ほうれん草の冷凍{ほうれん草の冷凍方法}

ほうれん草を冷凍して時間とお金を大幅に節約するためのヒントとコツをすべて学びましょう。ほうれん草を冷凍してスムージー、スープ、ソースを作るのは、この健康的な定番のレシピを保存するのに最適な方法です。

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食事に追加する準備ができている冷凍野菜は、信じられないほどの時間の節約になります。夕食やスムージーはあなたの一日を少し楽にするのに役立ちます。

もちろん、冷凍ほうれん草は購入できます。しかし、あなたの庭があなたが食べることができるより多くを生産している、またはあなたが冷蔵庫にあなたが終えることができないバッグを持っているならば、あなた自身のほうれん草を凍らせることは無駄を減らしそしてお金を節約するのに役立ちます。簡単で健康的な食事の準備に備えておくのに最適なツールです。

冷凍ほうれん草は新鮮なほうれん草と同じくらい良いですか？

たぶん。それはあなたがそれをどのように使いたいかによります。ほうれん草を冷凍して、サラダやその他の新鮮で丸ごとにする必要のあるレシピに使用することは期待できません。

ブランチングによって栄養素がいくらか失われますが、鮮度のピーク時にほうれん草を冷凍すると、 1,500マイル離れたところからトラックで運ばれた季節外れのほうれん草を食べるよりもまだ健康的です。生鮮食品を冷凍する方法についての私の完全なガイドをチェックしてください。

冷凍する前にほうれん草を湯通ししますか？

たぶん。それはあなたがそれをどのように使いたいかによります。

数週間以内に冷凍ほうれん草を使用する予定の場合は、最初にブランチングする必要はありません。

ただし、冷凍庫に長時間放置したほうれん草は、ブランチングが原因で茶色になります。食感、風味、色を変える酵素作用。

ほうれん草を湯通しして冷凍する時間はどれくらいですか？

ほうれん草は湯通しに2分ほど湯通しするだけです。

ほうれん草をスムージーに冷凍する

ほうれん草をスムージーに使用する場合は、フードプロセッサーまたはブレンダーで水をかけながらピューレになるまでブレンドできます。 。アイスキューブトレイまたはシリコントレイで凍結するのが最も簡単で、部分を小さく簡単にブレンドできます。インスタントポットエッグバイトを作るためのこれらのシリコンエッグモールドも使用しました。

ほうれん草を冷凍するためのツール

• 大きな鍋
• ストレーナー/ザル
• 再利用可能なフリーザーバッグまたはマフィン缶またはアイスキューブトレイまたはプラスチックフリーザーバッグ
• 氷
• 大きなボウル

プロのヒント/レシピノート

• スープやソースに加える前に、ほうれん草を解凍する必要はありません。
• インスタントポットレンティルスープ、クロックポットスパゲッティソース、Whole30フリッタタなどに加えるために、ほうれん草を1カップずつ冷凍するのが好きです。私はこれらの羊皮紙のカップケーキライナーでマフィン缶を裏打ちし、冷凍するとすぐに飛び出し、冷凍庫の保管袋に追加します。これらのシリコンフリーザーバッグは、それ自体が直立していて、ほうれん草の角氷を簡単に満たすことができるので、とても気に入っています。
• 冷却した調理水をほうれん草の湯通しから守り、インスタントポットなどの穀物の調理に使用します。ファッロまたは家の植物に水をまくために！
• 5オンスのほうれん草は冷凍のために約1カップまでしおれます。

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ほうれん草を凍らせる{ほうれん草を凍らせる方法}

準備時間10分

調理時間2分

凍結時間3時間

合計時間3時間12分

すべてのヒントを学ぶほうれん草を凍らせて時間とお金を大幅に節約するための秘訣。ほうれん草を冷凍する方法を学ぶことは、非常に多くのレシピのこの健康的な主食を維持するための素晴らしい方法です。

サービング：4

コース：方法

料理：アメリカ料理

キーワード：ほうれん草を冷凍できますか、新鮮なほうれん草を冷凍できますか、ほうれん草を冷凍する方法

カロリー：33kcal

作成者：Sarah Cook-Sustainable Cooks

成分

• ▢20オンスほうれん草

機器

手順

ほうれん草を白くする方法

• ほうれん草を洗い、古い葉と木質の茎を捨てます。
• ボウルの半分に氷水を入れます。取っておきます。
• 大きな鍋に水を入れて沸騰させます。ほうれん草を加え、すべてが水中にあることを確認し、2分間調理します。
• 使用トングまたはスロットスプーン、ほうれん草を取り除き、氷水に追加します。 3分間冷やします。
• 冷やしたほうれん草をストレーナーに移し、水気を切ります。

ほうれん草を冷凍する方法（ブランチング）

• ほうれん草から余分な水を絞り出します（手でストレーナーの上に部分を絞ります）。
• 冷凍コンテナまたはほうれん草の紙ライナーで裏打ちされたマフィンパンに移します。
• 3時間凍結します。マフィンパン法を使用する場合は、ほうれん草が固まったら冷凍バッグに移します。

スムージー用のほうれん草の冷凍

• 無漂白のほうれん草をフードプロセッサーまたはブレンダーに加えて水をかけます。パルスしてから穏やかにブレンドします。
• ピューレを角氷トレイに注ぎます。 3時間冷凍し、冷凍容器に移します。

注意事項

3週間以内にブランチングしていないほうれん草を使用します。

3か月以内にほうれん草のピューレを使用します。

3〜6か月以内にブランチングほうれん草を使用する必要があります。

追加する前にほうれん草を解凍する必要はありません。

5オンスのほうれん草は約1カップになります。

栄養成分

ほうれん草の冷凍{冷凍方法ほうれん草}

1食あたりの量（1カップ）

カロリー33脂肪9からのカロリー

％ 1日の摂取量*

脂肪1g2％

飽和脂肪1g6％

ナトリウム112mg5％

カリウム791mg23％

炭水化物5g2％

繊維3g13％

砂糖1g1％

タンパク質4g8％

ビタミンA 13292IU266％

ビタミンC40mg48％

カルシウム140mg14％

鉄4mg22％

* 1日の摂取量のパーセントは2000カロリーに基づいていますダイエット。

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