브랜디로 강화 된 와인 인 드라이 셰리는 일반적으로 소량의 레시피에 나타납니다. 강화는 대부분의 테이블 와인보다 약간 더 복잡하고 더 높은 알코올 함량을 제공하므로 약간만 요리법에 큰 도움이됩니다.
Tim Cebula
2016 년 10 월 25 일
수중에 아무것도 없다면 실행 가능한 구독자가 많이 있습니다. 가장 유사한 것은 드라이 버몬트 (달콤하지 않음) 또는 마데이라와 같은 다른 강화 와인입니다. 드라이 셰리 대신 동일한 양의 와인을 사용할 수 있습니다. 단단한 사과 사이다 또는 드라이 화이트 와인을 같은 양으로 사용할 수도 있습니다. 맛의 깊이가 똑같지는 않지만 접시에 충분한 산과 과일 향을 더 해줍니다. 좋은 무알콜 잠수함은 여과되지 않은 사과 사이다입니다. 또한 기억하세요. 우리는 보통 한두 스푼 정도만 이야기하기 때문에 대용품은 조리법을 만들거나 깨뜨리지 않습니다.
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