홈 메이드 유제품 무 함유 코코넛 요거트

이제 이전에 말했듯이 정확하게얻기 위해 몇 번의 시도가 필요합니다. 제가 시도한 다른 방법들에 대해 저는 이제 다른 방법을 사용하기로 결심하고 있으므로 더 많은 것을 위해 눈을 떼지 마십시오.

매장에서 구입 한 플레인 요거트를 요거트 스타터로 사용하는 것이 효과적이라는 것을 발견했습니다. 그러나 문제는 특히 유제품이없는 요구르트의 경우 매장에서 구입 한 버전에 불필요한 첨가물이있을 수 있다는 것입니다. 성분이 적고 명확하게 표시된 브랜드를 선택하십시오. 또는 가능하면 유제품이 들어 있지 않은 요구르트 스타터를 사용하십시오.

수제 코코넛 요구르트를 만드는 이유가 궁금 할 것입니다.

솔직히, 완벽한 제조 방법을 찾으면 코코넛 요거트는 식단에 가장 맛있는 첨가물 중 하나 일뿐입니다.

그뿐만 아니라 3 가지 재료로 매우 간단한 과정이며, 매장에서 구입 한 요거트와는 달리 무엇인지 정확히 알 수 있습니다. 요거트에는 많은 상점에서 구입 한 옵션처럼 추가 나스티가 없습니다.

또한 – 맛은 신성합니다! 너무 크리미하고 풍부하고 코코넛 같은. 유제품을 사용하지 않는 완벽한 요구르트 대안입니다!

그리고 창의적인 사용 방법을 찾고 있다면 당신의 새로운 요거트, 내 하룻밤의 귀리 요리법이나 아마도이 맛있는 그라 놀라 컵은 어떻습니까? 또한 크리스마스가되면이 아름다운 냉동 요구르트리스를 만들 수 있습니다.

유제품없는 코코넛 요구르트 레시피를 만드는 방법

이 코코넛 요구르트에는 세 가지 재료 만 필요합니다. ; 코코넛 밀크, 옥수수 전분, 요거트 스타터. 음식 온도계도 필요합니다.

다양한 프로바이오틱스와 방법으로이 레시피를 여러 번 시도했습니다. 많은 사람들에게 효과가 있고 효과가 있었지만, 프로바이오틱스 대신 파우더 요거트 스타터또는 매장에서 구입 한 요구르트를 사용하면 가장 일관되고 최상의 결과를 얻을 수 있습니다.

1 tsp 파우더 요구르트 스타터를 사용하십시오. 요거트 스타터를 섞을 코코넛 밀크 1 큰술을 따로 보관 해 두십시오.

-또는-

2 tBsp 매장에서 구입 한 요구르트를 사용하세요.

코코넛 밀크와 옥수수 전분을 중간 불에서 혼합물이 82ºC에 도달 할 때까지 가열하면서 가끔씩 저어줍니다. 옥수수 녹말이 왜 필요한지 궁금 하신가요? 원하는 걸쭉한 식감을 맛 보려면 100 % 필요합니다. 저는 많은 조사를했고 거의 모든 상점에서 구입 한 버전에 자체 증점제가 포함되어 있다는 사실을 발견했습니다. 식물성 요거트는 일반적으로 더 얇기 때문에 농축 부스트가 필요하기 때문이라고 생각합니다. 옥수수 전분에 덩어리가 생기지 않도록 잘 저어주세요.

42-44ºC까지 식도록 우유를 그대로 둡니다. 그런 다음 1 큰술 요거트 스타터 / 코코넛 밀크 조합을 가열 된 코코넛 밀크에 넣고 잘 섞습니다.

파우더 요거트를 사용하는 경우 먼저 1 tBsp의 시원한 코코넛 밀크와 섞은 다음 따뜻한 우유에 넣습니다.

-OR-

매장에서 구입 한 요구르트를 사용하는 경우 따뜻한 우유에 넣고 잘 저어주세요.

잘 섞은 후 유리 용기 나 병에 붓습니다.

이 코코넛 요구르트 혼합물은 이제 따뜻한 환경 (따뜻한 담요로 싸서)에 두거나 약 40ºC에서 약 10 시간 동안 배양해야합니다. 최소 -12 시간. 더 탱글하고 시큼한 요구르트를 위해 최대 16 시간 동안 그대로 둘 수도 있습니다. 그 후, 더 부드럽고 진한 농도를 유지하기 위해 적어도 6 시간 동안 냉장고에 보관하십시오.혼합물을 배양하는 방법에 관해서는, 특정 요구르트 배양기가 없다면 (많은 분들이 그렇지 않을 것임을 알고 있습니다), 혼합물을 뚜껑이있는 냄비에 붓고 따뜻한 담요로 싸서 보관하십시오. 집의 따뜻한 공간.

코코넛 요구르트를 보관할 수 있습니다. 냉장고에 살균 된 유리 병. 일반적으로 5 ~ 10 일 동안 지속됩니다.

슈퍼 팁 * 그런 다음 한 스푼을 사용할 수 있다는 것을 알고 계셨습니까? 코코넛 요거트의 다음 배치를위한 요거트 스타터로 요거트? 그러나 나는 이것을 최대 1-2 시간 만하는 것이 좋습니다. 이는 문화가 시간이 지남에 따라 약화되고 작동을 중단하기 때문입니다.

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유제품- 무료 코코넛 요거트

이 맛있고 간단한 홈 메이드 코코넛 요거트 레시피는 단 3 가지 재료로 만들어지며 완벽하게 걸쭉하고 톡 쏘는 유제품을 만듭니다. 무료 요구르트!

32 표 중 4.85

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과정 : DIY, 방법

요리 : 미국식

식단 : 비건

Freezer 친화적 : 아니오

유통 기한 : 1 주

준비 시간 : 5 분

요리 시간 : 10 분

추가 시간 : 12 시간

총 시간 : 12 시간 15 분

1 인분 : 큰 병 1 개

저자 : Samira

성분

• ▢ 전체 지방 2 컵 코코넛 밀크
• ▢ 옥수수 전분 1 tBsp
• ▢ 파우더 요구르트 스타터 1 tsp 또는 2 tBsp 상점- 무가당 코코넛 요구르트 구입

지침

• 코코넛 요구르트 만들기를 시작하려면 먼저 코코넛 밀크 1 큰술을 따로두고 요구르트 스타터를 섞습니다.
• 중간 불로 코코넛 밀크와 옥수수 녹말을 함께 가열하여 혼합물이 82ºC에 도달 할 때까지 가끔 저어줍니다.
• 42-44ºC에서 일까지 식힐 때까지 우유를 그대로 둡니다. jw.org ko 1 tsp 요거트 스타터와 코코넛 밀크 조합을 가열 된 코코넛 밀크에 넣고 잘 섞습니다.
  -또는-상점에서 구입 한 코코넛 요구르트를 사용하는 경우 가열 된 코코넛 밀크에 추가하고 잘 저어주세요.
• 이 코코넛 요구르트 혼합물은 이제 약 44ºC에서 최소 10-12 시간 동안 배양**해야합니다. 더 두껍고 시큼한 요구르트를 위해 최대 16 시간 동안 그대로 둘 수도 있습니다.
• 그런 다음 코코넛 요구르트를 멸균 된 유리 병에 담아 냉장고에 보관할 수 있습니다. 일반적으로 5 ~ 7 일 동안 지속됩니다.

동영상

참고

* 옥수수 전분은 일반적으로 유제품이 아닌 요구르트가 유제품 요구르트보다 농도가 얇기 때문에 요구르트를 두껍게 만드는 데 사용됩니다. 옥수수 전분 대신 천연 증점제 인 타피오카 가루 나 칡 가루를 사용해도된다.

** 믹스를 배양하는 방법에 관해서는 특정 요거트 배양기가 없으면 (많은 분들이 그렇지 않을 것임을 알고 있습니다) 뚜껑이있는 냄비에 혼합물을 붓고 따뜻한 담요로 싸서 집안의 따뜻한 곳에 보관하십시오.

슈퍼 팁 * 그런 다음이 요구르트 한 스푼을 요구르트 스타터로 사용할 수 있다는 것을 알고 계셨습니까? 다음 코코넛 요거트!그러나 문화가 시간이 지남에 따라 약화되고 작동을 멈출 것이기 때문에 최대 1-2 시간 만 수행하는 것이 좋습니다.

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