뉴 올리언스에서 꼭 맛봐야 할 음식 15 가지

뉴 올리언스는 많은 미식가의 꿈 목적지 목록에서 1 위를 차지했습니다. 결국 유명한 요리와 놀라운 음식으로 가득합니다. 레스토랑. 이 도시의 밝은 문화에 대한 축하 행사는 뉴 올리언스 주민들이 이끄는 활기찬 삶을 반영하는 요리로 둘러싸여 있습니다.

우리는 상담했습니다. 손님이 방문 할 때 먹는 음식을 볼 수있는 행운의 사람들 그룹입니다. 지역 주민들에 따르면 뉴 올리언스 최고의 음식 15 가지를 계속 읽어보세요.

Drago s Restaurant은 Tommy Cvitanovich가 버터, 마늘, 허브를 섞어 반 껍질의 굴을 닦은 1993 년에 숯불 구이 굴을 발명했습니다. 그는 파마산 치즈와 로마노 치즈를 뿌려 껍질에 구워 뉴 올리언스에서 가장 좋아하는 레시피를 만들었습니다.

간단히 말하면 여기는 숯불 구이를위한 장소입니다. 바쁜 날에는 레스토랑에서 900여 개의 이매패 류를 굽습니다. Drago s에는 4 개의 위치가 있으며이 요리의 원래 장소이지만 Mid City의 Katie s Restaurant과 같이 다른 많은 레스토랑에서 메뉴에 추가했습니다.

새우, 가재, 굴, 로스트 비프 또는 게 — 선택할 수있는 다양한 종류의 포 보이가있어 먹기가 어려울 것입니다. 모든 도시는 한 번의 방문으로 제공해야합니다.

Po “boy 샌드위치는 샌드위치 예술에 지나지 않습니다. 바삭한 바게트는 선택한 단백질로 보완 된 부드러운 중심으로 이동합니다. Parkway Bakery and Tavern에서는 옷을 입힌 섬세한 새우 튀김이 인기있는 것 같습니다. 칠면조, 크랜베리, 그레이비가 포함 된 추수 감사절 버전을 매년 1 회 제공하여 암과 싸우기 위해 현지 Al Copeland 재단에 도움을줍니다. 또한 주목할만한 것은 Domilise s Po-Boy and Bar 및 Mandina s New Orleans.

팥과 쌀은 매우 단순한 요리이지만 뉴 올리언스의 가정 요리사는 그것을 다음 단계로 끌어 올렸습니다. 무성하고 신선한 허브가 풍부한 콩은 쌀과 함께 또는 고기없이 제공되는 크림 같은 첨가물입니다. 가족이 몇 세대 동안 요리 해 온 음식을 흉내 내기는 어렵지만 Liuzza s Restaurant & Bar는 팥과 쌀에 튀긴 돼지 고기를 곁들여 매우 만족스러운 식사를 제공합니다. Willie Mae s Scotch House는 뉴 올리언스 스타일 비건 콩을위한 또 다른 옵션입니다.

Antoine s 메뉴는 뉴 올리언스 음식 현장을 상징하는 요리로 가득 차 있지만 레스토랑 후원자들이 가장 좋아하는 디저트는 Baked Alaska입니다. Antoine s에서 만든 그들은 축구 크기의 간식을 토핑 한 휘핑 머랭으로 프레젠테이션을 완성했습니다. 아이스크림 케이크는 테이블 옆에서 얇게 썰어서 특별한 이벤트를위한 멋진 프레젠테이션을 만듭니다.

뉴 올리언스에있는 프랑스 정착민의 후손에게 전해지는 전통 인 King Cake는 예수 께서 세 명의 현자에게 자신을 드러 냈을 때의 기독교 축하 행사 인 주현절을 축하하기 위해 제공됩니다. 케이크는 커피 케이크와 프랑스 페이스트리 사이의 십자가이며 믿음을 상징하는 녹색, 힘을 상징하는 금색, 정의를 상징하는 보라색입니다.

작은 플라스틱 아기 반죽의 접힌 부분에 숨겨져 있으며 “상”을 찾은 사람이 내년에 케이크를 가져갈 책임이 있습니다. 그날의 이름이 King으로 불리기 때문에 그만한 가치가 있습니다.

King Cake를 사기에 가장 인기있는 곳은 Dong Phuong Bakery입니다. 과자는 수량이 한정되어 있으며 항상 매진됩니다. 제과점에 일찍 도착하여 마디 그라 시즌에 줄을 서십시오. 놓치면 전통 케이크 및 기타 품종을 판매하는 Gambino s와 함께 King Cake Balls를 사용해보세요.

루이지애나의 공식 국영 요리 인이 스튜는 루와 함께 걸쭉 해지며 야채와 요리사의 선택으로 가득합니다. 단백질 (해산물, 소시지 또는 닭고기)을 첨가 한 다음 필레 가루 또는 기타 조미료로 맛을냅니다.

Galatoire “s는 맛있는 오리와 안 두유 소시지 검보, 해산물과 오크라 버전을 만듭니다. R & O Restaurant and Catering은 컵이나 그릇으로 검보를 제공합니다.

여기의 “잔해물”은 요리 후 팬에 남은 구운 고기 조각입니다. 육즙으로 만든 고소한 육즙으로 강화 된이 혼합물은 뜨거운 밀가루 위에 제공됩니다. Mother s Restaurant이 제대로합니다. , 오븐에서 소고기를 조리하여 갈색 조각을 얻은 다음 오주 그레이비와 섞습니다.

Cafe Du Monde는 뉴 올리언스에서 1862 년부터 뉴 올리언스에서 프랑스 커피 스탠드로 운영해 왔습니다. 올리언스 프랑스 시장. 그들의 이름은 가루 설탕을 뿌린 튀김 반죽의 작은 사각형 인 beignets와 동의어가되었습니다. Cafe Au Lait 또는 반분의 우유와 함께 제공되는 커피와 함께 즐기는 것이 뉴 올리언스의 전통입니다.

Pascal “s Manale은 바비큐 새우의 고향이지만 Brennan”s에서 훌륭한 버전을 구할 수도 있습니다. 여기에는 바비큐 소스가 없습니다. 매콤한 양념으로 해산물을 코팅합니다.

예, 진짜 고기가 있습니다. 거북이 수프 조리법에서 찾을 수 있습니다. 거북은 미국 식단에있는 전형적인 단백질을 연상시키는 7 가지 종류의 고기를 가지고있는 것으로 묘사됩니다. 거북이 수프는 “많은 곳에서 제공되지 않지만 유명한 사령관의 궁전 메뉴에 있습니다.

이 식당은 Emeril Lagasse 및 Paul Prudhomme과 같은 유명한 요리사가 직원으로 근무하며 James Beard, Zagat 및 New Orleans Magazine과 같은 사람들이 꾸준히 최고의 레스토랑으로 선정했습니다. 그들의 거북이 수프는 영예와 많은 관련이 있습니다. 풍성한 요리를 만드는 데 3 일이 걸리며이 버전은 숙성 된 셰리로 테이블 옆에서 완성됩니다.

시칠리아에서 직송 한 뿌리로 올리브 샐러드와 살라미, 햄, 스위스 치즈, 모타 델라, 프로 볼 로네를 결합한 샌드위치입니다. 빵은 재료를 담기 위해 쪼개진 참깨 빵입니다.

Central Grocery는 muffuletta를 발명했으며 여전히 제공합니다. 그들은 식사의 즐거움을 위해 전국으로 배송합니다. Cochon Butcher는 또 다른 시도 장소입니다 (모든 고기는 손으로 만들고 muffuletta는 수제 빵에 제공됩니다). 맛있어요!

Brennan”s가이 뉴 올리언스의 즐겨 찾기를 만들었습니다. 캐러멜 처리 된 바나나의 혼합물에는 럼과 바나나 리큐어가 추가 된 후 발표되었습니다. 우아하고 상쾌한 디저트는 뉴 올리언스 음식 역사에서 그 자리를 차지했으며 그 이후로 인기를 유지하고 있습니다. 시도해 볼 수도 있습니다. Arnaud “s의 재즈 브런치에서.

버터, 피칸, 설탕, 우유, 바닐라. 충분했다. 어째서 맛있지 않습니까? Loretta s Authentic Pralines 또는 Aunt Sally s Creole Pralines 두 곳에서 판매되는이 달콤한 간식을 찾아보세요.

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벅 타운 지역에서 40 년 이상 문을 연 Deanie s는 게, 새우, Andouille 소시지 및 옥수수와 함께 유명한 삶은 가재를 제공하고 마늘 정향, 레몬, 셀러리와 같은 향기로운 재료로 요리합니다. 가재 요리에 약간의 양념을 더하기위한 케이준 양념의 특별한 블렌드입니다. 또 다른 곳은 케이준시 푸드 (Cajun Seafood)로 1995 년 개장 이후 뉴 올리언스 주변 4 곳으로 점차 확장되었습니다.

NOLA의 주민들은 이것이 저평가 된 요리 선택에 동의하는 것 같습니다. 지역 주민들이 이해하는 것입니다.베트남 커뮤니티는 1970 년대부터 뉴 올리언스에 확고하게 자리 잡았으며이 커뮤니티를 반영하는 레스토랑을 도시 전역에서 찾을 수 있습니다. 웨스트 뱅크는 스프링 롤, 포, 반미를 찾을 수있는 원래 지역 중 하나입니다. Banh Mi Boys 또는 9 Roses를 사용해보세요.

뉴 올리언스를 여행하는 동안 머무는 곳마다 맛있는 현지 요리를 다양하게 선택할 수 있습니다.

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