크리스피 브뤼셀 콩나물 레시피

나는 항상 브뤼셀 콩나물을 좋아하지 않는다고 생각하는 사람들에게 내 방법을 시도하면 절대적으로 사랑에 빠질 것이라고 말합니다. . 집안 전체를 유황 냄새로 만드는 브뤼셀 콩나물은 엄마가 삶아서 죽이는 것이 아닙니다. 겉은 너무 바삭하고 캐러멜 화되어 있고 속은 크림 같네요. 이 바삭한 브뤼셀 콩나물과 짝을 이루는 조리법이 필요하다면 칠면조 가슴살이나 으깬 감자를 구워보세요. 둘 다 휴일에 완벽합니다.

저는 맨해튼 해변 LA의 한 식당에서 브뤼셀 콩나물을 요리하는이 기술을 처음 접했습니다. 그들은 새싹을 스테이크처럼 요리했고 그 결과는 채식 천국이었습니다. 나는 이것을 집에서 만들 수 있고 적은 가격으로 할 수 있다는 것을 알고 있었다. 주철 팬과 기름 만 있으면 맛볼 수있는 최고의 브뤼셀 콩나물을 만들 수 있습니다.

브뤼셀 콩나물 요리 방법

가장 먼저해야 할 일은 브뤼셀 콩나물 끝 부분을 잘라내어 너무 많이 자르지 않으면 잎이 떨어지지 않도록 한 다음 반으로 자릅니다. 다음으로 주철 또는 붙지 않는 팬을 중불 바로 위에서 2 분 동안 예열합니다. 팬에 버터, 버터 기름 또는 올리브 오일 2 큰술을 넣고 예열 될 때까지 30 초 동안 기다립니다. 브뤼셀 콩나물을 넣고 옆면을 아래로 잘라 5-7 분 동안 익히거나 진한 노릇 노릇하고 딱딱하게 만듭니다. 넉넉한 소금 한 꼬집으로 뒤집어 간을 한 다음 3 ~ 4 분 더 조리하거나 다른 쪽면이 진한 황금색이 될 때까지 요리합니다.

이 작업을 두 개의 팬에 넣거나 일괄 작업해야 할 수 있습니다. 목표는 브뤼셀 콩나물이 방해받지 않고 요리하여 스테이크처럼 아름다운 크러스트를 형성 할 수 있도록하는 것입니다. 팬에 들어가기 전에 양념 할 필요가 없습니다. 뒤집은 후 코셔 소금을 뿌려주세요. 매우 쉬운 기술이지만 이제까지 맛볼 수있는 최고의 맛의 브뤼셀 콩나물을 만들어냅니다. 고소하고, 로스트하고, 크리미하고, 달콤합니다.

브뤼셀 콩나물을 오븐에서 구울 수 있나요?

브뤼셀 콩나물을 오븐에서 굽는 가장 좋은 방법은 다음과 같습니다. 오븐을 450 도로 예열하고 새싹을 반으로 자릅니다. 브뤼셀 콩나물에 올리브 또는 아보카도 오일 2 테이블 스푼, 소금 1/2 티스푼, 후추 약간의 균열을 뿌립니다. 잘 버려서 시트 트레이의 단일 레이어로 옮깁니다. 오븐에서 30 분 동안 또는 황금빛 갈색이되고 반점에 물집이 생길 때까지 굽습니다. 반쯤 버릴 필요가 없습니다. 이 추수 감사절 레시피에서 브뤼셀 콩나물을 스쿼시와 함께 로스팅하고 따뜻한 베이컨 드레싱과 함께 던져보세요.

브뤼셀 콩나물은 몇 칼로리입니까?

브뤼셀 콩나물 1 파운드는 195 칼로리입니다. 지방 1g, 총 탄수화물 40g, 순 탄수화물 23g, 섬유질 17g, 단백질 15g. 레시피에 지방 / 기름 1 테이블 스푼을 추가하면 120 칼로리와 14g의 지방이 추가됩니다.

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