외식과 관련하여 채식주의자는 종종 제한된 옵션 만 남깁니다. 시카고에는 없습니다. 이 도시는 항상 다양한 식사 장소로 유명해졌으며 최근 몇 년 동안 점점 더 많은 장소에서 식물 기반 철학을 받아 들였습니다. 편안한 음식을 선전하는 비건 채식 식당, 고상한 야채 맛 메뉴, 고기 한 조각이 보이지 않는 세계 각국의 음식 더미가 있습니다. 다음은 시카고에서 가장 좋아하는 비건 채식 및 채식 레스토랑입니다.
The Chicago Diner
도시의 고전적인 채식 친화적 인 식당 중 하나 인 Chicago Diner는 83”. 전체 메뉴는 푸틴, 시금치 아티 초크 딥, 윙, 나초, 컨트리 프라이드 스테이크, 버거와 같은 컴포트 푸드 클래식으로 가득 차 있습니다. 그러나 모든 품목은 고기를 사용하지 않고 비건 채식으로 만들 수 있습니다 (그 중 대부분은 글루텐 그들의 주력 샌드위치는 콘비프 세이 탄, 구운 양파, 후추, 소금에 절인 양배추, 비건 사우 전드 아일랜드 드레싱, 그리고 대리석 호밀에 비건 치즈로 만든 “라디 컬 루벤”입니다. 그리고 쿠키 도우 땅콩 버터와 바닐라 차이와 같은 풍미가있는 비건 쉐이크는 Lakeview 또는 Logan Square 위치로 순례 할 가치가 있습니다.
Urban Vegan
이 Ravenswood 보석은 전통을 취합니다. 태국 요리와 세이 탄 및 기타 육류 대체품을 사용하여 리메이크합니다. 그 결과 육류 제품이 전혀없이 좋아하는 아시아 풍미가 탄생합니다. Urban Vegan에서는 전형적인 태국 레스토랑에서 주문할 수있는 거의 모든 것을 찾을 수 있습니다 : 치킨 사테 (간장으로 만든), 찐 만두 (야채로 포장), 풍미 가득한 카레, 국수 요리, 쌀과 함께 볶은 야채 , 그리고 더. 보너스 : 그들은 배달합니다.
Beatrix
이 커피 하우스와 레스토랑은 아침, 브런치, 점심 및 저녁 식사를 할 수있는 훌륭한 옵션이있어 하루 종일 Beatrix에서 보내고 싶은 유혹이 있습니다. 아침에 치아 시리얼 보울, 가볍고 푹신한 레몬 팬케이크를 주문하거나 매력적인 페이스트리 케이스에서 무언가를 선택하십시오. 저녁 식사 중에 파로 또는 가지 스테이크로 만든 아스파라거스와 완두콩 리조또와 같이 야채가 쇼의 스타 인 다양한 옵션을 찾을 수 있습니다. 도시 전역에 3 곳의 지점과 테이크 아웃 옵션이있는 4 곳의 시장이 있습니다.
Demera Ethiopian Restaurant
이 동네 보석은 Uptown으로 여행 할 가치가 있습니다. Demera는 광범위한 채식 및 비건 메뉴를 포함하여 처음부터 만든 정통 에티오피아 음식을 만드는 데 자부심을 가지고 있습니다. 요리를 처음 접한다면 채식주의자를 요청하세요. 귀하의 웨이터가 레스토랑에서 가장 인기있는 채식 요리 중 4 가지를 제공하며, 모두 완벽하게 1 인분에 제공됩니다. 팬이 가장 좋아하는 요리로는 고멘 (양파, 마늘, 생강을 볶고 할라피뇨를 얹은 콜라 드 채소)과 렌틸 콩 삼부 사 (달콤하고 매운 꿀 소스를 곁들인 튀김 만두)가 있습니다.
오리지널 소울 베지 테리 언
오리지널 소울 베지 테리 언에서 음식은 최고의 약입니다. 미국에서 가장 오래된 흑인 소유 비건 채식 식당 중 하나 인이 가족 소유 식당은 30 년 이상 도시 남부에서 만든 100 % 동물없는 요리를 제공하고 있습니다. 메뉴에는 육류, 정제 설탕, 정제 밀가루 또는 쌀이없는 편안한 음식 스테이플이 있습니다. 소스가 덮인 BBQ 세이 탄 갈비, 비건 맥앤 치즈가 들어간 매운 가짜 치킨, 양파 링이 달린 검은 눈 완두콩 버거를 맛보세요. 비건 패스트리 셰프가 만든 디저트 또는 신선한 주스를위한 공간을 남겨주세요. 주스 바에서.
True Food Kitchen
True Food Kitchen에서 고기를 좋아하고 채식을 좋아하는 친구들과 함께하세요. 통풍이 잘되는 도심 공간에는 사려 깊은 메뉴가 있습니다. 모든 종류의 식단을 선택할 수 있습니다. 육식 동물도 화이트 트러플 오일을 곁들인 완두콩 만두, 캐러멜 처리 된 양파와 아몬드 우유 리코 타를 곁들인 시금치와 버섯 피자, 스파게티 스쿼시 캐서롤을 좋아할 것입니다. 또는 풀을 선택할 수 있습니다. -급식 버거, 스테이크 타코, 연어 구이 등 모두를위한 것이 있습니다.
핸들 바
핸들 바의 진언은 “음식, 술, 좋은 시간”입니다. d 세 가지 모두를 제공합니다. 이 북적이는 위커 파크 지점의 메뉴는 전형적인 선술집 메뉴 (나초, 버팔로 치킨 랩, 구운 치즈, 조잡한 조에 등)처럼 읽혀 지지만 모든 것이 스크래치 비건 또는 채식주의 자로 만들어집니다.음식은 농장에서 신선한 현지 재료로 만들어지며 풀 서비스 바와 비어 가든이 있으며 정기적으로 많은 현지인들이 즐거운 시간을 보내고 있습니다.
Alice & Friends Vegan Kitchen
비건은 기뻐합니다. Alice는 아시아 풍미에 대한 모든 갈망을 Alice & Friends Vegan Kitchen. 이 “채식주의 자들을위한 원더 랜드”는 채식에 대한 식당의 생각을 바꾸는 풍미 있고 건강한 100 % 완전 채식 요리를 만드는 데 전념합니다. 된장라면, 차우 마인, 훈제 두부 비빔밥, 차나 등 다양한 앙트레 목록에서 선택하세요. masala poke bowl 등이 있습니다. 주키니 빵과 콩 아이스크림과 같은 집에서 만든 디저트는 식사를 달콤하게 마무리합니다.
ALTHEA
Saks Fifth Avenue의 7 층에있는 ALTHEA는 식물을 향한 고상한 식사 경험을 제공합니다. 천장부터 바닥까지 내려 오는 창문은 멋진 전망을 제공하며 풍부한 자연 채광을 통해 모든 접시에있는 다채로운 신선한 채소를 밝힙니다. 메뉴, 유명한 셰프 매튜 케니 (Matthew Kenney)가 만든 신선한 유기농 재료를 사용하여 다양한 세계 각국의 요리에 대한 사려 깊은 해석이 포함되어 있습니다. 굴과 잎새 버섯, 다시마 국수 cacio e pepe, kung pao 콜리 플라워, 캐슈 라 클렛 등.
Chicago Raw
Chicago Raw에서 채소에 대한 정성을 한 단계 더 높이십시오. 잡기 만하면되는 개념은 조리되지 않은 100 % 식물성 식품, 음료 및 디저트 만 제공하는 데 전념합니다. 두 곳 (하나는 리버 노스, 하나는 오길비 기차역)을 방문하여 양파 빵에 팔라 펠 패티, 밀 베리 크러스트와 캐슈 치즈를 곁들인 피자, 씨가 들어간 호박 “스파게티”와 같은 신선하고 맛있는 옵션을 구입하세요. 또는 그 자리에서 신선하게 만든 슈퍼 푸드 포장 스무디를 주문하세요.
그라운드 컨트롤
그라운드 컨트롤은 비건 채식과 베지 테리 언 음식입니다. 주름이없는 공간은 느긋하게 휴식을 취하고 높은 펍-그럽 제품 (고기 제외)을 즐기기에 완벽한 장소입니다. 두부 버팔로 윙과 비건 시저 샐러드로 식사를 시작하고 로스트로 이동합니다. 고구마 타코, 비트 버거, 아시안 바비큐 세이 탄 또는 흑두부 포 보이