이탈리아 소시지, 감자, 고추 및 양파

이탈리아 소시지 저녁 식사 아이디어를 찾고 있습니까? 이 이탈리아 소시지, 감자, 후추, 양파는 빠르게 여러분의 레시피가 될 것입니다.

맛있는 소시지 베이킹에 누가 저항 할 수 있습니까?

특히 이탈리아 소시지와 함께!

이 조리법에서 감자는 데쳐지고 나머지 재료는 오븐에서 구워지기 전에 프라이팬에서 시작된다는 사실에 놀랄 것입니다.

그곳에서 맛이 변합니다. 평범함에서 비범함까지 완성됩니다.

한두 단계 만 추가하면 이탈리아 소시지를 사용하는 많은 조리법을 개선 할 수 있습니다. 파스타 접시에 오레 키 에트와 결합하여 피자 롤이나 이탈리아 수프를 만드는 재료로 사용하든 상관없이 풍미의 향상을 부정 할 수 없습니다.

이탈리아 가정 요리는 결코 맛이 좋지 않았습니다!

간단한 시트 팬 저녁 식사와 비교할 때 스토브에서 시작하면이 구운 소시지 요리가 얼마나 맛있어 지는지 믿기지 않을 것입니다. .

시작할 준비가 되었나요?

미 쟝장

이 레시피에는 다지기가 많습니다. 그러니 가장 날카로운 칼이 필요할 것입니다.

감자 준비 : 감자부터 시작하겠습니다. 그들을 데칠 필요가 있습니다. 약 4 개의 큰 노란색 감자를 껍질을 벗기고 쐐기로 자릅니다. 황갈색 감자는 훌륭한 대안입니다.

포테이토 웨지를 큰 냄비에 찬 소금물에 넣으십시오.

끓여서 불을 줄인 다음 부드러워 지거나 칼이 뚫을 때까지 끓입니다. 쐐기의 두께에 따라 약 8 ~ 10 분이 소요됩니다.

나머지 야채를 계속 자르겠습니다.

야채 준비 : 중간 양파 2 개, 파 4 ~ 5 개, 고추 1 개, 노란색 후추 1 개를 썰습니다. 마늘의 크기와 취향에 따라 중간 크기의 정향을 3-4 개 정도 굵게 자릅니다.

우리는 파슬리를 사용하여 이탈리아 소시지 요리를 장식하고 있으므로 약 3-4 큰술을 굵게 자릅니다.

소시지 준비 : 소시지를 그대로 두거나자를 수 있습니다. 나는 이탈리아 소시지를 1/3로 자르는 것을 선호합니다. 다시 한번 선호하는 순하거나 강한 것을 사용할 수 있습니다. 더 건강한 선택을 위해 닭고기 또는 칠면조 소시지를 사용하세요.

오븐을 220 ° C (425 ° F)로 예열하세요.

오븐 화격자를 하단 중앙 랙에 놓습니다. 바닥에서.

설명

중불에서 큰 프라이팬에 올리브 오일 2 큰술을 추가합니다.

불을 중불로 낮추고 추가 다진 마늘 3-4 쪽을 약 30 초 동안 저어줍니다.

얇게 썬 양파 2 개를 넣고 약 5 분 동안 요리합니다. 7 분. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 약간의 불이 마음에 든다면 고추 가루 한 두 꼬집 더 넣으세요.

이탈리아 소시지 추가 팬에 넣고 양파와 결합합니다. 약 10 분 동안 볶습니다.

파 삶은 감자를 확인할 시간입니다.

칼을 쉽게 넣을 수 있으면 완성입니다. 슬롯 형 스푼으로 데친 감자를 큰 그릇에 옮깁니다.

파프리카 1 티스푼과 올리브 오일 1 테이블 스푼을 추가합니다. 결합하고 따로 보관하십시오.

붉은 색과 노란색으로 자른 고추와 파를 팬에 넣을 시간입니다. 약 5 분 동안 또는 부드러워지기 시작할 때까지 볶습니다.

소시지와 감자 혼합물을 모두 큰 용기에 옮깁니다. 딥 베이킹 접시 (약 9 x 13 인치).

부드럽게 섞습니다.

원할 경우 파프리카를 약 ½ 티스푼 정도 위에 뿌립니다.

알루미늄 호일로 덮고 약 20 분 동안 굽습니다.

덮개를 벗기고 15-20 분 더 굽거나 대부분의 수분이 증발하고 최상층이 잘 볶습니다.

서빙 접시로 옮기고 다진 파슬리로 장식하고 제공합니다.

팁

살코기 돼지 고기로 만든 이탈리아 소시지를 사용합니다.
야채 섭취량을 늘리려면 당근, 브로콜리 또는 콜리 플라워를 추가합니다.
남은 음식은 냉장고에 최대 2 일 동안 보관할 수 있습니다.

이탈리아 소시지를 사용해야하나요?

아니요. 이 조리법은 모든 종류의 소시지와 함께 작동합니다. 더 가벼운 옵션을 원하면 닭고기 또는 칠면조 소시지를 사용해보십시오.

이 조리법에 가장 적합한 감자 유형은 무엇입니까?

노란 살 감자가 가장 좋은 이유는 다음과 같습니다.

왁스하고 단단한 질감을 가지고 있습니다.
로스팅 시간 내내 단단하고 모양을 유지하며
조리하면 내부가 촉촉하고 풍미가납니다.

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레시피 기원

대부분의 이탈리아 이민자들과 마찬가지로 우리 아버지는 홈 메이드 살 루미를 만들고 싶어하셨습니다.

Soppressata, 살라미, prosciutto 등 몇 가지를 예로 들면 항상 가족과 친구들이 좋아했습니다.

연중 몇시에 따라 냉장실 인 라 칸 티나에 조심스럽게 매달릴 것입니다.

아빠도 소시지를 만드실 것입니다. 그는 정육점 주인이었으며 가장 살코기 만 사용했습니다.

아버지의 회향 소시지와 감자, 양파, 고추의 조합은 매주 토요일 밤 어머니가 종교적으로 만들었습니다. 항상이 상쾌한 이탈리아 토마토 오이 샐러드와 함께 제공됩니다.

Salsicce e peperoni con patate… 이탈리아 가정 요리의 또 다른 예입니다.

누가 마지막 구운 감자를 먹을지에 관해 남동생과 다투던 기억이 아직도 남아 있습니다! 필연적으로 아버지는 그것을 여동생에게 주실 것입니다. 식탁 매너가 빠르게 향상되었습니다.

이탈리아 가정에서 자랐습니까?

어린 시절 엄마가 만든 요리 였나요?

최근에 전문 요리사 인 제 친구 Carlo와 함께이 레시피를 만들었습니다. 어떻게 만들어 졌는지 알고 싶다면 YouTube로 이동하세요. 다음 링크를 클릭하고 제 친구 Carlo로 YouTube 채널을 구독하세요. 더 멋진 레시피를 여러분 모두와 공유 할 계획입니다!

그녀의 일원이되어 주셔서 감사합니다. 이탈리아 식 트위스트가 가미 된 간단한 & 맛있는 가족 친화적 요리법을 찾을 수있는 Biscotti 커뮤니티를 좋아합니다.

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지금은 Ciao,

Maria

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