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파스타 프리마 베라는 가볍고 풍미 가득한 메인 요리로 채소를 가득 채워 봄과 여름에 딱 맞습니다.
고기없는 훌륭한 식사입니다! 원하는 경우 단백질을 추가 할 수도 있습니다. 구운 연어, 구운 닭고기, 인스턴트 팟 닭 가슴살, 인스턴트 팟 닭 허벅지 또는 새우는 이것으로 맛있을 것입니다.
야채 정원이있는 사람은 누구입니까? 나는 큰 것을 가지고 있었지만 아기가 있었고 너무 바빠서 그것을 유지하지 못했습니다. 🤪😆 우리는 최근 올해 몇 가지 채소와 허브를 다시 심었습니다.
이 레시피는 정원 채소를 사용하기에 좋은 레시피입니다. 제 경우에는 식료품 점에서 방금 샀습니다. 🙌🏻 그래도 이번에는 농산물이 더 아름다워서 모든 채소를 먹고 싶어요.
그 아름다운 색깔 만 봐주세요! 😍 신선하고 맛있고 생생합니다.
유명한 TV 미식가 (Giada? Rachael ?)는 항상 우리가 눈으로 먹는 방법을 먼저 언급합니다 .🤩 파스타 프리마 베라는 확실히 강력한 시각적 게임을 가지고 있습니다 .✅이 모든 색상이 저를 끌어들입니다!
게다가 맛도 좋아합니다. 저는 완두콩, 아스파라거스, 샬롯, 노란 호박, 토마토를 채소로 사용하고 있습니다. 약간의 버터, 레몬, 마늘 및 화이트 와인은 놀라운 풍미로 요리를 완성합니다. 여러분 모두 우승 조합입니다!
미뢰는 조금 행복한 춤을 추고 싶어합니다. 💃🏼🤸🏼♂️ 손에 화이트 와인이 없거나 술을 금하고 있다면, 채소 육수 (또는 잡식 동물을위한 닭고기 육수)로 자유롭게 대체 할 수 있습니다.
저희가 가지고있는만큼이 레시피를 즐기 셨기를 바랍니다!
비건 파스타 프리마 베라 만들기
비건 파스타 프리마 베라를 어떻게 만드나요? 이 레시피는 비건 / 유제품이없는 요리에 적용하기가 매우 쉽습니다. 좋아하는 유제품이없는 버터 (예 : Earth Balance) 나 올리브 오일을 사용하고 치즈는 그대로 둡니다 .💁🏼♀️😎 제가 손에 들어 있지 않았을 때 이런 식으로 여러 번 즐겼습니다. 치즈 없이도 여전히 매우 맛있고 즐겁습니다.
채식 친화적 인 토핑에 대한 몇 가지 제안을 원한다면 신선한 바질, 신선한 파슬리 또는 잣 같은 것을 제안합니다 .😋👌🏻
파스타 프리마 베라를 만드는 데 사용되는 도구
참고 : Amazon 제휴 링크입니다.
- 이 레시피를 만들기 위해 5.5 쿼트 프라이팬을 사용했습니다. 더치 오븐이나 이와 같은 큰 냄비를 사용할 수도 있습니다.
- 수저 계량
- 계량 컵
- 나이프와 도마
- 파스타를 배출하는 여과기
파스타 프리마 베라 레시피
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파스타 프리마 베라
파스타 프리마 베라는 야채가 가득한 가볍고 풍미 가득한 메인 요리로 봄과 여름에 딱 맞습니다. . 마늘, 레몬, 버터 및 화이트 와인 소스와 함께 묶습니다.
성분
- 8 온스 파스타 (파 팔레 / 보타이를 사용함)를 포장 지침에 따라 조리
- 파스타를 조리 할 때 전분 요리 액체를 예약했습니다 (결과적으로 1/4 컵만 사용)
- 버터 3 큰술
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- 슬라이스 아스파라거스 덩어리 1 1/2 컵 (1 인치 조각, 거친 바닥 끝은 제거)
- 깍둑 썰기 3 개
- 여름 호박 1 개
- 잘게 다진 마늘 4 쪽 (큰 쪽)
- 소금과 후추 (각각 약 1/4 티스푼 사용)
- 냉동 완두콩 1 컵
- 드라이 화이트 와인 1/4 컵 (선택 사항-야채 또는 닭고기 육수)
- 레몬 1/2 개의 풍미와 주스
- 파마산 치즈 1/2 컵 (서빙 할 때 장식용으로 추가)
- 아기 1 파인트 반으로 자른 포도 토마토
- 장식용 신선한 바질 또는 파슬리
지침
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파스타를 요리하여 잘 소금에 절인 물에 지침을 포장하고, 물기를 빼기 직전에 조리 용 액체가 담긴 머그잔을 예약하는 것을 잊지 마십시오.
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파스타가 요리되는 동안 큰 프라이팬을 중약 불로 1 ~ 2 분 동안 예열하고 팬에 버터를 추가합니다.
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샬롯과 아스파라거스를 넣고 2 분 동안 요리합니다.
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호박을 넣고 2 분 더 익 힙니다.
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냉동 완두콩을 넣고 2 분 더 익 힙니다.
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소금, 후추, 마늘을 넣고 잘 저어 마늘이 타지 않도록 조심하세요. 1 분 더 요리합니다.
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와인을 추가하고 1 분 30 초 더 요리합니다.
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와인이 알코올을 요리하는 동안 팬에 레몬을 뿌립니다.
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분 후 반이 올라간 다음 불을 끄고 레몬 주스 토마토와 조리 된 파스타를 넣고 저어 섞습니다.
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약간 예약 추가 파스타의 전분 요리 액체 (1/4 컵 사용).
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파마산과 신선한 바질을 뿌린 다음 즉시 제공합니다.