초콜릿 칩 컵 케이크를위한이 조리법은 초콜릿이 듬뿍 박힌 부드러운 흰색 케이크입니다. 초콜릿 프로스팅과 더 많은 초콜릿 칩. 모든 축하 행사를위한 완벽한 대접입니다!
특별한 날을위한 케이크는 절대 잘못 될 수 없습니다. 저는 일반적으로 유명한 초콜릿 코코넛 케이크, 베리 샹 티이 케이크 또는이 쉽고 우아한 초콜릿 칩 컵 케이크를 만듭니다.
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그래서 딸 학교 제빵 동아리에 가입 했어요! 기본적으로 제빵사는 빵 판매를 위해 간식을 제공하고 판매 수익금은 학교로 돌아갑니다. 그리고 솔직히? 나는 주로 여러분 모두와 나눌 수있는 더 달콤한 간식을 만들도록 동기를 부여하기 위해 베이킹 클럽에 가입했습니다. 이 사이트에있는 대부분의 요리법이 맛이 좋다는 것을 눈치 채 셨을 것입니다.하지만 지금은 몇 가지 과자가 필요하다고 생각합니다. 이 초콜릿 칩 컵 케이크는 시작하기에 완벽한 방법입니다!
초콜릿 칩 컵 케이크는 어떻게 만드나요?
초콜릿 또는 바닐라? 오래된 질문입니다. 이 초콜릿 칩 컵 케이크를 사용하면 두 세계의 장점을 모두 얻을 수 있습니다! 초콜릿 칩이 가득한 가볍고 부드러운 흰색 케이크가 있습니다. 컵 케이크에는 풍부한 초콜릿 프로스팅과 더 많은 초콜릿 칩이 소용돌이 치고 있습니다. 이 레시피의 경우 미니 초콜릿 칩을 사용하고 싶을 것입니다. 일반 크기의 칩보다 더 균일하게 반죽에 포함됩니다.
이 케이크 레시피는 크림을 사용하지 않는다는 점에서 조금 독특합니다. 처음에는 버터. 대신, 버터 큐브가 점차 건조 재료에 혼합됩니다. 재미있게 들리지만 가볍고 부드러운 케이크를 만드는 데 정말 효과적입니다!
저는 가족이이 컵 케이크를 빵 판매에 보내기 전에 큰 인기를 얻었습니다. 제 아이들이 컵 케이크를 거절 할 것 같지는 않지만 그것도 있습니다!
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초콜릿 칩 컵 케이크
재료
- 컵 케이크 용 :
- 1¾ 컵 케이크 가루
- 다목적 밀가루 1¼ 컵
- 과립 설탕 1/4 컵
- 2½ 티스푼 oons 베이킹 파우더
- 소금 3/4 작은 술
- 무염 버터 1 컵을 부드럽게하고 ½로 자릅니다. 인치 큐브
- 계란 4 개
- 우유 1 컵 1 % 사용
- 바닐라 추출물 1 티스푼
- 미니 초콜릿 칩 1 컵과 장식용으로 더 많은 것
- 설탕 용 :
- 가루 설탕 6 컵
- 무가당 코코아 가루 1 1/2 컵
- 버터 2 스틱 (1 컵)
- 1/3 컵 헤비 크림 또는 우유
- 바닐라 1 티스푼
지침
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오븐을 화씨 350 도로 예열합니다. 12 컵 컵 케이크 팬 2 개에 종이를 얹습니다. 라이너.
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스탠드 믹서의 그릇에 케이크 가루, 다용도 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더 및 소금을 넣고 저속에서 1 분 동안 또는 완전히 섞일 때까지 함께 섞습니다.
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저속으로 믹서를 사용하여 버터를 한 번에 몇 입방체 씩 추가합니다. 혼합물은 거친 모래와 비슷합니다.
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한 번에 하나씩 달걀을 추가하고 추가 할 때 사이에 그릇의 측면을 긁어냅니다. 우유와 바닐라를 천천히 붓고 섞일 때까지 섞습니다.
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믹서 속도를 중간으로 높이고 반죽이 될 때까지 2 분 동안 젓습니다. 필요에 따라 그릇의 측면을 부드럽게 긁어냅니다. 숟가락이나 주걱으로 초콜릿 칩을 부드럽게 접습니다.
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라이너를 2/3 가득 채우고 15-18 분 동안 굽습니다. 중앙이 설정되고 중앙에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗하게 나옵니다. 10 분 동안 팬에서 식힌 다음, 프로스팅 전에 완전히 식히기 위해 와이어 랙에서 제거합니다.
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설탕의 경우 가루 설탕과 코코아 가루를 중간 크기의 그릇에 섞습니다.
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스탠드 믹서의 그릇에 버터를 넣고 푹신 푹신해질 때까지 젓습니다.
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설탕 혼합물을 그릇에 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다 (저속을 사용하여 설탕이 모든 곳으로 날아 가지 않도록하십시오!). 크림의 1/2을 추가하고 결합 될 때까지 저어줍니다.
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남은 설탕과 크림으로 단계를 반복합니다.
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바닐라를 추가하고 1 분 더 두들 깁니다. , 또는 프로스팅이 부드럽고 보송 보송해질 때까지.
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스타 팁이 달린 파이핑 백을 사용하여 프로스팅의 소용돌이를 각 컵 케이크. 미니 초콜릿 칩을 뿌립니다.