표고 버섯을 요리하는 가장 좋은 방법

이 간편한 3 가지 성분의 10 분 레시피는 완벽한 표고 버섯을 매번 요리하는 방법을 단계별로 안내합니다. 시간.

자신에게 “신선한 표고 버섯으로 무엇을 할 수 있습니까?”라고 질문 할 수 있습니다.

많은 독자들이 비건 요리에서 표고 버섯을 요리하는 방법을 제게 물었습니다. 저는 간단한 , 다양한 레시피.

표고 버섯 청소 방법

1 단계 : 표고 버섯을 찬물로 헹구어 먼지를 제거합니다.

Shiitakes는 많은 수분을 흡수하므로 헹구면 물의 일부를 흡수 한 것을 알 수 있습니다.

버섯을 약간 흔들거나 종이 타월로 가볍게 두드려 말립니다. 요리하기 전에 완전히 말릴 필요는 없습니다.

2 단계 : 줄기를 잘라 버리거나 나중에 야채 스톡을 만들기 위해 냉동 백에 보관하십시오.

줄기는 먹을 수있는 최상의 질감이 없지만 여전히 풍미가 가득합니다.

3 단계 : 각 버섯 뚜껑을 스트립으로 자릅니다.

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표고 버섯 요리 방법

정직해야합니다. 재료의 적절한 균형을 찾고 약간의 시행 착오를 겪었습니다!

첫 번째 본능은 올리브 오일 + 소금 + 후추로 표고 버섯을 요리하는 것이 었습니다. 작동하지 않았습니다. 버섯은 괜찮 았지만 좋지는 않았습니다.

이후 표고 버섯은 동아시아가 원산지로 아시아 요리에 널리 사용되고 있는데 올리브 오일과 함께 간장을 조금 더 할까 생각했습니다.

오, 이런! 그것은 얼마나 큰 차이를 만들었습니까!

버섯은 즉시 간장의 모든 풍미를 흡수하여 맛있게 양념을하였습니다.

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그러던 어느 날 올리브 오일이 떨어졌습니다. 남편은 집에 다른 종류의 기름이 있는지 알아보기 위해 식료품 저장실을보기 시작했습니다.

그는 식료품 저장실에서 반쯤 사용 된 참기름 한 병을 찾아서 사용하기로 결정했습니다.

두 번째 와우!

이것은 Shiitakes를 다음 단계로 끌어 올렸습니다. . 참기름은 짠 간장과 완벽하게 조화를 이루는 구운고소한 맛을 더합니다.

참기름과 간장의 조합은 표고 버섯을 만들기 위해 정말 천국에서 만들어졌습니다!

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전체 요리 과정은 10 분 미만이며 3 가지 재료 만 사용합니다!

P.S. 온 가족이 만족할 수있는 일주일 이상의 식사를 계획하세요!3 단계 비건 채식 준비 가이드를 무료로 받으세요.

표고 버섯 질감과 맛

표고 버섯은 다른 버섯과 질감이 약간 다릅니다.

조리 된 표고 버섯은 고기 맛과 질감이 있습니다. 제 레시피에 설명 된 방법으로 조리하면 쫄깃하고 육즙이 많습니다.

표고 버섯 요리

이 레시피로 표고 버섯을 요리하는 방법을 알고 나면 다음과 같은 다양한 요리에 추가 할 수 있습니다.

• 빨간 소스 파스타

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• 화이트 소스 파스타
• 라면
• 국수
• 부처 그릇
• 수프
• 스튜
• 볶음 요리
• 아보카도 토스트

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