Che tu lo stia preparando per regali o semplicemente per un regalo speciale per te, Homemade Kahlua è qualcosa di molto facile da fare e molto delizioso. Tutto ciò che serve è tempo!
Ora è un buon momento per iniziare a preparare Kahlua fatto in casa. Sarà pronto per le vacanze! Se vuoi fare dei regali, puoi dividerli in piccoli barattoli ed etichettarli. Questi sono barattoli da sei once e potresti ottenere circa sei barattoli di Kahlua dalla ricetta. In alternativa, puoi versare tutto il Kahlua in un bel decanter e tenerlo per te (o condividerlo) durante i freddi mesi invernali.
Ingredienti necessari:
- acqua
- zucchero
- vodka
- chicchi di caffè tostati
- baccelli di vaniglia
Non ci sono molti ingredienti nel Kahlua fatto in casa, quindi cerca di usare caffè e baccelli di vaniglia di alta qualità. Farà la differenza nel mondo! E non consiglierei di usare lestratto di vaniglia al posto dei baccelli di vaniglia. Hai bisogno della cosa reale qui! Avrà un sapore molto migliore!
Come preparare il Kahlua fatto in casa:
Aggiungi acqua e zucchero in una pentola media. Riscaldare e mescolare fino a quando il vapore e lo zucchero si saranno sciolti. Questa è lunica vera cucina che devi fare qui: scalda lacqua e sciogli lo zucchero! Quindi togli la pentola dal fuoco.
Quindi aggiungi i tuoi baccelli di vaniglia (divisi a metà) e i chicchi di caffè nella teiera. Schiacciateli leggermente in modo che si infondano più facilmente. Non macinarle completamente però.
Incorpora la vodka e lascia raffreddare il tutto a temperatura ambiente. Quindi versare il composto (fagioli e tutto) in un contenitore a tenuta daria molto pulito e lasciarlo riposare nella dispensa per tre settimane. Non cè bisogno di refrigerarlo grazie allo zucchero e allalcol. Non sbirciare o assaggiare. Lascialo riposare lontano dalla luce, in un luogo fresco e buio. Ha bisogno di tempo per invecchiare.
Dopo tre settimane, dovrai solo filtrare i solidi e ti rimane delizioso liquore al caffè e vaniglia, altrimenti noto come Kahlua! Versa il Kahlua in barattoli per regalarli o in un grande decanter da tenere per te.
Un buon White Russian è solo un pochi versi (a un bicchiere di ghiaccio, aggiungere 2 once di vodka, 1 oncia di Kahlua e una spruzzata di panna). Sei fortunato, perché Kahlua fatto in casa ha gusti di caffè e vaniglia molto più ricchi e unici rispetto alla versione acquistata in negozio. CHEERS!
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Kahlua fatto in casa
Dettagli ricetta
Ingredienti
- 3 tazze di acqua
- 3 tazze di zucchero bianco semolato
- 2 tazze di vodka
- 1/2 tazza di chicchi di caffè tostati scuri, leggermente schiacciati
- 2 baccelli di vaniglia, divisi
Istruzioni
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Aggiungi lacqua e lo zucchero in una pentola media. Riscaldare e mescolare fino a quando il vapore e lo zucchero si saranno sciolti. Togli dal fuoco.
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Aggiungi la vodka, i chicchi di caffè leggermente tritati e i baccelli di vaniglia spezzati. Mescola e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
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Trasferisci in un contenitore ermetico molto pulito . Sigilla e lascia riposare in un luogo fresco e buio per tre settimane o più.
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Filtra i solidi fuori miscela con un colino a maglia fine e dividere il Kahlua fatto in casa o conservarlo in una grande quantità.
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Kahlua si conserva bene a temperatura ambiente per alcuni mesi.
Video
Note
- Usa Kahlua fatto in casa nel caffè o con il latte intero per preparare i russi bianchi!