3-Ingredient Tostones 레시피 (두 번 튀긴 질경이!)

설 익은 녹색 플랜 테인으로 만든이 쉬운 토 스톤 레시피 (두 번 튀긴 플랜 테인)는 고전적인 라틴 스테이플입니다!

어렸을 때부터 엄마가 가족을 위해 토 스톤을 만드는 것을 보았습니다. 집에는 어떻게 든 항상 녹색 질경이가있었습니다. 마치 마술처럼 나타날 것 같습니다. 항상 식료품 목록에 포함되어 있었고 항상 우리 주간 식사의 일부였습니다.

저에게있어 그들은 거의 모든 편안한 음식을위한 완벽한 반찬입니다. 게다가 그들은 집을 생각 나게합니다. 아무도 그들을 우리 엄마처럼 만들지 않습니다. 완벽하게 평평하고 바삭하고 짠맛. 그녀는 선물이 있습니다. 토 스톤 레시피를 만드는 방법을 보여 드리겠습니다.

토 스톤이란 무엇입니까?

먼저 토 스톤이 실제로 무엇인지에 대해 이야기하겠습니다. 그들은 껍질을 벗기고 얇게 썬 녹색 질경이입니다. 볶은 것. 그런 다음 다시 평평하게 튀겼습니다. 갑자기 한 개만 먹을 수 없습니다!

예, 토 스톤은 두 번 튀긴 질경이 조각입니다. 그리고 그것들은 나의 사랑의 언어입니다. 만드는 방법은 다음과 같습니다.

토 스톤 만드는 방법 (두 번 튀긴 질경이)

집에서 튀기는 것이 매우 겁이났습니다.

번호 1, 나는 집에서 튀긴 음식 냄새가 싫고 # 2 뜨거운 기름을 존중합니다. 매우 그렇다. 그러나 아아, 질경이에 대한 나의 사랑은 한계를 알지 못했고 거래 위반자를 무시해야했습니다. 자 이제 시작합니다.

녹색 플랜 테인을 구입하세요. 당신이 그들을 찾을 수있는 한 녹색. 녹색 = 미숙. 그것이 우리가 원하는 것입니다.

잘 익은 경우 달콤한 플랜 테인을 만들 수 있지만 튀긴 플랜 테인은 만들 수 없습니다. 예, 동일한 야채 (또는 과일입니까?)는 두 가지 다른 유형의 질경이를 만들 수 있습니다. 하나는 달고 하나는 짠맛입니다. 미쳤 죠?

녹색 질경이가 있으면 껍질을 벗기고 2 인치로 자릅니다.

깊은 붙지 않는 프라이팬에 기름을 중강 불로 가열합니다. 두꺼운 질경이 조각을 사방에서 약 5 분 동안 볶습니다.

기름에서 제거하기 전에 완전히 익혀서 노릇하게 익 었는지 확인합니다.

프라이팬에서 조각을 꺼내 물기를 제거합니다. 종이 타월로 여분의 기름을 흡수합니다.

이제 평평하게하기 전에 잠시 기다리십시오. 나는 보통 질경이를 평평하게 만들기 위해 사란 랩으로 싸인 질경이 프레스를 사용합니다. 접힌 종이 타월이나 컵 / 접시를 사용하여 질경이를 부술 수 있습니다. 약 1/2 인치 두께를 원합니다.

지금 으깬 질경이를 약 5 분 동안 볶습니다. 프라이팬, 양쪽이 바삭하고 황금색이 될 때까지. 종이 타월을 제거하고 물기를 제거하십시오. 소금으로 간을하는 것을 잊지 마세요!

이게 다예요. 쉽지 않았나요?!

토 스톤을 만드는 방법에 대한 비디오

다음은이 튀긴 플랜 테인과 짝을 이루는 몇 가지 주요 요리입니다.

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당신이 가족을 위해 이것을 만들기를 기다릴 수 없습니다!