케토 아몬드 가루 피자 크러스트는 정말 맛있어요. 아몬드 가루, 계란 및 조미료가 피자를위한 바삭하고 맛있는베이스로 구워집니다.
솔직히 말하자면, 이것은 제가 가장 좋아하는 저탄수화물 및 케토 피자 크러스트가 아닙니다. 더 자주 만드는 다른 레시피가 아래에 나열되어 있습니다. 🍕
맛있지 않다는 것이 아닙니다. 맛있어요! 그리고 제가이 블로그에 그것을 포함 시키기로 결정했다는 것은 다시 만들 계획이 있다는 것을 의미합니다.
완벽한 빵 껍질이 아닙니다
그러나. 제가 시도한 다른 레시피와 달리이 아몬드 가루 피자 크러스트는 진짜 부드럽고 반죽 같은 크러스트와 가장 비슷하지 않습니다. 아주 맛있고 먹을 수있는 도구가 필요하지 않습니다. 확실히 충분히 튼튼합니다. 손으로 잡으세요.
하지만 제 생각에는 너무 바삭 바삭합니다. 얇은 크러스트를 좋아하는 사람들에게도 피자 크러스트는 여전히 상당히 부드럽고 유연하지만 이건 그렇지 않습니다.
케토 피자 크러스트에 대한 기타 옵션
나중에 다시 만들고 싶을 경우를 대비하여이 레시피를 여기에 포함합니다. 또한 일부 사용자는이 레시피를 즐기지 못할 수도 있습니다. 제가 개인적으로 더 좋아하는 케토 크러스트
여기에는 콜리 플라워 피자 크러스트 (어떤 사람들은 콜리 플라워를 크러스트에서 맛볼 수 없다고 생각하지만 참을 수 없습니다), 코코넛 가루 피자가 있습니다. 크러스트는 제가 가장 좋아하지만 코코넛에 알레르기가있는 사람도 있습니다.
물론 언제든지 미트자를 만들 수 있으며 탄수화물없이 피자 맛을 내기위한 또 다른 훌륭한 옵션입니다. 예를 들어 포토 벨로 피자는 훌륭합니다.
케토 아몬드 가루 피자 크러스트를 만드는 데 필요한 재료
당신은 피자베이스로 다양한 채소를 사용합니다. 이 맛있는 크러스트를 만들기 위해서는 몇 가지 간단한 재료 만 있으면됩니다 (정확한 치수는 아래 레시피 카드에 포함되어 있습니다).
아몬드 가루 :이 훌륭한 재료는 마법과도 같습니다. 아주 잘 구워집니다! 나는이 레시피에 데친 곱게 갈은 밀가루를 사용합니다. 굵은 아몬드 식사는 사용하지 않는 것이 좋습니다.
코셔 소금 : 고운 소금을 사용하는 경우 ½ 티스푼 만 사용하면 크러스트가 너무 짭짤하게 나올 수 있습니다.
베이킹 소다 : 신선한 지 확인하십시오. 꽤 오래 지속되어야하지만 “항상 다시 확인하는 것이 좋습니다.
마늘 가루 : 양파 가루 나 오레가노를 조금 더할 수도 있습니다.하지만 저는 보통 마늘 만 사용합니다. 가루.
달걀 : 거의 모든 레시피에 큰 달걀을 사용합니다.이 레시피도 포함됩니다.
피자 소스 : Rao s와 같은 무설탕 소스를 찾을 수 있는지 확인하세요. .
파쇄 된 모짜렐라 : 직접 파쇄하거나 미리 파쇄 된 치즈를 사용합니다. 나는 게 으르니까 내가 뭘하는지 알 잖아. 🙂
케토 아몬드 가루 피자 크러스트 만드는 법
너무 쉬워요! 자세한 지침을 보려면 레시피 카드로 스크롤하십시오. 기본 단계는 다음과 같습니다.
처음 5 가지 재료를 혼합하여 크러스트를 만든 다음 반죽으로 반죽합니다. 반죽이 너무 건조하고 부스러 져서 부드러운 반죽으로 만들 수없는 경우 아래 비디오 에서처럼 물 한 스푼을 추가합니다.
양피지 두 장 사이에 반죽을 놓고 둥글게 말아주세요.
반죽을 400 ° F에서 약 8 분 동안 굽습니다. 5 분 동안 팬에서 식힌 다음 토핑을 추가합니다.
피자 소스, 치즈 및 기타 원하는 토핑으로 크러스트를 올립니다. 그러나 토핑을 과도하게 사용하지 마세요. 그런 다음 피자를 5 ~ 10 분 더 구워 치즈를 녹이세요.
서빙하는 방법
저는 보통 다음으로 만든 샐러드의 가장 단순한면으로 피자를 제공합니다. 수제 목장 드레싱을 곁들인 잎이 많은 채소. 가끔 냉장고에 보관하면 남은 브로콜리 작은 꽃을 몇 개씩 넣습니다.
남은 음식은 어떻게해야하나요?
안타깝게도 , 아몬드 가루 피자 크러스트는 냉장고에서 잘 붙지 않습니다. 축축 해집니다. 그래서 남은 음식은 보관하지 않는 것이 좋습니다. 바로 먹을 것 같은만큼만 만드세요.
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Keto Almond Flour Pizza Crust
성분
아몬드 가루 피자 크러스트 :
- 2 컵 데친 고운 아몬드 가루 (8oz)
- 다이아몬드 크리스탈 코셔 소금 1 티스푼 (고운 소금을 사용하는 경우 ½ 티스푼 만 사용)
- 베이킹 소다 1 티스푼
- 마늘 가루 1 티스푼
- 큰 달걀 1 개
토핑 :
- ½ 컵 피자 소스 (저는 Rao “s 사용)
- 부분 탈지 모짜렐라 치즈 1 ½ 컵 (6oz)
지침
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오븐을 화씨 400 도로 예열합니다. 큰 베이킹 시트에 양피지를 깔아줍니다.
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큰 그릇에 아몬드 가루, 코셔 소금, 베이킹 소다, 마늘 가루를 넣고 섞습니다.
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작은 그릇에 담습니다. , 계란을 휘젓습니다.
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고무 주걱으로 계란을 밀가루 혼합물에 섞은 다음 부스러기 반죽을 균일하고 매끄럽게 반죽합니다. 반죽. 혼합물이 너무 건조하고 부스러 져서 부드러운 반죽으로 만들 수없는 경우 아래 비디오 에서처럼 물 한 스푼을 추가합니다.
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반죽을 준비된 베이킹 시트로 옮깁니다. 다른 양피지로 덮고 롤링 핀을 사용하여 직경 10 인치, 두께 ¼ 인치의 큰 원으로 굴립니다.
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상단 양피지 레이어를 제거합니다. 금빛과 가장자리가 갈색이 될 때까지 7-8 분 동안 빵 껍질을 굽습니다.
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오븐에서 피자 빵 껍질을 제거합니다. 5 분 동안 팬에 놓아 두십시오.
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피자 소스를 크러스트 위에 올리고 모짜렐라를 뿌린 다음 다른 토핑을 추가합니다 (Applegate 미 경화 페퍼로니를 사용했습니다). 빵 껍질의 가장자리가 타지 않도록 호일 조각으로 덮으십시오.
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피자를 오븐에 다시 넣고 치즈는 5 ~ 10 분 녹습니다. 오븐에서 꺼내 식힌 다음 5 분 동안 놓아 둔 다음 피자 커터를 사용하여 8 개의 삼각형으로 자릅니다. 즉시 게재하세요.
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추가 레시피 :