냉장 또는 냉동 품목 배송

냉동 라자냐에서 초콜릿으로. 인체 조직에서 처방약에 이르기까지 점점 더 많은 상품이 냉장 또는 냉동 배송됩니다.

첫째, 가장 중요한 품목은 우수한 단열 용기입니다. 식료품 점의 저렴한 스티로폼 쿨러는 거의 작동하지 않습니다. 쉽게 부서지며 일반적으로 배송에 적합한 모양이 아닙니다. Omaha Steaks와 같은 두꺼운 폴리스티렌 상자 또는 Control Temp Packaging의 최신 상자를 사용하면 필요한 드라이 아이스의 양을 줄이고 배송 시간을 연장 할 수 있습니다.

다음은 배송 온도입니다. 드라이 아이스는 배송 상자에있는 모든 것을 동결하므로 냉동 제품을 배송 할 때는 드라이 아이스를 사용하세요. 냉장 할 상품에는 “젤 팩”또는 “블루 아이스”를 사용하십시오. 드라이 아이스와 젤팩을 함께 사용하면 배송 된 상품을 단기간 냉동하거나 잠시 해동 할 수있는 경우 배송 시간이 며칠 더 연장됩니다.

드라이 아이스의 경우 5 ~ 10 개 사용 계획 절연 된 운송 컨테이너의 품질에 따라 각 24 시간 동안 파운드. 이렇게하면 최대 15 쿼트의 용기에 모든 것을 냉동 상태로 유지할 수 있습니다. 더 큰 컨테이너와 더 긴 배송 시간의 경우 드라이 아이스 수량에이 비율을 곱하십시오. 가장 좋은 배송 컨테이너는 24 시간마다 10 쿼트 저장 용량에 대해 5 파운드 만 손실되는 것으로 테스트 된 2 인치 두께의 우레탄 절연 상자입니다. 조지 아주 Norcross에서 Control Temp Packaging을 위해 개발 된 최신 재료는 우레탄과 거의 동일한 테스트를 거쳤습니다. 덜 두껍거나 효율적인 단열재는 더 빨리 숭고하기 때문에 더 많은 드라이 아이스가 필요합니다.

젤 팩의 경우 일반적으로 하루 입방 피트 당 1 파운드를 사용하십시오. (대부분의 젤 팩은 1/2 파운드 크기로 제공되지만 최신 젤 팩은 최대 2 파운드입니다.) 이것은 최대 3 일 동안 지속됩니다. 더 오랜 시간 동안 드라이 아이스를 결합하여 젤 팩을 확장해야하며 처음에는 상품이 잠시 얼어 붙을 가능성이 있습니다.

용기에 품목을 포장 할 때는 모든 젤 팩과 제품을 그대로 드라이 아이스에 넣어야합니다. 드라이 아이스를 위에 올려 놓고 최대한 가깝게 해주세요. 빈 공간을 솜털 신문지, 스티로폼 땅콩 또는 최신 버블 팩으로 채우십시오. “공기 공간”이 있으면 드라이 아이스가 더 빨리 승화됩니다.

항공 운송의 경우 반드시 확인하십시오. 드라이 아이스에 관한 절차 및 규정을 알아 보려면 사전에 항공사에 확인하십시오.

드라이 아이스 승화 (고체에서 기체로 변경)는 외부 온도, 기압 (기압)에 따라 달라집니다. 낮은 기압을 가진 비행기는 더 빨리 승화 할 것입니다) 및 단열의 효율성. 용기에 더 많은 드라이 아이스를 저장할수록 더 오래 지속됩니다. -109.3 ° F 또는 -78.5 ° C에서 드라이 아이스는 완전히 승화 될 때까지 용기에있는 모든 것을 얼리고 냉동 상태로 유지합니다. 이러한 냉동 식품은 너무 추워서 해동하는 데 시간이 더 걸립니다.