카페인 과민증이 있습니까?
문제는 얼마나 많은 카페인이 마셔도 안전합니까? 대부분의 음식 과민증과 마찬가지로 카페인에 대한 반응은 알레르기가 아닌 과민증으로 분류되며,이 질문에 대한 답은 개인에 따라 크게 달라집니다. 사람들은 다양한 방식으로 카페인의 영향을받습니다. 일부는 다른 것보다 훨씬 더 민감하며 그에 따라 섭취량을 조정해야합니다. 일반적인 지침에 따르면 하루에 4 ~ 5 잔의 커피는 괜찮지 만, 적은 양으로도 증상이 나타나는 일부에게는 너무 많을 수 있습니다. 물론 커피 한 잔의 카페인 함량은 컵 크기, 커피 분쇄 정도, 로스팅 정도, 사용 된 추출 방법, 음료를 만드는 데 사용되는 커피 양 및 커피 원두의 종류에 따라 다릅니다. 사용 등.
카페인 함유 음료는 중독성이 있으며 증상이있는 사람에게도 커피 / 카페인 함량을 중단하거나 줄이려는 생각은 참을 수 없을 수 있습니다. 금단 증상으로는 두통, 과민성, 집중력 저하, 졸음, 불면증, 복통이 카페인 섭취 중단 후 12 ~ 24 시간 이내에 나타날 수 있으며, 약 48 시간에 최고조에 달하지만 보통 며칠 동안 만 지속됩니다. 장기적인 건강에 대해 느낄 수있는 이점에 대해 그만한 가치가 있습니다.
IBS, 두통, 편두통, 무기력 또는 불안과 같은 증상으로 고통받는 경우 카페인 만이 아니라 문제를 일으키는. 인구의 45 %가 음식 불내성으로 고통받는 것으로 추정됩니다. 음식 과민증에는 카페인과 같은 작은 분자 (화학 물질)에 대한 민감성뿐만 아니라 음식의 일부 큰 분자 (단백질)에 대한 반응도 포함됩니다.
예를 들어 문제를 일으키는 것은 커피의 카페인이 아니라 커피 일 수 있습니다. 원두 자체, 또는 첨가 된 우유, 또는 실제로 커피가 아니라 당신이 먹는 다른 음식에 대한 반응. 사용할 수있는 한 가지 접근 방식은 식품에서 이러한 큰 단백질 분자에 대한 반응에 대한 간단한 혈액 검사를 사용하여 확인 된 식품을 제거하는 식단을 변경하는 것입니다 (식품 별 IgG 검사).