사람들이 마음 속에 진실임을 알고 있지만 희망은 진실이 아닙니다. 이것은 그러한 것에 대한 이야기입니다.
지난주에 저는이 질문을 Twitter에 던졌습니다.
치과 의사 : 진정하십시오. 이건 나를위한 것입니다-설탕이 아닌 탄산수 (예 : La Croix)가 치아 법랑질에 좋지 않습니까? 그 이유 또는 이유는 무엇입니까?
— Olga Khazan (@olgakhazan) 2016 년 1 월 26 일
즉시 동료 기자 (및 미디어에 가까운 사람들)의 핑이 왔습니다. “당신이 뭘 알아 냈는지 실제로 알려주 시겠어요? 저는 그 물건에 중독되어 있어요.”라는 말을 따라 가며 모두 말하고 있습니다.
유쾌하고 다크 초콜릿과 넷플릭스 스트리밍 방식으로 “중독”을 의미하지만, 습관은 병리학 적으로 경계가 될 수 있습니다. 저에게있어서, 밑바닥은 최근의 외설적으로 긴 근무일이었습니다. 그 동안 코코넛 라 크루 아 12 팩 전체가 깡통을 빛나게하여 내 목에 걸렸습니다.
탄성 수에 도움이되는 뭔가가 있습니다. 책상에 갇혀 하루를 보내십시오. Perrier의 과일 맛이든, Pellegrino의 풍미있는 물기이든, 전날 밤에 너무 많은 칵테일을 만들 때 사용한 남은 클럽 소다의 씁쓸한 쓴맛이든 탄산수는 여전히 형제가 할 수없는 것을 제공합니다. 거품은 끝없는 정보 화면을 흡수하기 위해 마음이 긴장함에 따라 입을 산만하게합니다. 거품이 혀를 즐겁게 해주면 R 키와 T 키 사이에서 발아하는 아루 굴라를 알 수 없습니다. 이것이 바로 지난 5 년 동안 탄산수 판매가 두 배로 증가한 이유 일 수 있습니다.
물론 모든 재미있는 일에는 비용이 발생합니다.
맛이 없더라도 탄산수에는 거품을내는 산 (탄산)이 포함되어 있습니다. 그 산도는 치아 법랑질을 점차적으로 닳게 할 수 있습니다.
좋은 소식은 상대적으로 약한 산이라는 것입니다. 구연산이나 다른 산으로 맛을 낸 것이 아니라면 셀처는 콜라와 같은 청량 음료보다 중성 pH 값이 더 높은 경향이 있습니다. 생수는 pH가 약 7 (또는 완전히 중성)이지만 Perrier의 pH는 약 5.5입니다.
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하지만 향료는 pH를 낮출 수 있습니다. 치아 법랑질에 더 가혹한 음료. 연구원들이 사람의 치아를 향이 첨가 된 탄산수에 30 분 동안 노출시킨 2007 년의 한 연구에서는 물이 오렌지 주스만큼 부식성이 있음을 발견했습니다. “이 맛이 나는 탄산수를 다른 산성 음료에 대한 건강한 치과 대안으로 생각하는 것은 부적절 할 것입니다.”라고 그 연구는 결론지었습니다.
Yikes.이 글을 읽었을 때 나는 차가운 칠면조로 가기로 결정했습니다. 그러나 먼저 , 저는 비오는 날에 다이어트 진저 에일 한 병을 부드럽게 흘리는 SodaStream으로 달려갔습니다.
또한 영국 버밍엄 대학교의 치과 교수 인 Damien Walmsley에게 이메일을 보냈습니다. 그는 나에게 내가 더 좋아하는 대답을 줄 것입니다.
“치아 부식의 이론적 위험이 있지만 음료를 너무 많이 마셔야합니다. 오랜 시간입니다.”라고 그는 말했습니다. (얼마나 오래 얘기하고 있니, 데미안? 나는 대학원을 거의 다녔지 만 펠레그리노와 프로즌 요거트를 제외했다.) “제 조언은 산성 음료를 식사 시간에 유지하는 것입니다. 그리고 식사 사이에 음료를 마셔야한다면 물을 마셔야합니다. 가장 안전합니다.”
좋은 소식은 La Croix와 그 ilk가 일반 탄산 음료보다 치아 손상이 훨씬 적다는 것입니다. (그리고 다양한 콜라에 대한 한 연구에서도 정확한 pH 수준이 무가당 탄산수를 마신다면 열렬한 닥터 페퍼 거 즐러보다 더 잘하고 있습니다. Andrew Swiatowicz에 따르면 조커 입을 위험에 빠뜨리지 않고 안전하게 마실 수 있습니다. Andrew Swiatowicz에 따르면 정기적 인 식단에서 섭취하는 산과 설탕의 양, 충치 이력, 수돗물과 치약에서 충분한 불소를 섭취하는지 여부와 같은 개별 요인에 따라 달라집니다. 델라웨어 주 윌 밍턴의 치과 의사입니다.
“보통 건강한 사람에게는 탄산염 d, 무설탕 음료는 주된 충치 유발 요인이되지 않을 것입니다.”라고 그는 말했습니다. “만약 걱정이 되신다면 탄산수를 일반 물로 희석하거나 나중에 일반 물로 헹구어도됩니다.”
알았습니다. 마지막 후에는 일반 구형 클럽 소다로 확실히 헹굴 것입니다. 밤의 La Croix.