더치 오븐 로스트 치킨

더치 오븐 로스트 치킨 – 향신료와 흑설탕의 조합으로 완벽하게 맛을내는 부드럽고 육즙이 풍부한 고기로 아름답고 바삭 바삭한 피부. 이 사이트에서 찾을 수있는 대부분의 가족이 좋아하는 치킨 레시피와 마찬가지로 이것은 쉬운 레시피입니다. 주철 네덜란드 오븐 팬을 사용하여 닭 전체를 굽는 방법을 보여 드리겠습니다.

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우리 어머니가 적어도 일주일에 한 번 닭고기를 구울 때로 돌아가 보겠습니다. 잠깐만 요, 그래도 그렇게할까요? 나는 통째로 치킨이 나의 주간 식사 계획에있는 것이 아니라는 것을 인정해야한다. 그러나이 모든 것이 단순히 맛있는 요리법의 창조로 바뀝니다!

Dutch Oven Roast Chicken

크리스마스 선물로 아주 좋은 블로깅 친구로부터이 놀라운 네덜란드 오븐을 받았습니다. 여러분 중 일부는 Cincy Shopper의 Jen을 알고있을 수 있습니다. 그렇지 않은 경우 블로그를 방문해야합니다.이 레시피를 읽은 후 곧…

네덜란드 오븐 로스트 치킨의이 레시피는 블로그에서 매우 인기있는 주철 닭 가슴살 레시피와 매우 유사합니다. 이 레시피는 닭 가슴살 만 사용하지만이 레시피에서는 전체 닭고기를 요리합니다!

독자 리뷰 : 완벽했습니다. 지금은 돼지 고기로 시도하고 있습니다. 10 분 정도 놔두 었는데도 촉촉하고 맛 있었어요. 약간의 옥수수 전분과 물로 그레이비를 만들었습니다. 밥 위에 얹은 요리는 역대 최고 중 하나였습니다. 너무 맵거나 짠 것 같았는데 안돼 !!!! 완벽합니다.

네덜란드 오븐의 장점은 무엇입니까?

요즘 모든 사람들이 식사를 빨리 요리하고 싶어하는 것 같습니다. 다른 모든 바쁜 엄마들처럼, 나는 식탁에서 빨리 저녁을 먹어야 할 필요성을 이해합니다. 그러나 네덜란드 오븐에서 통닭 구이를 요리하는 데는 할 말이 있습니다.

주철 팬에서 요리하면 열이 더 고르게 퍼지고 열을 유지하여 재료를 균일하고 완벽하게 요리 할 수 있습니다. 오븐용 뚜껑은 습기를 유지하는 데 도움이되며 조리중인 모든 것이 건조되는 것을 방지합니다.

청소 요령 : 팬 바닥에있는 작은 조각을 제거하기 위해 나일론 수세미를 사용하는 것이 좋습니다. 그런 다음 건조하기 전에 뜨거운 비눗물로 씻으십시오.

이 레시피를 만드는 데 도움이되는 주방 도구

• 메이슨 병
• 주방 꼬기
• 더치 오븐 또는 로스팅을위한 또 다른 무거운 냄비.
• 디지털 육류 온도계

Rotisserrie Chicken Spice Rub

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저는이 치킨 레시피로 뭔가 다른 것을하고 수제 로티 세리 치킨 스파이스 러브를 만들었습니다. 결과는 놀랍습니다.

• 갈색 설탕
• 소금
• 마늘 가루
• 고추 가루
• 파프리카
• 양파 가루
• 오레가노

모든 재료를 작은 그릇에 담아 흑설탕에 덩어리가 없는지 확인합니다. 닭고기에 사용할 약 1/2 컵을 따로 보관하십시오. 남은 양념 믹스는 다시 사용할 준비가 될 때까지 메이슨 병에 보관할 수 있습니다.

재료

• 통닭 – 4 – 6 파운드
• 부드러운 버터
• 홈 메이드 로티 세리 치킨 스파이스 러브 – 약 1/2 컵
• 주방 끈 – 다리를 고정하려는 경우 닭을 묶습니다.

안내

1 단계 : 버터와 스파이스 러브로 치킨 준비하기

시작 부엌 꼬기 조각을 자르고 원하는 경우 다리와 날개를 묶습니다. 그런 다음 부드럽게 된 버터를 닭 전체에 펴십시오. 마지막으로 1/2 컵 양념 러브를 위에 뿌립니다.

2 단계 : 닭고기 통조림 시간

닭을 더치 오븐에 넣고 뚜껑을 덮고 예열 된 375도 오븐에 넣습니다. 뚜껑을 덮지 않고 1 시간 동안 조리 한 다음 뚜껑을 열고 30 ~ 60 분 더 조리합니다.

3 단계 : 닭고기가 언제 완성되었는지 어떻게 알 수 있습니까?

닭고기가 뚜껑을 덮지 않은 채 30 분 정도 더 구운 후에는 Instant Read 디지털 육류 온도계를 사용하여 내부 온도를 확인하십시오.

주스가 깨끗해야하지만 허벅지의 가장 두꺼운 부분에 삽입 할 때 내부 온도가 최소 165도 여야합니다. 닭고기를 팬에 추가로 10 분 동안 두었다가 도마로 옮겨 썰어주세요.

4 단계 : 그레이비 만드는 법

그레이비없이 구운 닭고기는 먹을 수 없습니다. 그리고이 맛있는 로스트 치킨을 만들었을 때 항아리 나 패킷을 여는 것은 잘리지 않습니다.

다음은 제 덩어리없는 그레이비 레시피입니다.

• 버터; 2 큰술
• 밀가루; 2 큰술
• 팬 주스 2 컵; 팽팽한.

닭고기가 익 으면 팬에서 꺼내 도마 위에 놓습니다. 그런 다음 더치 오븐에있는 액체를 고운 체에 붓습니다. 이 액체를 그레이비의베이스로 사용합니다. 주스 2 컵이 없으면 닭고기 육수 나 육수를 넣으세요.

소스 팬에 버터를 녹인 다음 밀가루를 넣으세요. 밀가루가 밀가루와 완전히 섞일 때까지 1-2 분 동안 저어줍니다. 액체를 휘젓고 그레이비가 걸쭉해질 때까지 2 ~ 5 분 동안 계속 저어줍니다.

소금과 후추로 간을합니다.

이 레시피에 대한 사람들의 의견

세상에! 이 치킨은 놀랍습니다. 이번 주말 저녁에 치킨을 만들도록 영감을 주셨습니다. 항상 겁이 났지만 아주 쉽게 만들 수 있습니다.

이 조리법을 사용해 보셨습니까? 댓글로 알려 주시고 평가하는 것을 잊지 마세요!

로스트 치킨과 함께 제공 할 음식

• 홈 메이드 맥 앤 치즈
• 으깬 감자
• 클래식 스터핑

남은 치킨은 어떻게해야합니까?

남은 닭고기에 사용할 수있는 가족이 좋아하는 세 가지 요리법 :

• 홈 메이드 치킨 수프
• 치킨 팟 파이
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