キラーガーリックノット

これらの病みつきになるオレガノの斑点のあるガーリックノットは、ピザ生地で作られ、どんな食事でもおいしいスナック、前菜、またはソースソッパーアッパーを指でなめます。

この投稿はDeLalloFoodsによって提供されています

大好きです自家製ピザを作ります。夏の間はグリルでピザを作ります。秋にはバルサミコチキンとピーチを使ったペストピザを作ります。そして冬になると、BBQチキンとブルーチーズを使ったシートパンピザが開催されるのを待っているパーティーです。

個々のピザを作った後、家を探しているピザ生地が残っていることもあります。

「うーん」と思います。残ったピザ生地をどうするか？ジャックポット！ディナーにガーリックパンの代わりにキラーガーリックノットを作る絶好の機会です。

しかし、とても簡単なときは作るために、なぜ残りの生地を待つのですか？柔らかいニンニクの結び目、ピザ、およびおいしいクラストを必要とする他のレシピに使用するために、自家製ピザ生地のこの非常に簡単な3ステップのバッチを泡立てるのはこれまでになく簡単です。

キラーガーリックノットレシピ

カリフォルニア州ベニスビーチに住んでいた私たちのかつての生活では、友人が訪れたときの人気スポットの1つは、マリーナデルレイのC & Oトラットリアにある私たちの家から数ブロック離れた場所でのディナーでした。セルフサービスChをホスト壁に掛けられた樽の中のiantiは、パスタ、サラダ、アプリの巨大な部分、つまり巨大な部分です。忙しい場所です。安い食べ物、安いワイン。

歩道に散らばっている常連客をなだめるために、C & Oは彼らのキラーニンニクを提供しています。ウェイターが腕の届く範囲にいる人に、大皿を高く積み上げて群衆の中を駆け巡ります。 *開示：私のアラスカンマラミュートは、毎晩ビーチまで歩いているときに、ぶら下がっている手からキラーガーリックロールを「誤って」奪った可能性があります。謝罪は受け入れられました。

私はもうビーチに住んでいませんが、それでもそれらのキラーガーリックノットを切望しているので、今では3ステップのDeLalloのピザ生地キットを使って家で作っています。かつてないほど簡単に焼くことができます。

ガーリックノットの材料

私が作ったもの何年もの間自家製のピザ生地ですが、これらのキラーガーリックロールにDeLalloのイタリアンピザ生地キットを使用するときほど簡単ではありませんでした。にんにくの結び目は次のとおりです。

• DeLalloイタリアンピザ生地キット
• エクストラバージンオリーブオイル
• バター
• にんにく
• オレガノ
• フレーク状の海塩
• パルメザンチーズ（オプション）

これらのピザノットにピザ生地を使用する

完璧なピザ生地を作るために必要なものはすべて、DeLalloのイタリアンピザ生地キットに含まれています。何がそんなに完璧なのですか？一つのことを容易にします。また、DeLalloはイタリアから小麦粉を調達しており、そこで食べる本物のピザと同様に、このキットではタイプ00のサワードウ小麦粉を使用しています。

ピザに00の小麦粉を使用するのはなぜですか？ 00小麦粉は、ほとんどの小麦粉よりもグルテン含有量が少なく、細かく挽かれているため、扱いやすく、柔らかく、焼いたときに完璧に噛む生地ができます。

このキットは、10インチの薄さを4つ作ります-クラストピザ、または急速に下がる約32個のピザノット。

生地を作るには、提供された小麦粉ミックスとイーストパケットに水を加え、フォークでかき混ぜるだけです。 00小麦粉は、より細かく粉砕されるため、通常の小麦粉よりも必要な水が少なくて済みます。

生地はフォークをスワイプするたびに簡単にまとまり、数分間手でこねると次のようになります。滑らかで丸いボール。次に、生地を取っておき、45分間休ませて上昇させます。生地が盛り上がったら、結び目を作り始めるか、ゲームのこの段階で、生地を覆って冷やし、1〜3日以内に使用します。

にんにくの結び方

生地を6つのセクションに分け、未使用の生地をふきんまたはラップで覆って乾かないようにします。

軽く粉をまぶした表面に軽く粉をまぶした手を使って、ピザ生地をそっと伸ばし、4 “-5” X1 / 2 “の長さに丸めます。生地を結び目にねじり、結び目の下に端を押し込み、ピンポンボールとほぼ同じサイズのボールにします。

パーチメント紙で裏打ちされた、またはカノーラオイルをスプレーした天板に結び目を置きます。暖かい場所に置き、軽く覆い、20分間上昇させます。

結び目は、ピザ生地の完璧で柔らかいパフに焼くのに約15分かかります。結び目がまだ熱いうちに海塩のフレークを振りかけて風味を加えます。

結び目がオーブンで焼かれている間に、ニンニク風呂を準備します。

これらのロールにニンニクを与えるバターバス

当然のことながら、ピザ生地のロールをオーブンで燃やしたくはありませんが、さらに、これらのガーリックロールを中毒性から抵抗性に変える苦いニンニクは必要ありません。

バターとオリーブオイルを組み合わせて使用すると、バター自体のように冷えるので固まらないガーリックソースができます。また、オリーブオイルのみを使用すると、バターが提供するフレーバーを見逃してしまいます。ですから、私の本では両方の味を使うのが一番です。

ニンニク味の注入

この準備では、にんにくは調理しないでください。代わりに、オイルバターコンボに風味を付けるためにそれを浸します。みじん切りにしたにんにくとハーブを熱いバターとオイルに加え、火にかけたまま30秒間、または香りが出るまで加熱し、火から下ろして、オイルとバターの泡が落ち着くまでフレーバーの注入を開始します。

C & Oの元のロールのように、このミックスにドライオレガノを追加します。代わりに、次のことを試すことができます：

• イタリアの調味料
• ローズマリー
• バジル
• マジョラム
• パセリ
• または、必要に応じてハーブをスキップします。

ロールをトスします。ニンニク/オイル/バター/ハーブバスを温めたまま、フレーク状の海塩のフレークをさらにいくつか追加します。

これらの一口サイズのベビーガーリック爆弾を鍋から直接出すか、サービングディッシュに移します。室温でも驚くほど美味しいです。

さらにクレジットを求めたい場合は、パルメザンチーズをふりかけて、さらにおいしい一口を味わってください。

ガーリックノットと一緒に出すもの

これらの人は前菜として自分で美味しく、残った余分なソースを拭き取るのがとても上手です

• 私のお母さんの自家製スパゲッティとミートソース
• パスタポモドーロソース
• Linguine Con Vongole（Linguine Withクラムソース）
• 自家製チキンパルメザンチーズの作り方
• ベジタリアンクロックポットラザニアスープ
• ポモドーロソースのニョッキ
• 焼きソーセージとチーズリガトーニ

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