Copycat Jiffy 콘 브레드 믹스 레시피

이 간편한 모방 레시피로 집에서 Jiffy 콘 브레드 믹스 (또는 글루텐 프리 옥수수 머핀 믹스)를 만드세요. 고전적인 Jiffy 옥수수 캐서롤 레시피의 9 가지 변형! 불필요한 재료가없는 고전적인 위안 식품입니다.

추수 감사절 식탁에 항상 표시되는 몇 가지 요리법이 있습니까? 우리 가족은 우리가 몇 가지 전통 명절 요리법을 계속 만들고 있습니다.

달콤한 옥수수 캐서롤은 그러한 요리 중 하나입니다. 저는 20여 년 전에 오하이오 주 그 로브 시티에있는 린다 이모로부터 레시피를 처음 배웠습니다. 감사합니다, 린다 이모!

이게 옥수수 푸딩, 옥수수 캐서롤 또는 옥수수 스푼 빵인가요?

우리 가족은 항상이 반찬을 옥수수 캐서롤이라고 부르지 만 다른 가정에서는이를 옥수수 푸딩이라고합니다. , 옥수수 수플레, 크림 옥수수 캐서롤 또는 옥수수 스푼 빵.

어떤 이름이든 옥수수 캐서롤은 추수 감사절부터 크리스마스와 부활절에 이르기까지 모든 축제에 맛있는 음식을 추가합니다. 칠면조, 닭고기 또는 햄에 완벽한 반찬이지만, 허용되는 경우 내 아들은 휴일 식사 전체로 먹습니다. (완벽한 위안 식품입니다!)

간단한 붓고 젓기 레시피

콘 캐서롤은 1 캔을 부어서 만들 수 있기 때문에 옥수수, 크림 옥수수 1 캔, 사워 크림 1 컵, 버터 1 스틱, 지피 콘 브레드 믹스 1 박스를 접시에 담아 저어줍니다.

유용한 이름이나 초정밀 레시피는 아니지만 기억하기 쉽습니다!

지피 옥수수 머핀 믹스없이 옥수수 캐서롤을 만드는 방법

옥수수 캐서롤은 미국 남부와 중서부의 명절 필수품이지만

우리가 미국 밖에서 살았을 때 저는 많은 시행 착오를 통해 Jiffy Corn Muffin 믹스없이 옥수수 캐서롤을 만드는 법을 배워야했습니다. (Jiffy 및 기타 “즉석”옥수수 머핀 또는 콘 브레드 믹스는 대부분의 미국 식료품 점에서 흔히 볼 수 있지만 아시아나 유럽에서는 구입할 수 없습니다.)

수제 튀긴 양파를 만드는 방법도 배웠지 만 이는 완전히 다른 이야기입니다!

지피 콘 브레드 믹스는 어떻게 만드나요?

밀가루, 옥수수 가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금 및 식물성 기름의 혼합물을 Jiffy 옥수수 머핀 믹스 상자. 아래의 전체 지침 및 측정 값입니다.

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불필요한 재료 제거 h2가 제공하는 레시피 카드 >

모방범을 만드는 법을 배운 후 미리 만들어진 옥수수 머핀 믹스 구매를 중단했습니다. 홈 메이드 콘 브레드 믹스는 휘젓기 쉽고 밀가루, 옥수수 가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금 및 식물성 기름의 6 가지 기본 재료 만 사용합니다.

프리 패키지 믹스에는 밀가루, 탈지 황 옥수수 가루, 설탕, 동물 쇼트닝 (라드, 수소화 라드, 토코페롤 방부제, bht 방부제, 구연산 방부제) 등 18 가지 이상의 성분이 포함되어 있으며 2 % 미만을 포함합니다. 베이킹 소다, 피로 인산 나트륨, 인산 1 칼슘, 소금, 밀 전분, 니아신, 환원 철, 인산 3 칼슘, 티아민 모노 니트 레이트, 리보플라빈, 엽산, 이산화 규소.

홈 메이드 믹스를 고수하세요!

(Psst… 저는 또한 불필요한 재료를 제거하기 위해 홈 메이드 치즈 크래커를 만드는 것을 좋아합니다.)

옥수수 캐서롤 만드는 방법

저기 미국에서 옥수수 캐서롤을 만드는 두 가지 일반적인 요리법입니다.

1. 가장 기본적인 요리법은 5 가지 성분의 붓고 젓기 버전이라고도합니다. 옥수수 1 캔, 크림 옥수수 1 캔, 1 사워 크림 컵, 버터 스틱 1 개, Jiffy 콘 브레드 믹스 1 상자.
   • 성분 :
     • 지피 콘 브레드 믹스 1 상자 (8.5 온스)
     • 1 c 통 커널 옥수수 (14-15 온스, 물기를 제거한 옥수수 또는 1.5 컵 냉동 옥수수, 해동 – 물기를 제거한 후 약 9.8 온스)
     • 크림 옥수수 1 캔 (14-15 온스, 물기를 빼지 마십시오)
     • 사워 크림 1 컵 (8 온스)
     • 녹은 버터 1/2 컵 (스틱 1 개, 4 온스)
   • 방향 :
     • 오븐을 375 °로 예열하고 1 ½ – 2 쿼트 캐서롤 접시에 버터를 살짝 바릅니다.
     • 두 종류의 옥수수 버터를 붓습니다. , 사워 크림을 큰 그릇에 담습니다. 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
     • 머핀 믹스를 추가합니다. 잘 섞습니다.
     • 혼합물을 캐서롤 접시에 골고루 붓습니다.
     • 35 ~ 40 분 동안 또는 캐서롤이 될 때까지 굽습니다. 노릇 노릇하고 쫄깃 쫄깃합니다.
   • 참고 :
     • 스푼으로 먹을 수있는 옥수수 푸딩이 들어간 캐서롤은 옥수수 빵.

1. 두 번째로 많이 사용되는 옥수수 캐서롤 조리법은 계란을 추가하여 접시를 조금 더 가볍게 만듭니다. 옥수수 1 캔, 크림 옥수수 1 캔, 사워 크림 1 컵, 버터 1 스틱, 계란 2 개, 지피 콘 브레드 믹스 1 박스.
   • 성분 :
     • 지피 1 박스 콘 브레드 믹스 (8.5 온스)
     • 알갱이 옥수수 1 캔 (14 ~ 15 온스, 물기를 제거한 옥수수 또는 1.5 컵 냉동 옥수수, 해동 – 배수 후 약 9.8 온스)
     • 크림 옥수수 1 캔 , (14-15 온스, 배수하지 않음)
     • 사워 크림 1 컵 (8 온스)
     • 녹은 버터 1/2 컵 (스틱 1 개, 4 온스)
     • 계란 2 개 (대형)
   • 사용법 :
     • 오븐을 375 °로 예열하고 불을 붙입니다. 1 ½ – 2 쿼트 캐서롤 접시에 버터를 바릅니다.
     • 큰 그릇에 버터, 두 종류의 옥수수, 사워 크림, 계란을 붓습니다. 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
     • 머핀 믹스를 추가합니다. 잘 섞으세요.
     • 혼합물을 캐서롤 접시에 골고루 붓습니다.
     • 35 ~ 40 분 동안 또는 캐서롤이 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다.
   • 참고 :
     • 콘 브레드처럼 썰기에는 충분히 단단하지 않은 숟가락이있는 캐서롤

인기있는 옥수수 캐서롤 변형

기본 옥수수 캐서롤 조리법에는 다양한 변형이 있습니다. 일부는 소금 반 티스푼을 추가하고 일부는 레시피에 약간의 후추가 필요하다고 맹세합니다. 우리 가족은 5 가지 성분의 옥수수 캐서롤을 좋아하지만 옥수수 캐서롤에 맛을 더해주는 많은 추가 기능이 있습니다.

다음은 몇 가지 인기있는 옥수수 캐서롤 추가입니다 (기본 또는 계란에 추가 할 수 있음). 조리법) :

• 치즈 옥수수 캐서롤 – 베이킹하기 전에 반죽에 1-1 ½ 컵의 체다 치즈 (4-6 온스)를 추가합니다.

• 그린 칠리 옥수수 캐서롤 – 깍둑 썰기 한 그린 칠리 4 온스 캔을 혼합물에 추가합니다 (뜨거운 또는 순함).

• 양파를 곁들인 옥수수 캐서롤 – 소량 추가 깍둑 썰기 한 양파 또는 깍둑 썰기 한 파를 믹스에 약 4 온스.

• 스위트 콘 캐서롤 – ¼ – ½ 컵 (2-4 온스)의 흰색 또는 갈색 설탕을 믹스에 추가합니다. . (달걀 버전에 설탕을 넣으면 옥수수 케이크처럼 촉촉해집니다!)

• 피 멘토 옥수수 캐서롤 – 물기를 제거한 피 멘토 4 온스 병을 추가합니다.

• 할라피뇨 옥수수 캐서롤 – 잘게 썬 신선한 할라피뇨 1-2 개를 추가합니다.

• 치즈 할라피뇨 옥수수 캐서롤 – 할라피뇨와 치즈를 모두 추가합니다.

글루텐이없는 옥수수 캐서롤을 만드는 방법

밀가루 대신에 글루텐이없는 베이킹 믹스 (Bob s Red Mill의 글루텐없는 1 대 1 베이킹 밀가루 사용)와 글루텐없는 옥수수 가루로 대체하세요. (Bob s Red Mill의 글루텐이없는 옥수수 가루를 사용해보세요) 베이킹 믹스에 넣으세요.

참고 : 옥수수 가루는 자연적으로 글루텐이 없지만 기계에서 밀을 가공하는 제조업체에서 생산하는 경우가 많습니다. 라벨을주의 깊게 읽으십시오.

채식 옥수수 캐서롤을 만드는 방법

지피 옥수수 머핀 믹스 (라드 사용) 대신 모방 베이킹 믹스 (식물성 기름 사용)로 대체합니다.