satay는 작은 고기 조각 (종종 닭고기, 돼지 고기 또는 소고기)을 절인 후 구운 태국 요리에 제공되는 맛있는 애피타이저로 알고있을 것입니다. 꼬치에. 약간 매운 경향이있는 땅콩 소스와 함께 제공되는 경우가 많습니다.
이 satay 소스는 전체 땅콩을 사용하는 한 다르지만 여전히 매우 쉽습니다. 믹서기 나 푸드 프로세서에 모든 재료를 섞고 양념을 조절하면됩니다.
대부분의 서양식 satay 소스는 땅콩으로 만들어집니다. 버터, 그러나 이것은 건조 볶은 무염 땅콩으로 시작합니다. 그리고 여러분은 그 차이를 맛볼 것입니다. 종종 소금, 설탕 및 / 또는 기름을 포함하는 땅콩 버터 대신 땅콩을 사용하면 다음과 같은 다른 모든 재료를 제어 할 수 있습니다. 피시 소스 (감칠맛 짠맛을 더함), 흑설탕 (단맛), 타마 린드 (신맛), 카이엔 (매운맛)
매운 짠맛이 나는 땅콩 소스입니다. satay 이외의 다양한 용도로 사용할 수 있으며 일단 사용하기 시작하면 모든 종류의 용도로 사용하고 싶을 것입니다. 다목적 아시안 샐러드 드레싱과 신선한 스프링 롤의 딥으로도 좋습니다. 또는 맛있는 냉면 샐러드를 만들 때나 구운 닭고기 나 두부를위한 매리 네이드로 사용하세요. 제공하는 것도 좋습니다. 신선한 생 야채 스낵과 함께 담그세요.
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