또한 frankfurters, frank, weenie, wienie, wiener, dog, red hot이라고도합니다. 핫도그는 소고기와 돼지 고기의 조합 또는 모든 소고기로 구성된 조리 된 소시지로, 양념, 훈제, 조리됩니다.
핫도그는 미국에서 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다. 매년 미국인들은 평균 60 개의 핫도그를 소비합니다! 핫도그는 주로 재미있는 여름 음식으로 간주되며 대부분은 현충일과 노동절 사이에 먹습니다.
조미료에는 고수풀, 마늘, 겨자, 육두구, 소금, 설탕, 흰 후추가 포함될 수 있습니다. 그들은 완전히 요리되었지만 일반적으로 뜨겁게 제공됩니다. 크기는 큰 디너 프랑크 푸르 터에서 작은 칵테일 크기까지 다양합니다.
사진 : © 2002 NHD SC, Courtesy of National Hot Dog and 소시지 협의회
핫도그의 역사와 전설
BC 9 세기
850 – 소시지는 가장 오래된 가공 식품 중 하나입니다. Homer s Odyssey (고대 그리스의 모험과 영웅 이야기)에서 언급되었습니다. 다음은 책의 내용입니다.
“대화재 외의 한 남자가 소시지에 지방과 피를 가득 채웠을 때 이렇게 빨리 구워지기를 매우 열망합니다…”
1 세기 AD
64 – 황제 Nero Claudius Caesar (54-68) 요리사 , 가이우스는 종종 첫 소시지를 발견 한 것으로 알려져 있습니다. 그것은 돼지를 요리하고 먹기 일주일 전에 돼지를 굶어 죽이는 관습이었습니다. 전설에 따르면 돼지 한 마리는 잘 구워졌지만 어떻게 든 그것을 알아 차 렸습니다. Cook Gaius는 돼지가 먹을 수 있는지 확인하기 위해 배에 칼을 집어 넣었습니다. 놀랍게도 내장이 튀어 나와서 모두 부풀어 오르고 움푹 들어간 상태였습니다. 매우 중요한 것을 발견했습니다.” 가이우스는 다진 사슴 고기와 다진 쇠고기를 조리 된 밀과 향신료와 섞어 내장을 채웠습니다. 그는 그것들을 섹션으로 묶고 소세지가 탄생했습니다.
7 세기
성경 연구의 스케치 웹 사이트에서 성경 학자 인 스티븐 C. 칼슨이 저에게 다음을 보냈습니다. 소세지. Stephen은 “내가 만난 퀴즈 중 하나는 7 세기에 키프로스 네아 폴리스의 Leontius라는 소시지를 처음으로 언급 한 사람이 그의 저서 The Life and Miracles of Symeon the Fool에서 영어로 번역 된 것입니다. by Derek Krueger.”
그러나 그는 군중 앞에서 달리 행동했습니다. 때로는 일요일이되었을 때 소시지 한 줄을 가져다가 (집사님의) 훔친 옷으로 입었습니다. 그는 왼손에 겨자 냄비를 들고 아침부터 먹었습니다. 그리고 그는 그와 농담을하러 온 사람들의 입에 겨자를 발랐습니다. 두 눈에 백혈구가있는 어떤 시골 풍이 그를 놀리 러 왔어요. 시므온은 그의 눈에 겨자를 발랐습니다. 그 남자는 거의 불에 타 죽을 뻔했습니다. 시므온은 그에게 말했습니다. “가서 식초와 마늘로 씻으십시오. 즉시 치유됩니다.” 하는 것이 더 좋은 것 같았 기 때문에 그는 즉시 의사에게 달려 갔고 완전히 눈이 멀었습니다. 마침내 그는 미친 분노로 시리아 어에서 “천국의 신에 의해 내 두 눈이 갑자기 (그들의 소켓에서) 뛰더라도 바보가 내게 말한대로 할 것입니다.”라고 맹세했습니다. 그리고 그는 시므온이 그에게 말한대로 몸을 씻었습니다. 즉시 그의 눈은 그가 태어 났을 때처럼 분명하게 치유되어 하나님을 공경했습니다. 그러자 바보가 그에게 와서 그에게 말했습니다. “보라, 멍청 아! 다시는 이웃의 염소를 훔치지 마십시오.”
15 세기
1484 – 프랑크푸르트는 독일 프랑크푸르트에서 개발되었다고합니다 (Christopher Columbus가 항해하기 5 년 전). 새로운 세계). 1987 년 프랑크푸르트시는 핫도그 탄생 500 주년을 기념했습니다. 1850 년대에 독일인은 두껍고 부드럽고 기름진 소시지를 만들어 “프랑크 스”라는 명성을 얻었습니다.
17 세기
1690 년대 – 또 다른 전설은 인기있는 소시지 ( “닥스 훈트”또는 “작은 개”소시지로 알려진)는 1600 년대 후반 독일 코 부르크에 거주하는 정육점 요한 게 오르 헤너 (Johann Georghehner)에 의해 만들어졌습니다. 그는 나중에 그의 신제품을 홍보하기 위해 프랑크푸르트로 여행했다고합니다.
19 세기
1805 – 오스트리아 빈 (Wien)의 사람들은 핫도그의 발상지라는 주장을 증명하기 위해 “위너”라는 용어를 가리 킵니다. . 최초의 소세지 제조업자가 독일 프랑크푸르트에서 조기 교육을 받았다고합니다. 그는 그의 소시지를 “비너-프랑크 푸르 터”라고 불렀습니다. 그러나 일반적으로 “wienerwurst”로 알려져 있습니다. 위너는 Wien (독일 이름 인 Vienna)에서 유래하고 wurst는 독일어로 소시지를 의미합니다.
1987 년 프랑크푸르트시는 그 도시에서 핫도그 탄생 500 주년을 기념했습니다. 프랑크 푸르 터는 크리스토퍼 콜럼버스가 신세계를 향해 출항하기 5 년 전인 1487 년에 그곳에서 개발되었다고합니다.오스트리아 비엔나 (Wien)의 사람들은 핫도그의 발상지라는 주장을 증명하기 위해 “위너”라는 용어를 사용했습니다.
1852 – 독일 프랑크푸르트에있는 정육점 길드는 매콤한 훈제를 도입했습니다. 얇은 케이스에 포장 된 소시지는 고향을 따서 “프랑크 푸르 터”라고 불렀습니다. 소시지는 인기있는 닥스 훈트를 가진 정육점의 동조로 인해 약간 구부러진 모양이었습니다. 프랑크푸르트는 “닥스 훈트 소시지”라고도 불렸고이 이름은 미국에이 이름이 붙여졌습니다.
또한 누가 최초의 핫도그를 제공했는지 의심의 여지가 있습니다. 위너와 프랑크푸르트는 누군가가되기 전까지는 핫도그가되지 않습니다. 롤빵이나 롤빵에 넣습니다.이 일이 어떻게 처음 발생했는지에 대한 몇 가지 이야기 나 전설이 있습니다. 독일 요리는 모든 모양과 크기의 소시지에 크게 의존하기 때문에 독일 사람들이이 소시지를 가져 오는 것은 당연합니다. 독일 이민자들은 1860 년대에 뉴욕시 보 워리의 유모차에서 밀크 롤, 소금에 절인 양배추와 함께 핫도그를 판매 한 것으로 보입니다.
1880 – 독일 행상인 Antonoine Feuchtwanger는 뜨거운 소시지를 판매했습니다. 미주리 주 세인트루이스의 거리에서 그는 고객들이 소시지를 먹으면서 손을 타지 않도록 매 구매할 때마다 흰 장갑을 제공했습니다. 그는 고객들이 장갑을 계속 벗고 걸어 가기 때문에 이익이 감소하는 것을 보았습니다. 그의 아내는 그가 소시지를 쪼개서 빵에 넣습니다. 그는 제빵사 인 처남에게 도움을 요청한 것으로 알려졌다. 제빵사는 고기에 맞는 길고 부드러운 롤을 즉석에서 만들어 핫도그 빵을 발명했습니다. 그가 그렇게했을 때 핫도그가 태어났습니다. 그는 그들을 열광적이라고 불렀습니다.
1886 – HL Mencken (1880-1956), 신문가, 서평가, 정치 논평가 겸 작가는 다음과 같이 썼습니다.
“나는 1886 년에 볼티모어에서 핫도그를 먹었고, 그 당시에는 새 송곳니와는 거리가 멀었습니다…. 그 안에는 수백만 명의 미국인이 현재 먹는 소화 불가능한 가짜 소시지와 똑같은 고무가 들어 있고 똑같은 연약함이 유출되었습니다. 그들의 단 하나의 차이점은 그들의 덮개가 바삭하게 구워진 밀가루로 만든 정직한 독일 Wecke라는 사실에 있습니다. -스펀지와 대기 공기가 모두 컴팩트합니다.
Feltman s Restaurant and Pavilion – 뉴욕 코니 아일랜드 :
1867 년-독일 제빵사 인 Charles Feltman (1841-1910)이 뉴욕 브루클린에 최초의 Coney Island 핫도그 가판대를 열었습니다. 일부 역사적 기록에서는 그가 정육점이라고 말하지만 그의 증손자에 따르면 제빵사였습니다.
증손자 Charles Robert Feltman에 따르면 :
판매를 위해 그의 베이커리 상품은 브루클린을 짓고있는 남성들에게 빵 위에 소시지로 된 따뜻한 점심을 제공하여 핫도그의 시작이되었습니다. 그의 베이커리는 브루클린의 6 번가와 10 번가 모퉁이에있었습니다. 그는 사업 첫해에 3,684 개의 소시지를 한 롤에 팔았습니다. 그는 또한 따뜻한 롤빵의 아이디어로 인정 받고 있습니다. 나는 그가 정육점이라는 허구가 경쟁자에 의해 시작되었다고 생각합니다.
기사 Coney Island : Food에 따르면 Jeffrey Stanton의 식사 & 식사 :
1867 년 Charles Feltman은 갓 구운 파이를 코니 아일랜드 해변에 늘어선 여관과 라거 맥주 술집에 배달하는 파이 왜건을 소유했습니다. 그의 고객은 또한 고객에게 제공 할 핫 샌드위치를 원했습니다. 그러나 그의 마차는 작아서 밀폐 된 공간에서 다양한 샌드위치를 만드는 것이 어렵다는 것을 알고있었습니다. 그는 아마도 뜨거운 소시지처럼 간단한 것이 해결책이 될 것이라고 생각했습니다. 그는 그의 문제를 뉴욕 동부의 휠 작가 인 도노반과 그의 파이 마차를 만든 브루클린의 하워드 스트리트에게 제시했습니다. 그 남자는 롤을 신선하게 유지하고 소시지를 끓이기 위해 내부에 작은 숯불 난로를 준비하기 위해 주석 안감으로 된 상자를 만드는 데 아무런 문제가 없다는 것을 알았습니다.
휠 제작자가 설치를 마쳤을 때 테스트 실행을 위해 스토브를 켰습니다. Donovan은 소시지 샌드위치가 이상한 생각이라고 생각했지만 Feltman이 육즙이 많은 돼지 고기 소시지를 삶아 롤 사이에 놓았 기 때문에 기꺼이 시도해 보았습니다. 휠 라이트는 그것을 맛보고 좋아했습니다. 그리하여 핫도그가 탄생했습니다.
1900 년대 초 – 열심히 일하는 Feltman은 Surf Ave.와 10 번가에 도시 전체를 덮고 9 개의 레스토랑, 호텔, 비어 가든, 레스토랑, 음식 가판대, 목욕탕, 파빌리온, 티롤 리안 마을 및 다양한 놀이기구가 고객을 즐겁게합니다. 1930 년대의 대공황은 펠트 만 사업의 쇠퇴를 시작했습니다. Coney Island를 방문하는 사람들은 지하철을 타지 않고 Feltman ’s에서 혼자 앉아 식사를 할 여유가 없었습니다. 1910 년 사망했을 때 그는 100 만 달러 이상의 가치가있는 사업을 떠났고 모두 핫도그 판매로 시작되었습니다.1920 년대까지 Feltman s Ocean Pavilion은 1 년에 500 만 명의 고객에게 서비스를 제공했으며 세계 최대 레스토랑으로 청구되었습니다.
1952 – 1954 년 레스토랑이 문을 열었을 때 Albert 가족 파트너십은 부동산을 매입하여 임대했습니다. Feltmans Astro Park. 1962 년 여름 대중에게 공개되었을 때 우주 시대의 아스트로 랜드 공원이되었습니다.
Nathan s – 뉴욕 코니 아일랜드 :
1915-폴란드에서 온 유대인 이민자 Nathan Handwerker (1892-1974)가 Feltman에서 일하기 위해갔습니다. Handwerker의 임무는 핫도그 롤을 자르고 굽는 곳에서 일하는 사람들에게 프랭크를 전달하는 것이 었습니다. 그는 무료 핫도그에서 살았고 주당 $ 11를 절약하기 위해 부엌 바닥에서 잤다 고합니다. 연말에 그는 300 달러를 절약하고 경쟁 스탠드를 열었습니다. 핫도그 한 개당 10 센트 대신 5 센트였습니다. 이것이 Nathan ’s의 시작이었습니다.
1916 – Nathan Handwerker는 아내 Ida와 함께 Nathan ’s Famous, Inc.를 시작했습니다.이 회사는 현재 세계 최고의 핫도그 공급 업체라고 불립니다. 그는 Surf 및 Stillwell Avenues 모퉁이 근처에있는 Coney Island에 스탠드를 열고 Nathan ’s라고 불렀습니다. Handwerker는 핫도그를 각각 5 센트에 팔았습니다. 그는 핫도그 레시피를 비밀로 유지하기 위해 두 개의 향신료 공급자를 사용했습니다. 저렴한 핫도그가 맛있지 않다는 소문에 대응하기 위해 그는 코니 아일랜드 병원의 의사와 간호사에게 무료 핫도그를 제공했습니다. 나중에 자신의 음식 (핫도그)에 대한 자신의 사랑에 대해 질문을 받자 Nathan은 “37 년 동안 캐비아와 샴페인으로 살아온 사람이라면 누구나 기꺼이 괴롭힐 것입니다.”라고 자랑했습니다.
그렇습니다. 현지 노래 웨이터 인 Eddie Cantor (1892-1964), 만화 배우 겸 가수, 그리고 그의 저명한 피아노 반주자 인 Jimmy Durante (1893-1980), 코미디언, 피아노 연주자 및 가수는 번영하는 Charles Feltman이 그의 “프랭크”의 가격을 한푼도 올렸다. 그들은 Nathan Handwerker에게 Feltman에서 일하는 대신 그와 경쟁하여 프랭크를 반값에 팔라고 제안했습니다. 일부 역사가들은 Nathan Handwerker가 사업을 시작하기 위해 연예인 Eddie Cantor와 Jimmy Durante로부터 320 달러를 빌렸다 고 제안합니다.
고객 서비스를 지원하기 위해 Nathan은 나중에 빨간 머리 십대 인 Clara Bowtiinelli (1905-1965)를 고용했습니다. 그곳에서 일하면서 발견되어 1920 년대 무성 영화의 “It Girl”인 유명한 여배우 Clara Bow가되었습니다.
Nathan의 유명한 7 월 4 일 핫도그 먹기 대회가 코니 아일랜드에서 열렸습니다. 오리지널 코니 아일랜드 핫도그는 1916 년부터 매년 독립 기념일에 판매됩니다.
세계 박람회 및 박람회 :
1893 – 컬럼비아 박람회라고도 불리는 1893 년 시카고 세계 박람회는 수천 명의 사람들을 모았습니다. 판매자가 판매하는 소시지를 대량으로 소비 한 방문자 수. 사람들은 먹기 쉽고 편리하며 저렴한이 음식을 좋아했습니다.
1901 – 1901 년 뉴욕 버팔로의 범미 박람회 방문객은 기사에 따르면 Pan American Food 웹 사이트 :
Alt Nurnberg의 프랑크 프르 터는 $ .45 (오늘의 가격으로는 $ 9.00)입니다. 빵이 포함되어 있는지 여부는 알려져 있지 않습니다!
야구 공원 :
1893 – 소시지가 야구 공원의 표준 요금이되었다고 주장합니다. 일부 역사가들은 St. Louis Bar와 St. Louis Browns 메이저 리그 야구 팀의 소유주 인 Chris Von der Ahe (1851-1913)가 이미 인기있는 맥주에 어울리는 소시지를 소개했다고 주장합니다. 그는 그 자신이 화려한 캐릭터였습니다. 시끄럽고 체크 무늬의 옷을 입은 큰 남자 크리스는 휘파람과 쌍안경을 들고 3 루 뒤에있는 특별한 상자에 앉아 있었다. 그는 휘파람을 사용하여 선수들의 관심을 끌거나, 누군가가 맥주를 사주거나, 개인적으로 사용하고 선수들을 감시하기 위해 고용 한 특수 경찰을 위해 사용했습니다. 그는 자신을 각광시키고 술집 사업을 광고하기 위해 Browns를 인수했습니다. 오늘날까지 역사가들은 핫도그가 스포츠 맨스 파크에서 판매되었다는 주장을 뒷받침하는 연구를 찾지 못했습니다.
1902 – 또 다른 이야기는 “호그 독”이라는 용어가 1902 년에 만들어 졌다는 것입니다. 뉴욕 폴로 경기장에서 열린 자이언츠 야구 경기. 추운 4 월 날, 영업 담당자 인 해리 모즐리 스티븐스 (1855-1934)는 아이스크림과 차가운 음료수를 팔려고 돈을 잃고있었습니다. 그는 모든 닥스 훈트를 사기 위해 판매원을 보냈습니다. 그들이 찾을 수있는 소시지와 같은 수의 롤. 한 시간도 채 안되어 그의 상인은 휴대용 온수 탱크에서 핫도그를 찧으며 “빨갛게 뜨겁다! 닥스 훈트 소시지가 뜨거울 때 사세요!”
2003 – 미주리 대학교 외국어 교수 인 Gerald Cohen은 해리 스티븐스에 대한 이야기를 반박하기 위해 수년을 보냈습니다. 2003 년 저서 인 Dictionary of 1913 Baseball and Other Lingo에서 그는 해리 스티븐스의 새로운 이야기를 인용 한 1926 년 기사를 인용합니다.
미국에 핫도그.글쎄요, 그럴 자격이 없습니다. 사실 처음에는 그 아이디어를 볼 수 없었습니다. 처음 아이디어를 얻었고 매디슨 스퀘어 가든 (Madison Square Garden)에서 6 일 동안 자전거를 타던 사람들 중 한 곳에서 시도해보고 싶었던 것은 제 아들 프랭크였습니다. 나는 Frank에게 자전거 팬들이 햄과 치즈를 선호한다고 말했습니다. 그는 우리가 며칠 동안 그것을 시험해 보라고 주장했고 마침내 나는 동의했습니다. 그의 주장은 모든 미국인들이 핫도그를 먹도록하고 있습니다.
언론 상자에는 스포츠 만화가 T.A. New York Evening Journal의 신문 만화가 인 “Tad”Dorgan (1877-1929)은 마감일이 가까워지고 아이디어가 절실했습니다. 상인의 말을 듣고 그는 서둘러 꼬리, 다리, 그리고 꼬리가 달린 프랑크푸르트 만화를 그렸습니다. 머리, 그래서 그것은 닥스 훈트처럼 보였습니다. “dachshund”라는 단어의 철자가 어떻게되는지 모르겠지만 그는 단순히 “hot dog!”라고 썼습니다. 만화는 센세이션이었고 핫도그라는 용어가 탄생했습니다. 1996 년 Maine Antique Digest에 따르면 :
유명 만화가의 원본 그림, 많은 사람들이 창립자 아버지에게 바친 Harry M. Stevens 또는 그를 위해 특별히 제작 된 제품은 매진되었습니다. Leland의 회장 Joshua Evans는 유명한 만화가 “Tad”Dorgan의 “프랑크 푸르 터”법정 장면 만화에 1100 달러를 썼습니다. 볼 게임은 솔직하고 새로운 전통을 선보였습니다. Stevens 가족은 원래 Tad 핫도그 만화를 박물관 활동의 일부가되기를 바라는 소그룹의 기념품 중에 보관했습니다.
Barry Popik은 그의 칼럼 인 Hot Dog (폴로 그라운드 신화 & 원본 모노 그래프) :
TAD는 1902 년 New York Evening Journal에서 사용하지도 않았습니다. 1993 년 Leonard Zwilling (an 미국 지역 영어 사전 편집자)가 TAD 어휘집을 출판했습니다. Zwilling은 New Madison Square Garden에 출판 된 최초의 TAD “hot dog”가 Polo Grounds가 아니라는 사실을 발견했습니다… TAD는 확실히 위대한 만화가이자 속어 대중화 자 / 코이너였으며 아마도 미국에서 가장 위대한 인물이었을 것입니다. 그러나 “hot dog”는 그가 처음으로이 용어를 인쇄에 사용하기 10 년 전.
1903 – 또한 1903 년 6 월 3 일에 Adolf Gehring이 미주리 주 세인트루이스에서 열린 야구 경기에서 음식을 팔고 있었다고합니다. 이 특별한 날, Adolf는 좋은 하루를 보냈고 모든 음식과 음료를 매진했습니다. 그는 빵을 사러 제빵사에게 갔지만, 그가 사온 긴 저녁 롤 외에는 아무것도 남지 않았습니다. 그런 다음 그는 정육점에 가서 정육점에 있던 모든 소시지와 소세지를 샀습니다. 그는 휴대용 장작 난로로 돼지 고기 소시지와 소세지를 요리하여 자신이 쪼갠 롤에 넣었습니다. 그는 자신의 고기 샌드위치를 부르면서 군중 속을 걷기 시작했습니다. 한 남자가 그에게 소리 쳤다. “그 빌어 먹을 핫도그 하나주세요.” 이 문구가 떠오르고 군중 속의 모든 사람들이 곧 핫도그를 외치며 외쳤습니다.”
대학 :
1894 또는 1895 – 소시지 상인은 메이저 동부의 학생 기숙사 밖에서 상품을 판매했습니다. 대학과 그들의 카트는 “개 마차”로 알려지게되었습니다. 그 이름은 고기의 출처와 품질에 대한 비꼬는 말이었습니다. 이 속어는 개고기가 소시지를 만드는 데 사용된다는 대중의 믿음에서 비롯되었습니다. Yale, Harvard, Princeton 및 Cornell과 같은 많은 대학 잡지는 모두 “핫도그”라는 용어가 1900 년 이전에 잘 알려져 있음을 보여줍니다.
Yale Record의 1895 년 10 월 5 일 판에는 시가 포함되어 있습니다. 소시지를 빵으로 파는 인기있는 캠퍼스 점심 마차 “The Kennel Club”에 대해 :
런치 마차에서 에코
” 개들이 짖는 즐거움 그리고 깨물 으세요.”
이렇게 속담이 흘러 나옵니다.
하지만 나는 개를 깨 물게되어 기쁩니다.
번에 넣었을 때
2 주 후 Yale Record는 환상적인 비트를 인쇄했습니다. 많은 예배당 참석자들 사이에서 자신과 카트를 찾기 위해 깨어 난 주인과 함께 점심 마차가 도난 당했다는 허구에 대해 이야기합니다. 주인은 상황을 유리하게 바꾸어 “만족스럽게 핫도그를 먹은 사람들과 번화 한 사업을 수행했습니다.” 전체 봉사 기간 동안.”
미국 대통령 :
1939 – 미국 32 대 대통령 프랭클린 D. 루즈 벨트 (1882-1945)와 그의 아내 엘리노어 (1884-1962), 영국을 방문한 조지 6 세 (1895-1952) 왕과 그의 여왕에게 진정한 미국인을 소개하고 싶어서 1939 년 6 월 11 일 뉴욕 하이드 파크에있는 자신의 부동산에서 왕실 손님 Nathan의 핫도그를 제공했습니다. 언론은 핫도그에 대해 많은 관심을 보였고 피크닉 메뉴는 New York Times의 첫 페이지를 만들었습니다.
HYDE PARK의 피크닉 메뉴
일요일, 1939 년 6 월 11 일
버지니아 햄
핫도그 (날씨가 허락하는 경우)
훈제 칠면조
크랜베리 젤리
그린 샐러드
롤스
딸기 쇼트 케이크
커피, 맥주, 청량 음료
왕은 “이 맛있는 핫도그 샌드위치”에 너무 만족하여 루즈 벨트 부인에게 다른 샌드위치를달라고 요청했습니다.
이 피크닉을 시작하기 전에 많은 소란이있었습니다.잉글랜드의 왕과 여왕이 첫 번째 핫도그를 먹기 거의 한 달 전에 Eleanor Roosevelt는 1939 년 5 월 25 일자 신문 칼럼 “My Day”(1935 년에서 1962 년 사이에 발행 된 신디케이트 된 신문 칼럼)에서 다가오는 이벤트에 대해 우려를 표명했습니다. :
오, 이런, 너무 많은 사람들이 왕족을 피크닉, 특히 핫도그 피크닉에 초대함으로써 우리 나라의 존엄성이 위태로워 질 것이라고 우려하고 있습니다. 제 시어머니가 저에게 어떤 식 으로든 저를 통제 해달라고 간청하는 편지를 보내 주셨습니다. 제 감정을 아끼기 위해 그녀는 “그중 하나만”이라는 작은 메시지를 뒤에 적었습니다. 그녀는 몰랐습니다, 불쌍한 자기, 제가 여기 워싱턴에 “그런 것들이 많이”있다는 사실을 그녀는 몰랐습니다. 독자 여러분, 그것이 뜨겁다면 핫도그가 없을 것이고 시원하더라도 충분히있을 것이라고 확신합니다. 다른 음식, 가족의 연장자 구성원 및 더 중요한 손님에게 적절한 형식으로 제공됩니다.
핫도그 인용문 및 퀴즈 :
“많은 사람들은 모든 프랑크푸르트가 동일하다고 생각합니다. 더 이상 잘못된 것은 없습니다. 너무나 자주 시장 진열 케이스의 프랑크는 음산한 압착 고기 덩어리입니다. 맛을 내기 위해 할 수있는 일이별로 없습니다. 독일 상점, 그리스 식 또는 코셔 식 조제 식품을 찾아 양념 된 프랭크를 찾아보세요. “
저명한 요리 작가이자 요리사 인 James Beard
” 핫도그 중 하나를 사주세요. 약간 맛있는 냄새가납니다. 하나만 살 수 있는지 궁금합니다… 직접 선택해도 될까요?” Ignatius가 냄비 꼭대기를 내려다 보며 물었다…”나는 내가 똑똑한 식당에 있고 이것이 랍스터 연못 인 척 할 것이다.”
John Kennedy Toole의 소설 “A Confederacy of Dunces”에서 발췌 (1937-1969)
“모든 개 중에서 가장 고귀한 것은 핫도그입니다. 핫도그는 그것을 깨물고있는 손을 먹입니다.”
작성자 : Lawrence J. Peter
“메리는 작은 개를 키 웠습니다. 그것은 장난스러운 트릭을 사용했습니다. 불쌍한 Mary를 물 었으니 겨자가 너무 두꺼 웠습니다.”
The Yale Humor Magazine, 1904 년 3 월 5 일