구운 플 랑켄 갈비는 먼저 생강과 마늘을 섞어 양념 한 다음 완벽하게 구워집니다. 이 흔하지 않은 쇠고기 컷 사용법을 배우십시오!
지난주에 친구들이보고 싶은 것을 Facebook에서 친구들에게 물었을 때 Spicy Slaw 레시피가 포함 된 Fish Tacos 레시피가 승리했지만,이 레시피는 거의 두 번째였습니다. 그리고 이제 그 여름이 다가오고 있습니다. 갈비뼈를 만들기에 더할 나위없이 좋은시기입니다. 이것들은 표준 BBQ 갈비가 아닙니다. 아니요, 아니요, 아니요,이 구이 플 랑켄 갈비는 플 랑켄 스타일로 자른 다음 달콤한 생강 마늘 소스에 절인 후 완벽하게 구워집니다.
플 랑켄 스타일 갈비는 그다지 인기가 없을 수도 있지만 잘 모르겠습니다. 왜. 그들은 저렴합니다. 옆구리 갈비를 잘라서 빨리 익 힙니다. 그들은 보통 좋은 마블링을 가지고 있습니다. 절인 측면 갈비는 부드럽고 맛이 좋은 고기입니다.
내 식료품 점에는 항상 측면 갈비가 준비되어 있으므로 여러 가지 조리법을 사용해 왔습니다. 지난 두 달. 혹시 갈비 갈비 스타일을 처음 접했기 때문에 항상 아시아 스타일의 매리 네이드를 만들고 싶었습니다. 이 레시피는 내가 시도한 최신 레시피이며 확실히 우리 집에서 가장 좋아하는 레시피입니다. 나는 참깨 국수와 완두콩과 함께 그들에게 제공했고 Kellan과 Ryan은 계속 더 많은 것을 요구했습니다. 마지 못해 공유했습니다.
다음에는 더블 배치를 만들 게요. 그리고이 마늘 라이스와 완두콩과 함께 제공 할 것입니다!
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플 랑큰 갈비 구이 레시피
성분 :
- 다진 마늘 8 쪽
- 생강 가루 2 작은 술
- 참기름 1 작은 술
- 검은 후추 1/2 작은 술
- 간장 2 큰술
- 식초 2 큰술
- 플 랑큰 갈비 2 파운드
- 다진 파 2 개
- 참깨
설명
처음 여섯 가지 재료를 그릇에 담습니다. 잘 섞다.
재 밀봉 가능한 비닐 봉지 나 그릇에 갈비뼈를 넣습니다. 매리 네이드를 위에 붓습니다. 완전히 코팅하기 위해 고기를 던지십시오. 밀봉하고 6-8 시간 동안 냉장하십시오.
고기가 상온이되도록 요리하기 약 30 분 전에 냉장고에서 꺼냅니다.
가스 그릴을 중불로 가열합니다. 한면에 2 분씩 뜨거운 갈비를 굽습니다. 브로일러를 높이로 돌리고 중간 선반에서 한면에 2 ~ 3 분 정도 갈비를 익혀서 브로일러에서 요리 할 수도 있습니다. 제거하고 5 분 동안 그대로 둡니다.
다진 파와 깨를 위에 뿌려 드세요.
노트
즐기세요!