다음 배낭 여행을위한 식사 계획 여행? 시작하는 데 도움이되는 배낭 여행용 음식, 재료 및 식사 아이디어를 수집했습니다. 하이킹에 가장 적합한 음식이 무엇인지 알아보고, 새로운 재료를 발견하고, 맛있는 새 배낭 여행 식사에서 영감을 얻으세요.
여기에서 공기를 맑게합시다. 배낭 여행을 위해 포장 된 음식에 의존하는 것은 부끄러운 일이 아닙니다! 우리는 그것을 얻습니다. 모든 사람이 여행을 떠나기 전에 배낭 여행을 준비 할 시간이있는 것은 아닙니다 (시간이 있다면 배낭 여행을위한 탈수 음식에 대한 전체 게시물이 있습니다!).
우리는 여기서 경험을 통해 이야기하고 있습니다. : 2019 년 신혼 여행을 위해 JMT를 올렸습니다. 18 일 분량의 음식을 정리하고 탈수하는 것이 우리가 결혼식을 계획하고, 하이킹을하고, 업무를 관리하는 동안 마지막으로 한 일이었습니다.
그래서 우리는 배낭 여행 전에 많은 사람들이하는 일을했습니다. : REI와 식료품 점의 진열대를 습격하여 맛있어 보이는 모든 것을 찾아보세요!
이 게시물에서는 지난 몇 년 동안 수백 마일을 걸어온 배낭 여행 음식 아이디어를 공유합니다. 이 기사가 새로운 맛있는 트레일 음식 아이디어를 제공하기를 바랍니다.
이유 배낭 여행에 좋은 음식?
음식이 배낭 여행에 적합한 지 결정할 때 염두에 두어야 할 몇 가지 요소가 있습니다. 보관 용 보관함, 무게, 칼로리 밀도, 조리 속도 등입니다.
상온 보관 : 상온에서 보관할 수있는 재료를 사용하는 것이 중요합니다. 처음 며칠 동안 먹으면 치즈 나 살라미 같은 물건을 가져갈 수는 있지만 대부분 상하기 쉬운 것은 건너 뛰고 싶을 것입니다.
경량 : 휴대해야하기 때문에 모든 단계에서 배낭 여행용 식품은 가능한 한 가벼워 야합니다. 탈수 식품과 냉동 건조 식품은 가장 가벼운 경향이 있지만 식료품 점 옵션도 많이 검토 할 것입니다.
칼로리 밀도 : 배낭 여행은 많은 에너지를 필요로하므로 제대로 할 수있는 식품이 필요합니다. 연료를 보급하십시오. 배낭 여행을 계획 할 때 무게를 줄이기 위해 평균 115-130 칼로리 또는 그 이상의 무게를 유지하려고 노력합니다.
요리 시간 : 음식을 요리하는 데 얼마나 많은 인내심과 연료를 공급해야하는지 고려합니다. 가져올 것입니다. 대부분의 배낭 여행자들은 연료 절약을 위해 더 빠른 요리 음식을 선호하는 경향이 있습니다.
배낭 여행을 위해 얼마나 많은 음식을 포장해야합니까?
포장해야하는 음식의 양에 대한 일반적인 지혜는 1 인당 하루 1.5-2 파운드입니다. . 물론 체중, 키, 하이킹 길이 및 강도에 따라 크게 달라질 수 있습니다.
Backpacker.com은 하루 종일 무거운 배낭으로 하이킹을 계획하는 대부분의 배낭 여행자에게 하루에 체중 1 파운드당 25-30 칼로리를 목표로해야합니다. 짧은 하이킹 (2 시간 미만)을하거나 덜 격렬한 지형을 다닐 계획이라면 하루에 체중 1 파운드당 21 ~ 25 칼로리로 줄일 수 있습니다.
물론 이것들은 시작점 일 뿐이며 자신의 경험에 따라 조정해야합니다. JMT와 같이 더 긴 배낭 여행을 할 계획이라면 주말에 몇 번의 흔들림 여행을 통해 식욕이 어떤지 파악하세요.
배낭 아침 식사
냉동 건조 식품
원하는 경우 완전한 식사 스타일의 아침 식사, 동결 건조 식사가 최선의 방법 일 수 있습니다. JMT에서 즐겼던 아침 식사는 Mountain House Breakfast Skillet, Biscuits & Gravy, Southwest Style Skillet, Backpacker s Pantry Granola with Blueberries and Almonds였습니다.
인스턴트 오트밀
인스턴트 오트밀은 빠르고 쉽고 저렴하며 완전히 사용자 정의 할 수 있습니다. 뜨거운 물만 넣으세요. 프로 팁 : 패킷을 그릇으로 사용하십시오. 상단을 떼어 내고 물을 붓고 저어주세요. 가방이 뜨거워 지지만 새지 않습니다. 코코넛이나 전유 분말을 첨가하거나 견과류 버터 한 봉지에 저어 칼로리를 높입니다.
Patagonia Provisions 뜨거운 시리얼
오트밀을 넘어선 Patagonia Provisions Hot Cereal은 구운 메밀 카샤, 갈라진 전체 보리, 말린 귀리 및 아마를 결합합니다. 크림 같은 바나나, 라즈베리, 타르트 사과와 같은 맛이 나옵니다. 뜨거운 물만 넣고 즐기세요.
분유 및 그라 놀라
가장 쉬운 DIY 아침 식사 중 하나는 그라 놀라와 분유를 포장하고 따뜻한 음식을 추가하는 것입니다. 또는 인스턴트 시리얼을위한 찬물 (분유는 보통 따뜻한 물과 가장 잘 섞임). 여기에 견과류, 씨앗, 말린 과일 등 모든 종류를 추가 할 수 있습니다.
OvaEasy 계란
요리를 좋아하지 않는 경우 아침, OvaEasy의 가루 계란은 놀랍게도 진짜에 가깝습니다! 탈수 된 해시 브라운을 사용하거나 야채 스크램블로 직접 즐길 수 있습니다.
커피
젖은 상태로 휴대하고 싶지 않은 경우 커피가 최선의 선택입니다. 우리는 배낭 여행을 위해 인스턴트 커피를 검토했지만 다음은 최고의 선택입니다. Hagen, Alpine Start, Laird Instafuel (고 칼로리) 및 타협하지 않는 커피 애호가를위한 Voila.
배낭 점심, 스낵 및 바
닭고기, 참치 또는 스팸 패킷
이것들은 곰 배럴에서 가장 무게 효율적인 품목은 아니지만 단백질을 제공하는 데 큰 역할을합니다. 평범하게 사서 조미료를 뿌려 먹거나 다양한 맛 옵션 중 일부를 사십시오. 우리가 가장 좋아하는 것은 버팔로 치킨, 치킨 샐러드, 델리 스타일 참치 샐러드 및 레몬 페퍼 참치였습니다.
이 프리미엄 등급, 줄 잡은 참치 패킷은 추가 칼로리를 위해 기름에 포장되어 있습니다. .
연어의 속도가 더 빠르다면 Patagonia Provisions에 몇 가지 멋진 옵션이 있습니다.
SPAM은 포일 패킷으로도 제공되며 해산물에서 속도를 바꿀 수 있습니다. 우리는 이것에 대해 망설 였지만 실제로는 매우 맛있습니다.
NB : 캔이 아닌 호일 패킷을 사야합니다!
요리하지 않은 식사
Food for the Sole s Triple Peanut Slaw 또는 Zesty Miso Broccoli Slaw, Outdoor Herbivore s Waldorf Slaw and Lazy Lentil Salad, Packit과 같은 다양한 요리하지 않은 식사 옵션이 있습니다. Gourmet s Curry Mango 또는 Cajun Ranch 치킨 샐러드.
Greenbelly 식사 바
Greenbelly 식사 바는 1 인분 당 650 칼로리를 자랑하며 다양한 맛으로 제공됩니다. . 기본적으로 조리가 필요없는 정식입니다. 트레일에서의 점심 식사로 완벽합니다!
Hummus
파우더 후 머스와 올리브 오일 패킷 제조 요리없는 배낭 여행 중 멋진 점심. 이 게시물에서 우리가 어떻게 만드는지 확인하십시오. 연구용 크래커, 또띠아 또는 단독으로 먹습니다.
너트 버터
또띠야 또는 패킷에서 직접 (유죄 충전 된대로!), 너트 버터는 트레일 런치에 큰 도움이됩니다. Justin ’s, Rx 및 TrailButter는 모두 시작하기에 좋은 곳입니다. JMT에서 우리가 가장 좋아하는 것은 RX Vanilla Almond Butter (천상의 달콤한 만나!)입니다.
육포 및 미트 바
육포 및 미트 바 텐드 칼로리는 약간 낮지 만 단백질은 높기 때문에 근육 회복에 매우 중요합니다. 우리는 Epic Provisions와 Wild Zora를 좋아합니다. 며칠에 걸친 긴 하이킹에서는 하루가 끝날 때까지 먹으면 신체 회복에 도움이됩니다.
치즈
하드 치즈 개별 포장 된 치즈는 훌륭한 옵션입니다. 우리는 또한 Trader Joe의 Baked Cheese Bites와 Parmesan 또는 Cheddar Whisps를 좋아합니다 (후자는 약간 덜 견고합니다).
다른 치즈 스낵 : 페퍼 잭 문 치즈와 케토 염소 치즈 크런치
바
바를 포장 할 때 우리의 최선의 조언은 다양합니다. 며칠간의 하이킹을 위해 좋아하는 바에 짐을 싣지 마십시오. 여행 후에는 더 이상 좋아하지 않을 것입니다. 당신이 좋아하는 몇 가지를 찾아서 섞으십시오. Clif Nut Butter Bar, RX 및 GoMacro 바를 제공합니다.
패커 론
이 마카롱은 온스당 170 칼로리를 자랑합니다. 그래서 그들은 당신의 짐에서 그들의 무게 (의도 된 말장난)를 확실히 당깁니다. Amaretto, Blueberry Almond, Sweet Coconut 등 몇 가지 맛이 있습니다.
트레일 믹스, 견과류 및 말린 과일
구색 포장 트레일 믹스, 견과류, 말린 과일 등은 하이킹을하면서 칼로리를 높일 수있는 좋은 방법입니다 (GORP가 여러 세대에 걸쳐 전해져 내려 오는 이유가 있습니다!). 견과류와 말린 과일을 대량으로 구매할 때 가장 좋아하는 곳은 Nuts.com과 Trader Joe ’s입니다. 여기에서 가장 좋아하는 트레일 믹스 레시피를 찾을 수 있습니다.
사탕
JMT 용으로 포장하지 않았지만 우리는 그랬어? 사탕! 우리는 보통 사탕을 좋아하지 않지만 칼로리와 정오 설탕 증가는 굉장했을 것입니다. 여행 중 더운 기온에 직면 할 경우 너무 녹을 수있는 물건을 포장하지 않도록하십시오.
백패킹 디너
배낭 식료품 저장실
배낭 식료품 저장실은 좋아하는 냉동 건조 식품 브랜드. 우리가 먹어 본 최고의 배낭 여행 중 하나는 그들의 Pad Thai입니다. 정말 대단해요. 우리가 정말로 즐겼던 다른 저녁 식사는 Three Cheese Mac & Cheese와 Fettuccini Alfredo였습니다.
마운틴 하우스
마운틴 하우스는 또 다른 고전적인 냉동 건조 식품 브랜드입니다. 라인업에서 가장 좋아하는 것은 Beef Stroganoff, Chili Mac with Beef, Lasagna 및 Homestyle Chicken Noodle Casserole입니다.
사용 가능
이 식사는 우리에게 약간 헛수고 였지만 우리는 그들을 사랑하는 다른 등산객들과 이야기했습니다. 나는 타이 카레가 꽤 좋았다고 말할 것입니다. 이 브랜드는 동결 건조되지 않고 탈수되어 있으므로 재수 화하는 데 시간이 조금 더 걸립니다.
Heather s Choice
개인적으로 시도하지 않았습니다. 그러나 그들은 온라인에서 훌륭한 리뷰를 얻습니다. 그들은 글루텐과 유제품이 없으며 아프리카 땅콩 스튜, 다크 초콜릿 들소 칠리 및 쌀과 함께 치킨 두더지와 같은 다양한 맛을 가지고 있습니다.
다음 마일 식사
Next Mile Meals는 케토 친화적 인 식사를 제공하는 새로운 회사입니다. 이 식사는 지방과 단백질이 많고 탄수화물과 설탕이 적습니다. 그들은 작은 제품 라인을 가지고 있지만 이탈리아 미트볼과 치킨 & 브로콜리 캐서롤과 같은 식사를 할 때 유망하게 들립니다!
야생 Zora
Wild Zora의 식사는 팔 레오와 글루텐이 없으므로식이 제한이있는 사람들에게 좋은 옵션입니다. Bound for Nowhere는 칠리와 치킨 커리를 추천합니다 (할인 코드 “boundforzora”를 사용하여 주문을 15 % 절약 할 수 있습니다!).
야외 초식 동물
채식주의 자 및 채식주의 자 등산객은 Outdoor Herbivore에서 다양한 옵션을 찾을 수 있습니다. Chickpea Sesame Ziti와 Switchback Burrito Stuffer는 훌륭하게 들립니다.
Packit Gourmet
이것은 탈수 요금을 전문으로하는 텍사스의 작은 회사입니다.다음 여행에서 쇠고기 볼로냐, 케이준 검보 또는 닭고기와 만두를 맛볼 수 있기를 기대합니다!
식료품 점 즐겨 찾기
직접 식사를 만들거나 스트레칭 방법을 찾고 있는지 여부 냉동 건조 된 식사에는 포장 할 수있는 상점에서 구입 한 재료가 많이 있습니다.
↠ 아이다 호안 감자 : 건전한면에있는 냉동 건조 된 식사에 추가하기에 좋습니다 (예 : 쇠고기 스트로가 노프). ).
↠ 스토브 탑 스터핑 : “사이드”또는 포장 된 식사로 손에 들고있는 또 다른 즐겨 찾기입니다. 추수 감사절 그릇을 위해 인스턴트 감자와 결합하세요!
↠ Ramen : Does 라면보다 더 기본이 되나요? 저렴하고 가볍고 칼로리가 높습니다. 나트륨 패킷을 버리고 닥터로 처리하세요. 개선 된라면 레시피에서 아이디어를 참조하세요.
↠ Knorr 파스타와 라이스 사이드 : 다음은 식사를위한 훌륭하고 저렴한 구성 요소. 단백질로 닭고기, 참치 또는 TVP를 추가합니다.
↠ Dry V egetables : 우리는 야채에 가벼운 배낭 여행을 많이하는 경향이 있습니다. Nuts.com과 같은 곳에서 탈수 또는 냉동 건조 된 야채를 골라 포장 또는 DIY 식사에 추가하여 영양을 높이세요.
DIY 식사
당신이 원한다면 하늘이 한계입니다. 자신의 식사를 만들기까지. 다음은 배낭 여행용 저녁 식사 레시피입니다.
매장에서 구입 한 재료 (탈수기 없음) 만 사용하는 우리가 가장 좋아하는 것은 추수 감사절 그릇, 볶음밥, 치킨 마르 베야입니다.
우리가 가장 좋아하는 것은 탈수기 레시피는 Risotto, Red Lentil Chili, Tortilla Soup입니다.
디저트
디저트는 특히 주목할만한 (또는 어려운) 날 동안 또는 저녁 식사의 칼로리를 채우는 방법으로 멋진 백 포켓 간식이 될 수 있습니다.
냉동 건조 디저트
시나몬 애플 크리스프와 같은 가정적인 것을 선호하든, 크림 브륄 리 또는 초콜릿 치즈 케이크와 같은 멋진 것을 선호하든, 아니면 완전히 공간이없는 것을 선호하든, 시장에는 여러 가지 냉동 건조 디저트 옵션이 있습니다. 나폴리 아이스크림 같은 나이입니다.
Nutella
이 초콜릿 헤이즐넛 스프레드는 주로 지방에서 추출한 칼로리로 포장되어 있습니다. 무게의 가치가 있습니다. 여기 저기 국자가 몸에 오래 지속되는 연료를 충분히 공급할 것입니다. 게다가 정말 맛있어요!
Stroopwafels
맛있는 네덜란드 간식 인 stroopwafels는 카라멜로 가득한 부드럽고 구운 와플입니다. 칼로리가 많고 내구성이 뛰어납니다. 둘 사이에 누텔라를 조금 펴서 “아이스크림”샌드위치를 만들어보세요.
음료
수분 강화제
수분을 유지하는 것이 번거로운 일이 아닙니다. 중요한 미네랄과 전해질을 시스템에 복원하면서 물에 풍미를 더할 수있는 수많은 정제와 분말입니다. Nuun Tablets, Skratch Labs 또는 Ultima Electrolyte Powder를 사용해보십시오.
인스턴트 커피와 차
휴식 시간에 좋은 오후의 “아이스”커피 또는 차는 언제나 환영받는 픽업입니다. 산. Hagen과 Alpine Start는 우리가 선호하는 인스턴트 커피입니다. Cusa와 Wild Zora는 속도가 더 좋다면 좋은 유기농 가루 차를 만듭니다.
BarCountry 칵테일
멋진 풍경을 축하하는 것보다 더 좋은 방법은 칵테일? 이 포켓 칵테일 믹서 중 하나와 약간의 술을 포장하고 트레일 동료에게 건배를 제공하십시오. Barcountry의 현재 제공되는 제품에는 Cherry Infused Old Fashioned, Bloody Mary, Coconut Lime Margarita, Elderflower Moscow Mule이 있습니다.
조미료 및 추가 제품
다음은 일부입니다. 음식에 칼로리 나 풍미를 더하기 위해 우리가 가장 좋아하는 추가 식품 중 하나입니다.
↠ 버터 가루
↠ 치즈 가루
↠ 올리브 오일 패킷
↠ 코코넛 오일 패킷
↠ Sriracha 패킷
↠ 간장 패킷
↠ 마요 패킷
↠ 치킨 육수 패킷
↠ 꿀 패킷
↠ True Lemon & True Lime 맛 패킷
배낭 여행용 식품 구입처
알고있는 경우 당신이 찾고있는 곳에서 배낭 여행 음식을 찾을 수 있습니다! 하지만 다음은 검색을 시작하기에 좋은 몇 가지 장소입니다.
↠ REI : REI에는 배낭 여행용 음식과 간식이 많이 있습니다. 또한 한 번에 8 개 이상의 식사를 구매하면 식사를 10 % 할인해드립니다!
↠ Amazon : 거의 모든 것을 판매합니다. 찾고있는 것이 무엇인지 안다면 아마존이 가지고있을 가능성이 높습니다.
↠ Nuts.com : 대량 동결 건조 재료를 저렴한 가격에 원하십니까? Nuts.com은 자신 만의 배낭 여행 음식과 간식을 만들고자하는 사람들에게 놀라운 리소스입니다.
↠ Trader Joe ’s : 모든 사람이 가장 좋아하는 해적 테마 식료품 점은 실제로 매장 전체에 멋진 배낭 여행 음식이 많이 있습니다. 우리는 특히 합리적인 가격의 말린 과일과 견과류를 좋아합니다.
↠ Walmart : 인스턴트 오트밀, 스낵 등의 주요 품목 외에도 많은 Walmart 매장에서 냉동 건조 된 재료를 적절하게 선택할 수 있습니다. 버터 가루부터 냉동 건조 과일과 채소까지 모든 것을 이곳에서 골랐습니다. 그들은 또한 종종 Mountain House 및 기타 동결 건조 된 식사 파우치를 가지고 다닙니다.
↠ Target : 우리는 결코 생각하지 못했을 것입니다. 그러나 Target의 식료품 섹션에는 훌륭한 배낭 여행 음식 옵션이 많이 있습니다. 그들은 훌륭한 스낵, 너트 버터 패킷, 참치와 치킨 패킷, 인스턴트 오트밀을 가지고 있습니다.
↠ 세계 시장 : 근처에 Cost Plus World Market이 있다면 그들의 음식 섹션을 확인하십시오! 말린 살라미 소시지, 개별 포장 된 치즈, 1 인분 양념, 멋진라면, 수많은 간식과 같은 재미있는 재료를 많이 발견했습니다.
좋아하는 배낭 요리 용품
백팩 요리 용품에 대한 전체 게시물이 있습니다. 다음은 몇 가지 기본 사항입니다.
다용도 설정 : MSR 포켓 로켓 및 1.3L 세라믹 냄비
우리는 세라믹 코팅 냄비에 포켓 로켓 스토브를 사용합니다. 상업적인 동결 건조 식사와 DIY 식사를 혼합 할 계획 일 때. 총 중량이 10.1oz로 상당히 가볍지 만 다음 옵션만큼 연비가 좋지는 않습니다.
배낭 머그 : GSI 인피니티 머그
이 절연 머그는 3.5oz에 불과하며 모닝 커피에 아주 좋습니다.
좋아하는기구 : Morsel
주걱에서 영감을받은 Morsel 스푼 – 맛있는 식사의 마지막 부분을 긁어내는 데 적합합니다. (Psst, Fresh Off The Grid 독자는 “FOTG10″을 사용하여 주문시 10 % 할인을받습니다.)
더 많은 배낭 여행 음식 자원을 찾고 계신가요? 채식주의 자 배낭 여행 음식에 대한 가이드를 확인하세요. 글루텐이 함유되지 않은 배낭 여행 음식, 모든 배낭 여행 레시피 색인 및 배낭 여행을위한 탈수 음식에 대한 궁극적 인 가이드!
이 게시물은 2017 년 11 월 9 일에 처음 게시되었으며 2020 년 5 월 28 일에 업데이트되었습니다. 우리가 포함 된 수많은 새로운 배낭 여행 식품!