덜 익은 수박을 집에 다시 가져 오지 마십시오.
다른 종류의 여름 과일과 달리, 수박이 익고 먹을 준비가되었는지 확인하기 위해 냄새 테스트를 할 수는 없습니다. 수박은 눈과 귀를 대신 사용해야합니다. “식료품 점, 농산물”시장에서 수박을 구입하든, 픽업 트럭에서 떨어져 있든 상관없이 이러한 숙성의 징후를보고 들어보세요.
녹색 줄기
멜론의 한쪽 끝에 줄기가 여전히 붙어 있다면, 녹색이고 말라서 갈색이 아닌지 확인하십시오. 딱딱한 녹색 줄기는 수박이 최근에 수확되었음을 나타냅니다.
그라운드 스팟
수박이 익 으면 “수박 위에 흰색 또는 노란색 껍질 조각이 보입니다. 이 부분을 그라운드 스팟 (또는 배꼽 스팟)이라고합니다. 멜론이지면에 닿아 자라면서 햇빛에 노출되지 않았기 때문입니다. 그라운드 스팟을 찾을 수 없다면 “멜론이 너무 빨리 수확되어 완전히 익을 기회가 없었을 가능성이 있습니다.
부드러운 피부
껍질의 모든면을 면밀히 검사하십시오. 상처와 부드러운 반점이있는 수박은 피하십시오. 멜론 윗부분의 껍질이 약간 색이 바랜 것처럼 보이더라도 괜찮습니다. 이는 태양 노출과 또 다른 숙성의 징후 때문입니다.
속이 빈 소리
의견은 다음과 같이 다양합니다. 수박을 두 드려야할지 말아야할지 말이죠. 어떤 사람들은 멜론 밑면을 주먹으로 가볍게 두드려서 멜론이 먹을 준비가되었음을 알리는 속이 빈 소리를 들어야한다고 말합니다.
Nice and 무겁다
수박이 익 었는지 알 수있는 가장 쉬운 방법은 간단히 집어 올리는 것입니다. 크기에 관계없이 손으로 무거워 야합니다.
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