나눔은 배려입니다!
그릴 드 비프 코프 타 케밥은 준비하기 쉽고 따뜻하고 풍부한 중동 향신료를 사용하십시오. 쇠고기 케밥은 피타 샌드위치 나 옆에 피타가있는 후 무스 접시에 담아 먹을 수 있습니다.
구운 쇠고기 KOFTA KEBABS
구이 시즌이 최고의 시즌입니다. 내가 맞습니까, 아니면 맞습니까?
우리는 연중 내내 굽는 미친 중서부 사람들이지만 따뜻한 달에는 정말 맛을냅니다.
구이 쇠고기 Kofta 케밥은 이번 여름에 반복 될 예정이며 기다릴 수 없습니다.
중동 음식에 익숙하다면 이전에 쇠고기 카프타를 먹었을 것입니다.
레바논에서는 쇠고기 코프 타를 많이 먹습니다. 현지 중동 레스토랑 인 Aladdins에서 주문하는 것이 가장 좋아하는 음식 중 하나입니다.
가끔 좋아하는 중동 레스토랑에서 테이크 아웃을하는 것을 좋아합니다.
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저는 또한 명백한 이유로 가능한 한 집에서 요리하는 것을 좋아합니다. 돈을 절약하고 내 식사에 무엇이 들어가는 지 정확히 알기 위해서입니다.
저는이 kafta 케밥을 공유해야한다는 것을 알고있었습니다. 중동 풍미를 사용하여 쇠고기를 먹는 제가 가장 좋아하는 방법이기 때문입니다.
오늘의 구운 쇠고기 Kofta Kebabs보다 내 Beef Kafta 미트볼을 먹었다면 당신에게 그것들을 상기시킵니다. 가장 큰 차이점은 그릴에서 조리하는 방법입니다.
특히 쇠고기를 사용하면 그릴로 쉽게 식사 할 수있는 것이 좋습니다.
쇠고기는 시간이 많이 걸리지 않습니다. 그릴 위에서 그리고 제가 가장 좋아하는 부분 중 하나 인 케밥과 함께 요리하세요.
이 비프 코프 타는 그릴에서 10 분 이내에 요리합니다. kofta가 마음에 들면이 Lamb Kofta와이 Chicken Kofta도 만들 수 있습니다.
오늘 우리는 Certified Angus Beef ® 브랜드로 굽는 계절을 축하합니다.
지금까지 몇 가지를 보셨을 것입니다. 이 쇠고기 Shawarma, One Skillet Beef Taco Pasta 및 Slow Cooker Philly Cheesesteak Rice Bowls를 포함하여 맛있고 육즙이 풍부한 쇠고기를 특징으로하는 맛있는 요리법을 소개합니다.
원재료 이 KAFTA 조리법에 있습니까?
BEEF : 갈은 쇠고기는이 조리법에서 가장 인기가 많습니다. 나는 80/20을 사용하여 쇠고기에 더 많은 풍미를 제공하는 지방이 있는지 확인합니다.
또한 갈은 양고기 1/2 개와 갈은 쇠고기 1/2 개를 사용할 수 있습니다.
양파 & 마늘 : 다진 양파와 마늘은이 kafta 조리법에서 좋은 맛을내는 데 도움이됩니다.
향신료 & 허브 : 향신료와 허브는 제가이 레시피에서 가장 좋아하는 부분입니다.
신선한 파슬리와 민트와 커 민이 들어 있습니다. , 고수풀, 계피, 딸기, 정향, 오레가노.
BREADCRUMBS : 이동 경로는 kafta를 함께 유지하는 데 도움이됩니다. 평범하고 규칙적인 빵 부스러기를 사용합니다.
EGG : 계란은 꼬치에 혼합물을 만들 때 케밥을 묶는데도 도움이됩니다.
쇠고기 카프타는 어떻게 만드나요?
나무 꼬치를 사용하는 경우 굽기 전에 한 시간 동안 담가 두십시오. 케밥을 만들고자하는 크기에 따라 6 ~ 8 개 정도의 금속 꼬치를 사용하는 경우.
그릴을 굽기 시작하기 전에 10 ~ 15 분 동안 중불로 예열하세요.
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푸드 프로세서에서 양파와 마늘을 잘게 썬다.
소고기가 걸쭉 해지기 시작하고 모든 것이 잘 섞일 때까지 계란을 넣고 과정을 진행합니다.
모든 것이 결합 될 때까지 빵가루를 추가하고 과정을 진행합니다. 푸드 프로세서에서 쇠고기 혼합물을 꺼내 큰 믹싱 볼에 넣습니다.
손으로 꼬치 주위에 1 ~ 1 1/2 인치 두께의 케밥을 만들어 원하는만큼 길게 만듭니다. 쇠고기가 다 익을 때까지 꼬챙이를 사용하여이 작업을 수행하세요.
코프 타 케밥을 그릴에 놓고 한 쪽을 약 4 ~ 5 분 동안 중강 불로 굽고 다른 쪽은 뒤집어서 굽습니다. 4 ~ 5 분
좋아하는 피타, 후 무스, 타 불레 및 타 히니 마늘 소스를 뿌려 케밥을 제공합니다.
LAMB KOFTA와 함께 무엇을 먹어야하나요?
저는이 양고기와 야채 반찬을 함께 제공하는 것이 좋습니다. 제가 가장 좋아하는 것은 지중해 식 구운 야채, 자 타르 당근, 지중해 식 구운 콜리 플라워입니다.
샐러드는 양고기 미트볼에 큰 도움이됩니다. 나는이 지중해 콩 샐러드, 쉬운 레바논 샐러드 또는이 지중해 다진 샐러드를 좋아합니다.
감자는 좋은 페어링이 될 수 있습니다. 제가 가장 좋아하는 요리로는 매콤한 레바논 감자, 레몬 고수로 구운 감자 또는 파프리카를 곁들인 마늘 구운 감자가 있습니다.
이 쇠고기 KOFTA 케밥을 냉동시킬 수 있나요?
케밥을 식히세요. 큰 지퍼백에 겹겹이 정리합니다.
두 개 이상의 층이있는 경우 왁스 종이 또는 플라스틱 랩을 사용하여 층을 분리하십시오. 밀폐 용기에 담아도 얼릴 수 있습니다.
냉동고에서 3 ~ 4 개월 동안 지속됩니다.쇠고기 코프 타를 사용하려면 냉장고에서 밤새 해동하십시오.
재료
쇠고기 Kafta :
- 인증 된 Angus Beef ® 브랜드 갈은 쇠고기 1 1/2 파운드
- 다진 마늘 4 쪽
- 중간 크기의 단 양파 1/2
- 잘게 썬 신선한 파슬리 2 큰술
- 잘게 썬 신선한 민트 2 큰술 다진
- 소금 3/4 작은 술
- 검은 후추 1/8 작은 술
- 커민 1 작은 술
- 고수풀 1 작은 술
- 계피 1 티스푼
- 올 스파이스 1/2 티스푼
- 정향 1/2 티스푼
- 고추 플레이크 1/4 티스푼 {선택 사항}
- 카이엔 고추 1/4 티스푼 {선택 사항}
- 오레가노 1/2 티스푼
- 계란 1 개
- 빵가루 1/4 컵
타 히니 마늘 소스 :
- 타 히니 1 컵
- 따뜻한 물 3/4 컵 {원하는 농도에 따라 더 필요할 수 있음 }
- 마늘 4 쪽
- 신선한 레몬 주스 1/4 컵 이상 {일반적으로 레몬 1 개가 트릭}
- 소금 1/4 티스푼 이상 맛보기
설명
쇠고기 Kafta :
나무 꼬치를 사용하는 경우 굽기 전에 한 시간 동안 담그고 싶을 것입니다. 케밥을 만들고자하는 크기에 따라 6 ~ 8 개 정도의 금속 꼬치를 사용하는 경우.
그릴을 굽기 시작하기 전에 10 ~ 15 분 동안 중불로 예열하세요.
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푸드 프로세서에서 양파와 마늘을 잘게 썬다. 갈은 소고기, 파슬리, 민트, 소금, 후추, 커민, 고수풀, 계피, 피망, 정향, 고추 플레이크, 카이엔 고추, 오레가노를 넣고 약간의 펄스를줍니다. 소고기가 걸쭉 해지기 시작하고 모든 것이 잘 섞일 때까지 계란과 과정을 추가합니다.
모든 것이 결합 될 때까지 빵가루와 과정을 추가합니다. 푸드 프로세서에서 쇠고기 혼합물을 꺼내 큰 믹싱 볼에 넣습니다.
손으로 꼬치 주위에 1 ~ 1 1/2 인치 두께의 케밥을 만들어 원하는만큼 길게 만듭니다. 쇠고기가 다 익을 때까지 꼬챙이를 사용하세요.
그릴에 케밥을 놓고 한쪽을 약 4 ~ 5 분 동안 중강 불로 굽고 뒤집어서 굽습니다. 5 분까지.
좋아하는 피타, 후 무스, 타 불레, 타 히니 마늘 소스를 뿌려 케밥을 제공합니다.
타 히니 마늘 소스 :
타 히니 마늘 소스의 모든 재료를 푸드 프로세서에 넣고 모든 것이 결합되고 소스가 부드러워 질 때까지 가공합니다. 원하는 일관성에 도달하기 위해 더 많은 물을 추가하십시오.
참고
이 그릴 드 비프 Kafta 케밥은 많은 식사에서 잘 작동합니다. Fattoush 위에 또는 Tabbouleh와 함께 추가하십시오. 토마토, 타 불레, 후 무스, 타 히니 마늘 소스와 함께 소고기로 피타 샌드위치를 만드세요.
전통적인 소고기 카프타는 항상 빵가루를 사용하는 것은 아니지만 도움을주기 위해 추가하고 싶습니다. 고기의 일관성을 유지하고 꼬치에서 케밥을 쉽게 만들 수 있습니다.
이 게시물은 소셜 미디어와 함께 Certified Angus Beef ® 브랜드가 후원합니다. Sunday Supper LLC를 통한 캠페인입니다. 항상 그렇듯이 모든 의견은 내 의견입니다.