プライムリブローストのグリル

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グリルプライムリブロースト

グリルプライムリブローストは、想像以上に簡単な特別ディナーです。私が成長していた特別な機会のためにプライムリブローストをしたことを覚えています。みんな大好きな食事でした！このレシピはとても簡単で、ゴージャスな摩擦を加えた後、プライムリブをゆっくりと調理すると、完璧になります！

プライムリブのローストをグリルできますか？

プライムリブローストをグリルできますか？答えは…。もちろん、できます！これが夏にこの素晴らしい牛肉を調理する最良の方法だと私は本当に信じています。ガスグリルを使用しているのか、炭火グリルを使用しているのかは関係ありません。適切なテクニックを使えば、家族や友人に提供できることを誇りに思うでしょう。

プライムリブは美しい肉の切り身であり、安価ではありません。完璧に調理するようにしたいのです。

R.F.G。の肉屋ライアンがいました。肉とシーフード、プライムリブローストを半分にカットします。つまり、4リブの骨のローストではなく、2つの小さなローストを用意したので、小さな家族にぴったりです。骨なしのプライムリブローストは、リブの骨が風味を増すので手に入らないし、食べるのにも最適です！さらに、調理用のラックが組み込まれています。

プライムリブローストのバーベキューにはどのくらい時間がかかりますか？

プライムリブの調理時間は、ローストのサイズによって異なります。あなたが最初にしたいことはそれをグリルし始める前に少なくとも30分冷蔵庫からそれを取り出すことを確認することです。ローストを室温まで上げたいと思います。

こすりには植物油を使用しましたが、必要に応じてオリーブオイルを使用することもできます。ロースト全体がしっかりと覆われるように、全体にこすりをかけるようにしてください。

材料

• 野菜オイル
• にんにくのミンチ
• 黒胡椒
• モントリオールステーキスパイス
• コッシャーソルト
• ブラウンシュガー
• タイム
• ローズマリー
• オレガノ
• プライムリブロースト

プライムリブを調理するときは、プライムリブの骨を下にして置きます。これにより、グリル中に上部の脂肪が肉の上を流れるようになります。滴りを捕まえるのにドリップパンは使いません。必要に応じてできます。

このための最も価値のあるツールは、高品質の肉用温度計です。このThermoworksクッキングアラーム温度計は私が見つけた最高のツールです。プローブをローストの中央に挿入する必要があります。

現在の内部温度を設定します探して、あなたは終わりました。ローストが設定温度に達すると、アラームが鳴ります。

プライムリブを引く温度はどれくらいですか？

私は通常、プライムリブローストを中程度の希少性のために125°Fから130°Fの内部温度に調理します。あなたのローストは調理し続けることを覚えておいてください。

プライムリブの仕上げ温度の大まかなガイドは次のとおりです。

**これらは最終的な仕上げ温度であることを忘れないでください。キャリーオーバークッキングを可能にするために、「熱からのプル」温度は、示されている温度より5〜7°F（3〜4°C）低くする必要があります（プライムリブローストのサイズによって異なります）。（ThermoBlogの完成度情報チャート） 。

希望の温度になったら、グリルから取り出し、ホイルでゆるく覆い、最低15分から20分放置します。

すべきですかプライムリブのローストにロティサリーを使用しますか？

プライムリブにロティサリーを使用するのではなく、グリルを準備するのが好きです間接焼きの場合。一般的に、ロティサリーを使用すると、好みより少し乾燥します。また、ロティサリーを使用すると、串で均等にバランスを取るのが難しい場合があります。これにより、回転が不均一になる可能性があります。

プライムリブローストをどのように彫りますか？

プライムリブローストを彫りたいと思うでしょう非常に慎重に！いいえ、真剣に、プライムリブローストを彫るのは実際には非常に簡単です。 eまな板の上に置くことを許可しただけでスライスを開始します。私はそれをできるだけ薄くスライスするのが好きです、しかしそれはあなたの好みに依存します。肋骨に着いたら、ローストをひっくり返して骨を取り除きます。これにより、ロースト全体を簡単にスライスできます。それらの肋骨を保存します。彼らは素晴らしい真夜中のおやつになります！

こすりはとても風味豊かで、肉は柔らかくてジューシーなので、このプライムリブローストに多くを加える必要はありません。クリーミーなマッシュポテト、野菜、またはサラダを添えて、完璧に召し上がれ！