緑茶はその健康上の利点のために何年もの間小道具を手に入れてきましたが、特に目立つタイプが1つあります。それは抹茶です。
慣れていない場合抹茶は、（カメリアシネンシスの植物から）若い茶葉を取り、それらを粉砕し、その粉末をお湯で泡立てることによって作られる明るい緑色の飲み物です。
「茶葉は栽培されています。ニューヨークを拠点とする栄養学者の宮下麻子、RDNは、「4月から5月までの3〜4週間は直射日光を避けるために覆いをかけます。このプロセスにより、葉のクロロフィル含有量とアミノ酸含有量が増加し、濃い緑色になります」と説明します。また、緑茶に苦味を与える化合物であるカテキンの生成を抑制します。
抹茶はもともと中国から来ましたが、日本とのつながりが強いです。12世紀、日本の仏教僧ミョアンエイサイは中国に向けて出発しました。宮下氏は、緑茶を探すために「瞑想前に抹茶を飲むことで集中力が保たれることに気づいた」と語り、抹茶を日本に持ち帰り、「お茶を飲む」という本を書いた。
伝統的には、日本の茶葉から作られた抹茶だけが合法と見なされていましたが、最近ではほとんどどこでも生産されていると宮下氏は言います。
理由最近の人気？豊かな歴史に加えて、抹茶には確かな健康上の利点もあります。 「それは増幅された緑茶と同じ健康上の利点を提供します」と栄養士のジェシカ・コーディング、RD、ゲームチェンジャーのリトルブックの著者は言います。これらには抗酸化作用と改善された心臓の健康が含まれます。
あなたが消費するのでマッチャを飲むと実際の茶葉は、通常の緑茶を飲む場合の約2倍の抗酸化EGCGを得ると、宮下氏は付け加えます。
この美しい緑茶を作る伝統的な方法は、竹ウィスクと宮下さんは言いますが、ウィスクがない場合はスプーンでもかまいません。カップに抹茶小さじ半分から1杯を加え、熱い（沸騰していない）水のしぶきを加え、泡だて器で泡立ててから液体を追加します。
鮮やかな色のラテに加えて、最近では、チーズケーキ、クッキー、その他のおいしいデザートにも抹茶が含まれています。
ルーチンに抹茶を追加することに興味がありますか？抹茶のカフェイン含有量がコーヒーとどのように比較されるかについて知っておくべきことは次のとおりです。
抹茶にはカフェインがありますか？
8オンスのカップあたり約28ミリグラムのカフェインを含む緑茶と同じように、抹茶にはカフェインが含まれています。ただし、実際の茶葉を抹茶で飲むので、 、標準のカップo “グリーンよりも多くのカフェインが含まれています。
他のお茶やコーヒーと同様に、抹茶のカップに含まれるカフェインの量はさまざまです、と栄養学者のKeri Gans、RD、Theの著者は言います。小さな変更ダイエット。通常、小さじ1杯の抹茶粉末で作られた8オンスの抹茶カップには、70ミリグラムのカフェインが含まれています。 「しかし、カップがどれだけ集中しているかに応じて、それは少し少ないか多いかもしれません」と彼女は言います。
抹茶はコーヒーと同じくらい多くのカフェインを持っていますか？
もし「ジャバから抹茶への切り替えを検討している場合は、次のことを知っておいてください。一般的に、抹茶にはコーヒーよりもカフェインが少なくなります。
とはいえ、正確な違いはカップによって大きく異なります。カップに。米国国立医学図書館によると、8オンスのレギュラーコーヒーには95〜200ミリグラムのカフェインが含まれている可能性があります。
通常の淹れたての強さにもよりますが、平均的な抹茶のカップには25から130グラム少ないカフェインが含まれています。
コーヒー愛好家のジリアンマイケルズが冷蔵庫の中身を分解するのを見てください：
エスプレッソに興味がある場合は、カフェインのレベルが同等です。 USDAによると、エスプレッソの1ショットは、平均して約63ミリグラムのカフェインです。
そして、普段カフェイン抜きのコーヒーを飲みに行くのなら？カップは通常、2〜15ミリグラムのカフェインの範囲です。ですから、この場合、抹茶を一杯飲むと、もっと話題になります。
抹茶を飲んだ後、カフェインがクラッシュしますか？
コーヒーの悩みの1つが、エネルギーをすばやく浴びてクラッシュすることだけだとしたら、 、抹茶にさらに興味をそそられることを考えてみてください。
抹茶にはl-テアニンと呼ばれるアミノ酸が含まれているため、体がカフェインをゆっくりと吸収するのに役立ちます。 。（コーヒーにはこの魔法のようなものは含まれていません。）
抹茶を飲んだ後にカフェインがクラッシュすることは不可能だと言っているわけではありませんが、「l-テアニンは体を落ち着かせる効果があると信じられています」とガンズは説明します。
それでも、アメリカ人が推奨する1日400ミリグラムのカフェインの食事ガイドラインを超えないように、1日あたり3〜4杯の抹茶に制限するのが最善です。 。
カフェインをまったく気にせずにきれいな緑のラテを飲みたいのなら、幸運です。
カフェイン抹茶のようなものはありますか？
カフェイン抜きの抹茶は存在しますが、このルートを使用すると、その特典の「すべて」が得られない可能性があることに注意してください。「カフェインを排除するプロセスにより、抗酸化物質の一部が除去される可能性があります。 ” 彼女が言います。結局のところ、それは「費用便益の問題です。カフェインが絶対にダメなら、カフェイン抜きに行きましょう。
コーヒーの代わりに抹茶を選ぶべきですか？
最終的には、個人的な好みに応じて、抹茶やコーヒーを飲んでおいしいブーストをすることにします。
抹茶の味に耐えられない場合は、目的のためだけに抹茶を飲まないでください。そのEGCG。ただし、抹茶とコーヒーの両方が好きな場合は、通常のジャワの代わりに緑色のものを手に入れたいと思うことがいくつかあります。
抹茶は、「カフェインが欲しい人」に適しています。朝か午後にカフェインのクラッシュを避けたいのです」と宮下氏は言います。（ありがとう、l-theanine）
最近コーヒーが効かなかった場合は、抹茶を試す価値もあります。 「抹茶とコーヒーはどちらも多くの健康上の利点を提供しますが、カフェインに敏感であるか、コーヒーが酸性すぎると感じた場合、抹茶はまだカフェインを提供するより穏やかな代替品かもしれません」とコーディングは言います。
結論：抹茶のカフェイン含有量は一般的にコーヒーよりも低く、l-テアニンが含まれているため、カフェインの効果が遅くなり、より穏やかな効果が得られる可能性があります。とは言うものの、コーヒーと抹茶はどちらも複数の健康上の利点があるので、どちらを飲むかは好み次第です。
を参照してください。