ハルスキ：ポーランドのキャベツ、玉ねぎ、麺

これは特に特別なものとは思わないかもしれません。麺、玉ねぎ、キャベツをソテーしただけです。バターで、しかし時々最も謙虚な材料は最も驚くべきレシピを作ることができます。キャベツと麺のレシピは、東ヨーロッパの起源としてよく知られているハルスキー料理として多くの人に知られています。文化的または地域的なレシピとしてこの料理をすでにご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、それはしばしば謙虚な夕食として、または一年の特別な時期に提供されます。ハルスキはそれらの古典的な「おばあちゃんのレシピ」の1つであり、それがとても良いのですぐに忘れられないものです！

ハルスキは、本当に特別なものを作るために集まった謙虚な食材の完璧な例です。これは伝統的に自家製の麺で作られているかもしれませんが、卵麺の袋は素晴らしい近道であり、皿をテーブルに置くのがさらに速くなります。キャベツとタマネギが悪くなる前に使い切る必要があるので、両方を切り、健康的な量のバターでトスします。バターは、塩とコショウで味付けする非常にシンプルなソースを作成します。それだけです！さらに、温かいバターでトスしたものはすべて素晴らしいでしょう！

ハルスキーは気取らないように見えるかもしれませんが、一口玉ねぎはほんの少しカラメル状になり、キャベツに香ばしい風味が加わり、キャベツは少しビを握りながら美しく柔らかくなります。クランチのt、そして麺は料理にもう少し物質を与えます。それでおしまい！キャベツ、玉ねぎ、バター、麺。しかし、このような料理では、調味料が非常に重要になり、それでも塩とコショウだけで簡単です。味わうために、それぞれをさらに追加します。おいしい料理には派手な食材は必要ありません。キャベツ、玉ねぎ、麺（別名ハルスキー）などの控えめな料理は、シンプルな食材を使って素晴らしい料理を作る方法の完璧な例です。

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