염색을위한 딱딱하게 조리 된 계란의 안전성

날달걀의 안전한 취급

If 당신의 가족은 장식, 게임 및 식사를 위해 계란 염색을 좋아합니다. 계란은 부패하기 쉬운 식품이므로 그에 따라 처리해야합니다.

껍질은 계란의 첫 번째 방어선이므로 계란을 조심스럽게 다루어야합니다. 깨지는 것을 방지합니다. 껍질이 깨어진 달걀은 장식하거나 먹어서는 안됩니다.

날달걀에는 살모넬라 균이나 기타 박테리아가있을 수 있으므로 달걀을 다루기 전과 달걀 준비 단계마다 따뜻한 물과 비누로 손을 씻으십시오. 여기에는 요리, 냉각, 염색 및 게임을 위해 숨길 때도 포함됩니다.

단단하게 요리하는 달걀에 대한 지침

단단하게 요리 한 달걀은 살모넬라 박테리아를 죽일 수 있지만 부패하거나 단단하게 익힌 계란은 염색하기 전에 냉장 보관하고 사용하지 않을 때는 냉장 보관하십시오. 2 시간 이상입니다.

달걀을 장식 할 때는 식품에 안전한 염료를 사용하고 냉장 조리 된 달걀을 사용하세요.

p>

달걀을 익히려면 :

1. 소스 팬에 계란 한 겹을 놓습니다.
2. 찬물을 추가하여 계란보다 1 인치 이상 올라 오도록합니다.
3. 물을 덮고 끓입니다. 불을 끄세요.
4. 큰 달걀은 15 분, 중형은 12 분, 특 대형은 18 분 동안 뜨거운 물에 달걀을 덮어 둡니다.
5. 즉시 차갑게 계란 위에 물; 식혀서 물기를 빼고 냉장 보관하세요.

이렇게 준비한 계란은 노른자 주위에 녹색이 덜하고 균열이 적으며 껍질을 벗기기가 더 쉽습니다. 달걀 껍질이 벗겨지는 것을 줄이기위한 또 다른 팁은 딱딱한 요리를하기 전에 1 주일에서 10 일 동안 냉장고에서 달걀을 숙성시키는 것입니다.

계란을 장식 할 때는 식품에 안전한 염료를 사용하고 냉장으로 작업하십시오. , 딱딱하게 익힌 계란. 장식용 또는 달걀 사냥 용으로 한 세트의 달걀과 식 사용으로 다른 세트를 색칠 해보세요.

단단하게 익힌 달걀은 요리 후 일주일 이내에 사용해야합니다.