내가 좋아하는 것 여름 무렵은 농산물 시장에서 살 수있는 신선한 여름 농산물입니다. 신선한 샐러드와 야채 요리를 즐기기에 완벽한 계절입니다. 고를 수있는 채소가 너무 많아 집에서 재배 한 피망 바구니를 남겼습니다. 그리고 제가 말씀 드리죠. 계절의 절정 (지금 시작되는)에 직접 재배 한 피망을 능가하는 것은 없습니다. 오늘은 쉽게 비 건으로 채워진 피망을 맛 보도록하겠습니다. 예.
이 피망은 채워져 있습니다. 쌀과 채소를 곁들여서 맛있고 건강에 좋습니다. 따라서 쉽고 맛있는 주중 저녁 식사 옵션을 찾고 있다면 이것은 완벽한 요리법이 될 것입니다. 또한 남은 음식은 재가열되므로 다음 날 점심을 위해 포장 할 수 있습니다! 윈윈!
이 레시피는 시행 착오의 결과로 나온 것입니다. 이 비건 채식이나 채식을 유지하고 고기 나 치즈는 건너 뛰고 싶었지만 사용할 양념에 대해 확신 할 수 없었습니다. 글쎄, 이제 나는 확신한다. 나는 매우 확신한다! 결과물이 너무 좋아요 !!
맛이 정말 강렬 해요! 고추는 겉은 부드러 우며 속은 순전히 맛있습니다. 양파는 볶아서 야채에 중추를 제공 할 때 부드럽고, 버섯은 흙의 풍미를 더하고 당근은 약간의 단맛을 제공합니다. 모든 것이 균형 잡혀 있습니다. 저는 개인적으로 단순함을 유지하는 것이이 레시피의 마법이라고 생각합니다.
저는이 박제 고추에 신선한 고수 나 파슬리를 얹고 때로는 가벼운 샐러드와 함께 제공하는 것을 좋아합니다. 또한 육류 애호가라면이 레시피를 “비 건화”하고 닭고기, 칠면조 또는 초리 조를 추가 할 수 있습니다. 재미있게 즐기세요!
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Description
야채와 현미로 구운 신선하고 집에서 재배 한 피망은이 쉬운 비건 속의 피망입니다. 모든 약!! 1 시간 이내에 준비하고 다음 멋진 디너 파티에서 제공하거나 간단한 평일 저녁으로 만드세요!
재료
- 조리하지 않은 통 곡물 현미 ¾ 컵
- 6 개의 중간 피망, 모든 색상 (빨간색, 노란색 또는 녹색)
- 올리브 오일 2-3 큰술
- 잘게 썬 작은 양파 2 개
- 잘게 썬 크리 미니 버섯 1 컵
- 잘게 썬 작은 당근 2 개
- 깍둑 썰기 한 작은 호박 1 개
- 신선한 파슬리 ¾ 컵, 따서 잘게 다진 잎
- ¾ 컵 토마토 퓌레
- 소금, 맛
- 갓 갈은 후추 맛
- 고추 한 꼬집
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설명
- 오븐을 425 ° F로 예열합니다.
- 작은 팬에 소금물을 넣고 중불로 끓인 다음 포장 지침에 따라 밥을 조리합니다. 소쿠리에 물기를 빼고 따로 둡니다.
- 피망 ( “뚜껑”)의 윗부분을 잘라서 따로 보관합니다. 안쪽을 퍼 내고 씨앗을 버립니다. 고추를 조심스럽게 씻고 따로 둡니다.
- 큰 팬에 올리브 오일을 넣고 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 2-3 분 동안 볶습니다. 버섯을 넣고 5-8 분 더 볶습니다. 당근과 호박을 넣고 볶고 5 분 동안 가끔 저어줍니다. 열에서 제거하십시오. 밥 추가, & frac13; 컵 파슬리, 토마토 퓌레, 잘 섞일 때까지 저어주세요. 소금, 후추, 칠리 꼬집음으로 간을 맞 춥니 다.
- 고추 사이의 혼합물을 나누고 그 위에 “뚜껑”을 올립니다.
- 채운 후추를 기름칠 베이킹에 넣습니다. 가장자리가 약간 갈색이 될 때까지 20-25 분 동안 굽습니다.
- 남은 파슬리를 위에 뿌려서 제공합니다.