프라이 치킨 텐더

튀김 치킨 텐더

육즙이 많고 부드럽고 절인 치킨을 코팅에 담근 후 완전히 바삭 바삭해질 때까지 튀겼습니다. 최고의 프라이드 치킨 텐더 레시피!

나는 치킨 텐더를 완벽하게 만들기 위해 노력하고 있습니다. 내 아이들은 프라이드 치킨 텐더로 살 수 있다고 믿기 때문에 집에서 만들기로 결정했습니다. 속이 부드러 우면서도 완벽하게 바삭 바삭하게 나왔습니다. 치킨 텐더가 맛 있어야하는 모든 것이 었습니다!

처음으로 치킨 텐더 레시피 테스트를 시작했을 때 우리 집에 8 명 정도의 소년이있었습니다. 소년 중 한 명은 최고의라면과 치킨 너겟으로 꾸준한 식단을 유지하고 있습니다. 그는 너무 까다로워서 그의 의견이 중요하다는 것을 알았습니다. 이 치킨 텐더 레시피를 언제 공유할지 궁금해하는 어머니로부터 얼마나 많은 문자를 받았는지 말할 수 없습니다! 그는 열렬한 팬이었고 그들은 그의 시험을 통과했습니다. 감사합니다!

주방에서 많은 실험을 한 결과 단순함이 가장 좋습니다. 치킨 텐더는 버터 밀크에 절여서 부드러움에 기여하고 촉촉한 치킨을 만듭니다. 나는 또한 많은 양의 소금이 닭고기 내부에서 밖으로 주입되기 때문에 매우 중요하다는 것을 발견했습니다. 내가 실험을 할 때, 내 배치 중 하나가 단조로운 맛으로 나왔습니다. 코팅에 소금과 풍미가 있지만 닭고기 자체에 풍미가 더 필요하다는 것을 깨달았습니다. 이것은 소금에 절여서 완성되었습니다.

또한 매리 네이드에 설탕을 첨가하면 짠맛의 균형을 맞추기 위해 단맛이납니다. 파프리카의 터치는 너무 압도적이지 않고 스모키 한 맛을냅니다. 다시 말하지만, 단순한 것이 가장 좋고 너무 많은 파프리카가 닭고기에서 제거됩니다. 마늘의 터치도 매리 네이드에 필수적입니다. 버터 밀크가 제 역할을 할 수 있도록 약 4 시간 동안 치킨 텐더를 담그는 것이 가장 좋습니다.

치킨 텐더는 양념 할 시간이있었습니다. 이제 코팅 할 시간입니다! 이것은 밀가루 방법으로 간단한 준설입니다. 먼저 치킨 텐더에 밀가루를 바르고 달걀을 털어 낸 다음 다시 밀가루에 넣는 것을 좋아합니다. 이것은 바삭 바삭하고 바삭하게 튀긴 부드러운 튀김을 만드는 이중 코팅 방법입니다. 약간 지저분하므로 손을 더럽힐 준비를하세요!

닭을 튀기려면 즉석 온도계를 사용하는 것이 중요합니다. 땅콩, 식물성 또는 카놀라유를 사용하여 350도까지 가져올 수 있습니다.

수제 프라이드 치킨 텐더를 만들기위한 요령과 요령 :

1. 치킨 텐더를 담그세요. 큰 지퍼락 백에 치킨 텐더를 넣고 버터 밀크, 소금, 설탕, 마늘 가루, 파프리카를 넣습니다. 튀길 때까지 약 4 시간 동안 재워 둡니다.
2. 밀가루를 얕은 접시에 담습니다. 다른 얕은 접시에 달걀, 버터 밀크, 베이킹 파우더를 함께 휘젓습니다. 닭고기를 밀가루에 뿌린 다음 거품을 낸 계란 혼합물에 코팅 한 다음 밀가루를 두 번째로 뿌립니다.
3. 기름이 350이 될 때까지 네덜란드 오븐에서 2-3 인치 가열합니다. 도. 325 도의 튀김 온도를 유지하면서 닭고기를 4-5 분 동안 일괄 볶습니다. 치킨 텐더를 뒤집어 4 ~ 5 분 더 볶습니다. 닭고기가 진한 황금색이되어 완전히 익 으면 제거합니다.
4. 종이 타월이 깔린 접시에 닭고기를 물기시킵니다. 허니 머스타드 소스 또는 좋아하는 양념과 함께 즉시 제공하세요.

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튀김 치킨 텐더

준비 시간

10 분

요리 시간

10 분

총 시간

20 분

튀김 치킨 텐더 육즙이 풍부하고 부드럽고 양념 된 닭고기를 코팅에 담근 후 완전히 바삭해질 때까지 튀겨졌습니다. 최고의 프라이드 치킨 텐더 레시피!

과정 : 점심 또는 저녁

요리 : 미국식

키워드 : 프라이드 치킨 텐더

서빙 : 12 입찰

저자 : Modern Honey-www.modernhoney.com

성분

• 2lbs.치킨 안심
• 버터 밀크 1 1/2 컵
• 소금 2 티스푼
• 설탕 2 티스푼
• 파프리카 1/4 티스푼
• 마늘 가루 1/4 티스푼

코팅 :

• 밀가루 2 컵
• 소금 1 1/2 작은 술
• 후추 1/2 작은 술
• 계란 2 개
• 버터 밀크 3 큰술
• 베이킹 파우더 1 작은 술

튀김 용 :

• 3-4 컵 채소, 땅콩 또는 카놀라유

지침

Marinade :

1. 큰 Ziploc에 치킨 텐더를 넣습니다. 봉지에 버터 밀크, 소금, 설탕, 마늘 가루, 파프리카를 넣습니다. 튀길 때까지 약 4 시간 동안 재워 둡니다.

코팅 :

1. 밀가루, 소금, 후추를 얕은 접시에 담습니다. 다른 얕은 접시에 달걀, 버터 밀크, 베이킹 파우더를 함께 휘젓습니다. 닭고기를 밀가루에 준설 한 다음 거품을 낸 계란 혼합물에 코팅 한 다음 두 번째로 밀가루를 준설합니다.

튀김 :

1. 오일이 350도에 도달 할 때까지 네덜란드 오븐에서 2-3 인치 가열합니다. 325 도의 튀김 온도를 유지하면서 닭고기를 4-5 분 동안 일괄 볶습니다. 치킨 텐더를 뒤집어 4 ~ 5 분 더 볶습니다. 닭고기가 진한 황금색이되어 완전히 익었을 때 제거합니다.

2. 종이 타월이 깔린 접시에 닭고기를 배출합니다. 허니 머스타드 소스 또는 좋아하는 양념과 함께 즉시 제공하십시오.