이 있고 살 코며 다른 많은 요리만큼 설탕과 지방 함량이 높지 않습니다.”
중국어 갈릭 소스를 곁들인 가지
“나는 모두 야채이기 때문에 매운 마늘 소스에 중국 가지를 좋아합니다! 가지 외에도 보통 브로콜리도 함께 제공됩니다. “라고 Scritchfield는 말합니다.
찜 만두
“전채 요리를 원하면 찌고 튀겨지지 않은 야채 만두 “라고 Gans는 말합니다. 어떤 식 으로든 냄비 스티커로 인식 할 수도 있습니다. “기름에 튀기지 않고 야채로 가득 차면 최고 점수를받습니다.
스크램블 드 에그를 곁들인 현미
Scritchfield는 볶음밥을 간단하고 건강하게 교체합니다. 현미를 주문하고 측면에 스크램블 드 에그를 요청하세요. “대부분의 테이크 아웃에는 볶음밥 용 계란이 있습니다. “현미는 백미에 비해 혈당 지수가 낮아 인슐린 급증을 줄이는 데 도움이됩니다.”라고 그녀는 설명합니다. “
Shrimp 또는 Tof u Entrées
Gans 자신은 일반적으로 브로콜리와 마늘 소스를 선호하지만 “고급 레스토랑이라면 새우를 선택할 수 있습니다.”라고 그녀는 말합니다. Bedwell은 찐 새우도 식사에 기름기없는 단백질을 추가하는 좋은 방법이라고 덧붙입니다. 채식주의 자라면 구운 두부를 대신 추천합니다.
쿵파 오 치킨
Bedwell은 새콤 달콤한 닭고기, 참깨 닭고기, Tso 장군의 닭고기 대신 Kung Pao 닭고기를 주문하세요. “야채가 풍부하고 프라이드 치킨이 아닙니다!”
Buddha s Delight
“채식 식사를하고 싶다면 Buddah s Delight를 먹어 보겠습니다. 주로 단백질을위한 두부와 함께 찐 야채로 만든 풍미있는 요리이기 때문입니다.”라고 Bedwell은 말합니다. 이것은 Rumsey가 개인적으로 좋아하는 것이기도합니다.
치킨 양상추 랩
Glassman은 이것을 “야채와 단백질을 하나로 모을 수있는 확실한 선택”이라고 부릅니다. 또한 “만들고 먹을 수 있습니다.
소스 온 더 사이드
이것은 팁이 몇 번이고 나왔습니다. Rumsey는 “그것을 옆으로 눕히면 먹는 양을 더 잘 조절할 수 있습니다.”라고 말합니다. “종종 오리지널 소스 2 ~ 3 큰술을 저염 간장과 섞는다.” Bannan은 “비교를 위해 저염 간장 한 스푼은 하루의 22 %를 차지합니다.”라고 덧붙였습니다. 일반 간장 한 스푼은 하루의 약 38 %를 차지합니다. “