이 마늘 으깬 감자는 금새 저녁 식사의 필수품이 될 것입니다! 그들은 맛있게 버터와 크림 같고 구운 마늘 맛이 그 위에 올려집니다! 또한이 편안한 반찬에는 기본적인 일상 재료 만 필요합니다.
최고의 마늘 으깬 감자!
그래서 저는이 으깬 고구마를 지난 2 개월 동안 아마 6 번 만들었습니다. 오 마이, 오 마이이 마늘 으깬 빨간 감자 맛있어요! 한 번 먹으면 행운을 빕니다.
당신이 저와 같고 마늘을 좋아한다면이 구운 마늘 으깬 감자에 기절하게 될 것입니다.
우리 엄마는 제가 자라면서 매주 일요일마다 으깬 감자와 그레이비를 곁들인 로스트 비프입니다. 믿거 나 말거나 그녀가 40 년 이상 만들어 온 감자보다이 크리미 한 마늘 으깬 감자를 더 좋아합니다!
이 마늘 으깬 붉은 감자는 정말 만들기 쉽습니다. 더 빨리 갈 수 있으면 좋겠다는 것은 마늘을 로스팅하는 데 걸리는 시간이지만, 마늘 로스팅 중간 쯤에 감자를 시작하면 그리 오래 걸리지 않을 것 같습니다.
하루 전에 구운 다음 감자에 넣기 전에 다시 데울 수도 있습니다 (냉장고에 좋은 냄새가납니다 :).
그리고 마늘을 좋아한다면 , 약간의 정향으로 서빙을 마무리 할 수 있도록 마늘을 추가로 볶아도됩니다.
마늘 으깬 감자 재료
구운 마늘 으깬 감자를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 마늘
- 올리브 오일
- 붉은 감자
- 소금과 후추
- 우유
- 헤비 크림
- 버터
방법 마늘 으깬 감자 만들기
- 마늘을 구워 정향과 으깨십시오.
- 감자를 아주 부드러워 질 때까지 삶아 물기를 빼고 으깨십시오.
- 따뜻한 우유를 저어줍니다. , 크림과 버터 그리고 구운 마늘을 감자에 넣습니다.
- 소금과 후추로 간을하고 파슬리로 장식하고 따뜻하게 제공합니다.
매 시드 포테이토 재가열 방법
저열로 냄비에 마늘 으깬 레드 포테이토 1 인분을 재가열하는 것이 좋습니다. 우유 나 크림을 뿌려서 약간 풀어 주어야 할 수도 있습니다.
마늘 으깬 감자를 미리 준비해도 되나요?
물론입니다! 이 크리미 한 마늘 으깬 감자를 군중에게 제공하고 미리 준비하고 싶다면, 베이킹 접시에 옮겨 식히기 전에 호일로 덮는 것이 좋습니다.
구운 감자를 다시 데 우세요. 마늘로 으깬 감자를 350도 화씨 오븐에 넣고 호일로 덮은 베이킹 접시에 담아 가열 될 때까지.
으깬 감자를 얼릴 수 있습니까?
예, 으깬 감자는 잘 얼게됩니다. 얼린 상태에서 재가열하거나 먼저 해동 할 수 있으며 마늘 으깬 감자는 오븐이나 스토브에서 재가열 할 수 있습니다. 으깬 감자를 냉동 및 재가열하는 방법에 대한 자세한 지침은이 게시물을 참조하세요.
최고의 마늘 으깬 감자를위한 팁
- 이것들은 약간 울퉁불퉁하기 때문에 비터 나 감자 라이저를 사용하지 않고 손으로 으깨고 숟가락으로 저어줍니다. 그렇게 말하면 감자가 부드러워 질 때까지 익혀야합니다.
- 포크가 다 익었을 때 바로 미끄러지면서 일부는 부서 질 수도 있습니다. 덩어리가 많기 때문에 뻣뻣한 덩어리를 원하지 않습니다. 고맙지 만 사양 할게. 덩어리가 있고 질감이있는 감자는 작은 덩어리가 부드러 우면 좋은 것입니다.
- 부추와 함께 제공하지 않는 것이 좋습니다. 많은 감자 조리법이 일부 골파의 이점을 누릴 수 있다는 것을 알고 있지만 여기서는 그 놀라운 구운 마늘 맛과 경쟁 할 것입니다. 그러니 그만두십시오.
- 그리고 마지막으로 이것은 건강한 조리법이 아닙니다. 우리 모두는 때때로 약간의 과장을해야하므로 주저하지 말고 위에 버터를 추가하십시오. MMMMM 버터, 갈릭, 매우 맛있는 으깬 감자. 내 종류의 편안한 음식!
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재료
- 2 개의 중간 마늘 머리
- 2 tsp 올리브 기름
- 껍질을 벗기지 않은 붉은 감자 2 1/2 파운드, 1/4로 깍둑 썰기 (큰 경우 6 분의 1)
- 소금과 갓 갈은 후추
- 우유 1/2 컵 (탈지제 제외)
- 1 / 4 컵 헤비 크림
- 버터 1/4 컵, 1 큰술 조각으로 깍둑 썰기하고 더 많이 제공합니다.
- 장식용으로 잘게 썬 파슬리 (선택 사항)
설명
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오븐 예열, 마늘 준비 : P 오븐을 화씨 400 도로 재가열합니다. 마늘 머리를 위쪽에서 1/2 인치 정도 잘라 정향이 드러나게합니다.
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마늘 구이 : 마늘 머리를 호일에 옮기고 각 머리에 1 작은 술의 기름을 뿌리고 마늘 주위에 호일을 단단히 감습니다. “완전히 덮습니다. 예열 된 오븐에서 살짝 황금빛과 정향이 부드러워 질 때까지 약 40 ~ 45 분 동안 굽습니다.
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마늘 매시 : 제거 오븐에서 식혀서 식힌 다음 (감자가 식을 때 요리) 껍질에서 정향을 눌러 작은 그릇에 넣습니다. 정향은 포크로 으깨어 따로 보관합니다.
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감자 요리 : 에나멜 처리 된 큰 주철 냄비에 감자를 넣고 감자를 덮을만큼 찬물을 넣고 1 큰술의 소금을 뿌린 다음 물을 중강 불로 끓인 다음 뚜껑을 덮습니다. , 불을 중불로 줄이고 포크로 뚫을 때 감자가 매우 부드러워 질 때까지 약 20 분 동안 끓입니다.
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불 우유, 크림, 버터 : 감자 요리가 끝날 무렵, 액체로 우유 측정 안심 컵에 크림과 버터를 넣으십시오. 전자 레인지에서 뜨거워 질 때까지 약 45-60 초 동안 가열합니다.
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감자 배수 및 으 깨기 : 감자를 배수 한 다음 냄비로 돌아가 감자 으 깨기 (덩어리가 들어 있어야 함)로 으깨십시오.
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우유 혼합물과 마늘을 저어주세요 : 뜨거운 우유 혼합물과 으깬 구운 마늘을 넣고 숟가락으로 저어 소금과 후추로 양념을하세요 맛을보기 위해. 즉시 더 많은 버터와 함께 제공하고 원하는 경우 파슬리로 장식합니다.
참고
- 마늘을 좋아하는 사람이라면 마늘을 추가로 구워서 추가 정향으로 서빙 할 수 있습니다.