당뇨병 교환식

이 자료는 상업적 목적이나 병원 또는 의료 시설에서 사용해서는 안됩니다. 준수하지 않을 경우 법적 조치가 취해질 수 있습니다.

무엇입니까? 당뇨병 교환 식단은 매일 먹을 수있는 음식의 제공량 목록입니다. 이 음식은 6 개의 그룹으로 나뉩니다. 당뇨병 (di-uh-b-tees)을 조절하려면 매일 각 식품군에서 적절한 수만큼 섭취해야합니다.

• 식품의 탄수화물은 혈당 (포도당)이됩니다. 몸. 당뇨병의 경우 신체가 충분한 인슐린을 생성하지 않거나 생성하는 인슐린이 제대로 작동하지 않습니다. 이로 인해 혈당이 너무 높아집니다.
• 식이 요법에서 탄수화물과 총 칼로리를 제한하여 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 혈당을 정상 범위로 유지하여 신장, 눈, 신경 또는 심장 문제를 예방할 수 있습니다.

관리 :

식사 계획

• 영양사가 식사 계획을 제공합니다. 이 계획은 각 식품군에서 먹을 수있는 서빙 수를 알려줍니다. 그리고 낮 동안 먹을 때.
• 이 다이어트를하는 동안 음식을 측정해야합니다. 당뇨병 교환식을하는 대부분의 사람들은 매일 3 번의 식사와 1 ~ 3 번의 간식을 먹어야합니다. 동일한 식품 그룹에서 한 식품을 다른 식품으로 교환하거나 교환 할 수 있습니다. 예를 들어, 빵 한 조각을 3/4 컵의 마른 시리얼로 바꿀 수 있습니다. 또는 과일 주스 1/2 컵을 9 인치 바나나 1/2 컵으로 교환 할 수 있습니다.

탄수화물 섭취

• 영양사 (di-uh- tih-shun)은 하루에 얼마나 많은 탄수화물을 섭취 할 수 있는지 설명합니다. 음식 계획을 변경하거나 한 종류의 탄수화물을 다른 것으로 전환하기 전에 영양사와 확인하십시오. 포장 된 식품의 라벨을 읽고 1 인분에 몇 그램의 탄수화물이 들어 있는지 알아보십시오. 다음이 포함 된 음식을 먹기 전에 영양사 또는 간병인에게 확인하십시오.
  • 설탕 첨가
  • 콘 시럽
  • 꿀
  • 당밀
  • 메이플 시럽
  • 잼과 젤리
• “다음 음식을 조심스럽게 사용”섹션에서 음식을 먹기 전에 영양사와상의하십시오. 이 음식에는 혈당을 너무 높게 만들 수있는 감미료가 포함되어 있습니다. 설탕이 포함 된 음식을 먹거나 음료를 마시는 경우 식사와 함께 건강에 좋은 음식을 먹어야합니다.
• 아래 목록은 각 식품군에 탄수화물이 얼마나 들어 있는지 알려줍니다. 음식 목록에있는 양만 먹습니다. 균형 잡힌 식단을 유지하려면 육류 / 육류 대용품 목록과 지방 목록에있는 음식도 먹어야합니다.

기타 문제

• 혈당을 조절하는 데 도움이되는 활동 수준입니다. 필요한 경우 식단을 변경할 수 있도록 운동 계획에 대해 영양사와상의하세요. 혈당이 너무 낮아지지 않도록 운동 전에 탄수화물이 더 필요할 수 있습니다.
• 혈당 조절에 도움이되는 고 섬유질 식품을 선택하세요. 고 섬유질 식품의 예로는 신선한 과일과 채소, 통 곡물 빵, 조리 된 말린 콩, 밀기울 시리얼 등이 있습니다.
• 혈당이있는 경우 간병인과 상담하세요. 수치가 너무 낮거나 너무 높습니다. 콜레스테롤 및 기타 혈중 지질 (지방)을 1 년에 한 번 이상 확인하세요. 균형 잡힌 당뇨병 식단은 혈중 콜레스테롤 및 기타 지방 물질의 양을 조절하는데도 도움이됩니다.

서빙 크기 : 아래 목록을 사용하여 음식과 서빙 크기를 측정하세요. 서빙 크기는 조리되거나 준비됩니다.

• 1 파인트 또는 2 컵 (16 액량 온스)의 액체는 1-1 / 3 탄산 음료 캔 크기입니다.
• 1 -1/2 컵 (12 액량 온스)의 액체는 탄산 음료 캔 크기입니다.
• 음식 1 컵은 큰 한 줌 또는 8 액량 온스의 액체 크기입니다.
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• 음식 1/2 컵은 큰 한 줌의 절반 정도 또는 4 액량 온스의 액체입니다.
• 2 큰술 (Tbsp)은 큰 호두 크기입니다.
• 1 테이블 스푼 (Tbsp)은 엄지 손가락 끝 (마지막 주름에서) 정도의 크기입니다.
• 1 티스푼 (tsp)은 새끼 손가락 끝의 크기 (tsp) 정도입니다. 마지막 주름부터).
• 조리 된 육류, 생선 또는 가금류 3 온스는 카드 한 벌 정도의 크기입니다.
• 조리 된 육류, 생선 또는 가금류 1 온스 약 1/4 컵 (c)입니다.
• 경질 치즈 1 온스는 약 1 인치 입방체입니다.
• 야채 1 인분은 1/2 컵입니다. ) 익힌 것, 또는 1 컵 (1 한 줌) 날것.

빵과 전분 : 각각 h 이하 탄수화물 약 15g. 이 목록에서 하루에 ____ 인분을 섭취하십시오. 대부분의 사람들은 하루에 6-11 인분이 필요합니다.

• 1 슬라이스 빵 (4 인치 정사각형) 또는 작은 (2 인치 정사각형) 디너 롤
• 조리 된 시리얼 1/2 컵
• 1 / 2 컵 옥수수 또는 1 개 중간 크기의 개암 나무 열매
• 6 개의 소금 크래커 또는 3 개의 2-1 / 2 인치 사각형 그레이엄 크래커
• 8 개의 동물 크래커
• 1 / 2 컵의 익힌 말린 콩 (신장, 핀토, 렌즈 콩, 병아리 완두콩, 흰색 또는 감색)
• 영국 머핀, 핫도그 번, 햄버거 번 또는 냉동 3 인치 1/2 컵 베이글
• 완두콩 또는 리마 콩 1/2 컵
• 멜바 토스트 4 조각 또는 굴 크래커 24 개
• 조리 파스타 1/2 컵, 으깬 감자, 겨울 호박 또는 옥수수
• 6 인치 조각 피타 빵 1/2 개 또는 6 인치 토르티야 1 개
• 기름이나 버터를 첨가하지 않은 팝콘 3 컵
• 3 인치 구운 감자 1 개
• 3/4 온스 프레즐 또는 1 온스 저지방 감자 칩
• 밥 1/3 컵
• 떡 2 개 ( 4 인치)

과일 : 아래 1 회 제공량에는 탄수화물 약 15g이 들어 있습니다. 이 목록에서 하루에 ____ 인분을 섭취하십시오. 대부분의 사람들은 하루에 3-5 인분을 필요로합니다.

• 중간 (3 인치) 사과, 복숭아 또는 오렌지 1 개
• 작은 (5 인치) 바나나 1 개 또는 1 / 큰 (9 인치) 바나나 2 개
• 작은 포도 17 개 또는 큰 포도 12 개 (모든 종류)
• 키위 과일 1 개
• 큐브 멜론 (캔탈 루프) 1 컵 , 단물 또는 기타)
• 큰 (4-1 / 2 인치) 배 1/2 개
• 물에 담긴 파인애플 1/2 컵 또는 기타 과일 통조림
• 작은 자두 2 개 또는 말린 자두 3 개
• 건포도 2 큰술 (모든 종류) 또는 말린 과일 1/4 컵
• 전체 딸기 1 ~ 4 컵
• 수박 1 ~ 2 컵

야채 : 아래 1 회 제공량에는 탄수화물 약 5g이 들어 있습니다. 한 끼에 2 회 이상 섭취 할 경우에만 채소를 탄수화물로 계산하십시오. 이 목록에서 하루에 ____ 회 섭취하십시오. 대부분의 사람들은 하루에 3-5 인분이 필요합니다. 1 인분은 날것 1 컵 또는 대부분의 야채 1/2 컵입니다.

• 아스파라거스
• 비트 또는 순무
• 브로콜리, 양배추, 콜리 플라워
• 당근
• 셀러리, 무 또는 오이
• 가지
• 녹두 또는 밀랍 콩
• 케일, 겨자 , 순무 또는 콜라 드 그린
• 혼합 야채 (옥수수 또는 완두콩 제외)
• 버섯
• 양파 (모든 종류)
• 완두콩 꼬투리
• 페퍼 (모든 종류)
• 샐러드 그린 (상추, 로메인, 시금치)
• 여름 또는 호박 호박
• 토마토 (신선한 또는 통조림)

유제품 : 아래 1 회 제공량에는 탄수화물 약 12g이 들어 있습니다. 이 목록에서 하루에 ____ 회 섭취하십시오. 대부분의 사람들은 하루에 2-4 인분이 필요합니다.

• 무 지방 분유 1/3 컵
• 연유 1/2 컵
• 탈지 1 컵 , 1 % 또는 2 % 우유
• 무설탕 또는 무설탕 요거트 1 컵
• 탈지 또는 저지방 버터 밀크 1 컵

고기 / 육류 대체품 :이 식품은 탄수화물로 계산되지 않습니다. 아래 나열된 양은 조리 된 서빙 크기를 의미합니다. 이 목록에서 하루에 ____ 부분을 섭취하십시오. 대부분의 사람들은이 목록에서 하루에 4-8 온스 또는 일부를 필요로합니다.

• 껍질없는 닭고기 또는 칠면조 1 온스
• 저지방 코티지 또는 리코 타 치즈 1/4 컵
• 1 인치 큐브 또는 1 온스 저지방 고형 치즈
• 큰 달걀 1 개 또는 달걀 대용품 1/4 컵 (매주 달걀 3 개 이하)
• 1 1 온스 생선 (빵가루 입히거나 튀기지 않음)
• 지방 살코기, 돼지 고기 또는 양고기 1 온스
• 참치 또는 연어 통조림 1/4 컵
• 1/2 컵 두부

지방 :이 음식은 탄수화물로 간주되지 않습니다. 이 목록에서 하루에 ____ 회 섭취하십시오. 대부분의 사람들은 하루에 2-4 인분이 필요합니다.

• 아몬드 또는 캐슈 6 개, 땅콩 10 개 또는 반쪽 피칸 4 개
• 중간 아보카도 1/8
• 일반 크림 치즈 1 작은 술 또는 저지방 크림 치즈 2 작은 술
• 홍화, 카놀라, 옥수수 또는 올리브와 같은 오일 1 작은 술
• 일반 마가린 1 작은 술 또는 저지방 2 작은 술 지방 마가린
• 일반 마요네즈 1 작은 술 또는 저지방 마요네즈 1 작은 술
• 숙성 올리브 8 개 또는 녹색 올리브 10 개
• 땅콩 버터 2 작은 술
• 일반 샐러드 드레싱 1 큰술 또는 저지방 샐러드 드레싱 2 큰술
• 참깨 버터 또는 타 히니 2 작은 술

복합 식품 : 각 1 회 제공량에는 탄수화물 약 15g이 포함되어 있습니다. 이 목록에서 하루에 ____ 회 섭취하십시오. 대부분의 사람들은 하루에 1-3 인분을 필요로합니다.

• 참치 나 치킨 누들, 마카로니와 치즈, 고기 칠리, 스파게티와 미트 소스와 같은 캐서롤 1/2 컵
• 크림, 콩, 토마토 또는 야채 스프 1 컵
• 10 인치 피자 1/8
• 매장에서 구입 한 냄비 파이 1/2 개 닭고기, 칠면조 또는 소고기
• 3 온스 타코 1 개

무료 식품 목록 :이 목록에있는 식품은 칼로리가 매우 적으며 다음과 같은 경우 혈당을 변화시키지 않아야합니다. 너무 많이 먹지 마십시오. 이 목록에서 하루에 3 인분을 섭취 할 수 있습니다. 나열된 양만 먹고 1 인분으로 계산합니다.

• 1 큰술 케첩
• 무가당 코코아 가루 1 큰술
• 무 지방 크림 치즈 1 큰술
• 1-1 / 큰 딜 피클 2 개
• 저 설탕 또는 가벼운 잼 또는 젤리 2 작은 술
• 무 지방 마가린 또는 무 지방 마요네즈 4 큰술
• 무 지방 1 큰술 샐러드 드레싱 또는 무 지방 사워 크림
• 살사 1/4 컵
• 무설탕 시럽 2 큰술
• 타코 소스 1 큰술

원하는만큼 자주 먹을 수 있습니다.

• 아스파탐 (ah-spar-tame) 또는 사카린 (sah-kuh-run)이 포함 된 인공 감미료
• 부용 또는 무 지방 육수
• 버블 또는 미네랄 워터
• 호세 라디시
• 레몬 또는 라임 주스
• 머스타드
• 허브, 향신료, 마늘 및 향료 추출물 (바닐라, 아몬드 등)과 같은 조미료
• 무설탕 음료 믹스 또는 껌
• 무설탕 젤라틴 과일을 첨가하지 않음
• 무설탕 소다 팝
• 식초

다음 식품을주의하여 사용하십시오 : y까지 이러한 식품을 사용하지 마십시오. 영양사와 이야기를 나눴습니다. 영양사가 괜찮다고 말한 양만 섭취하십시오. 이러한 식품에는 단당이 포함되어있어 너무 많이 섭취하면 혈당이 증가합니다.

• 케이크, 쿠키, 사탕
• 옥수수 설탕 또는 옥수수 시럽
• 포도당, 포도당, 과당, 맥아당, 자당
• 냉동
• 그라 놀라 바
• 꿀, 당밀, 시럽
• 아이스크림
• 젤리와 잼
• 파이, 페이스트리, 스위트 롤, 도넛
• 파우더, 브라운 또는 굵은 설탕
• 일반 탄산 음료 팝
• 설탕으로 덮인 시리얼

다음과 같은 경우 간병인에게 전화하세요 :

• 이 식단의 제공량에 대해 질문이 있습니다. .
• 이 다이어트로 음식을 준비하거나 요리하는 방법에 대한 질문이 있습니다.
• 이 다이어트로 음식을 구입하는 방법과 장소에 대해 질문이 있습니다.
• 귀하의 질병, 약 또는이 식단에 대해 질문이나 우려 사항이 있습니다.

치료 계약

귀하에게는 치료 계획을 도울 권리가 있습니다. 이 계획을 지원하려면 식단에 대해 알아야합니다. 그런 다음 간병인과 치료 옵션에 대해 논의 할 수 있습니다. 그들과 협력하여 귀하를 치료하는 데 사용할 치료를 결정하십시오. 귀하는 항상 치료를 거부 할 권리가 있습니다.