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Questi facili fagioli al forno sono una deliziosa aggiunta a barbecue, potluck, picnic e celebrazioni del giorno della partita! Realizzata da zero, questa ricetta di fagioli al forno densa e sostanziosa può essere servita calda o fredda, a tua scelta! Adoriamo servire questi fagioli come contorno con involtini per la cena fatti in casa, linsalata di broccoli di mia madre e il miglior pollo alla griglia della tua vita fatto con questa marinata di pollo: sicuramente un pasto da ricordare!
Fagioli al forno
I fagioli al forno sono una delle mie ricette preferite. Funzionano altrettanto bene come contorno durante i caldi mesi estivi come durante i freddi mesi invernali. Perché questi fagioli possono essere serviti caldi o freddi, li rende incredibilmente versatili e mi piace che io possa cambiare facilmente la ricetta per personalizzarla per diverse occasioni. Condivido di più su questo di seguito.
Questa ricetta è molto simile alla mia ricetta di fagioli fritti crockpot in quanto è un po improprio in quanto quei fagioli non vengono fritti proprio come questi fagioli non sono cotti. Faccio i miei fagioli nel crockpot voi ragazzi ed è il modo più semplice per farli!
Recentemente ho cercato su Google fagioli al forno e sono rimasto scioccato nello scoprire che le prime otto ricette che ho esaminato usavano tutti fagioli in scatola . Voglio dire, perché? Realizzarli da zero è COSÌ facile ragazzi, non cè letteralmente alcun motivo per non farli da soli.
Fagioli al forno da zero: più facili di quanto si possa pensare!
Questi fagioli al forno fatti in casa la ricetta è lunica ricetta di cui avrai mai bisogno. Anche se i fagioli non sono “cotti”, vengono cotti lentamente, il che è esattamente ciò che si fa in forno. La buona notizia è che non è necessario immergere i fagioli o altro, basta un rapido risciacquo e vanno dritti nella pentola. .
Quello che mi piace di farli da zero è che controllo gli ingredienti. A volte voglio che i fagioli siano un po più dolci, quindi aggiungo un cucchiaio o due in più di zucchero di canna. Forse io Li sto preparando per un barbecue e voglio che abbiano un sapore un po più affumicato, quindi aggiungo mezzo cucchiaino circa di fumo liquido.
Le opzioni sono infinite ma questa ricetta è perfetta Punto di partenza. Questa è davvero la migliore ricetta di fagioli al forno!
Perché preparare fagioli al forno fatti in casa
I fagioli in scatola sono prontamente disponibili nei negozi, quindi perché crearne uno tuo? Ecco perché:
- a buon mercato: posso ottenere facilmente 12 porzioni da questa ricetta per solo un paio di dollari, probabilmente meno di che davvero.
- personalizza – usando questo semplice ba La ricetta dei fagioli ked mi consente di personalizzare il sapore, la dolcezza e laffumicatura aggiungendo o omettendo ingredienti.
- controllo: la mia ricetta, i miei ingredienti, niente di aggiunto che non mi serve o non voglio. Questa ricetta di fagioli al forno utilizza ingredienti molto semplici e prontamente disponibili che puoi trovare in qualsiasi negozio di alimentari e i risultati sono fantastici.
Crockpot vs Oven Baked
Anche se sono un grande fan dei fagioli al forno, comunque posso ottenerli, adoro preparare fagioli al forno a cottura lenta perché è un ottimo modo per farli tutto lanno tondo.
- In estate, quando preparo una grossa partita per un barbecue, metto semplicemente la pentola a cottura lenta sul patio o in garage in modo da non riscaldare la casa.
- Dinverno lo tengo sul ripiano della cucina e le persone possono servirsi direttamente dalla pentola. È fantastico per una festa!
Di cosa avrai bisogno
Ci sono solo sei ingredienti principali in questa ricetta di fagioli al forno a cottura lenta più sale, pepe e acqua. Gli ingredienti opzionali includono pancetta, fumo liquido e hamburger. Vedi i miei appunti nella sezione Variazioni che potresti voler provare di seguito.
- fagioli marini secchi o qualsiasi piccolo fagiolo bianco funzionerà
- cipolla
- scuro zucchero di canna
- melassa
- aceto di mele
- senape secca
- acqua
- pepe nero appena macinato
- sale
- pancetta (facoltativo, vedi sotto)
- fumo liquido (facoltativo, vedi sotto)
- hamburger (facoltativo, vedi sotto)
Puoi congelare i fagioli al forno? Certo che puoi! Lascia raffreddare i fagioli, trasferiscili in un contenitore per congelatore (preferisco i sacchetti per congelatore) e congelali per un massimo di 4 mesi. Scongelare in frigorifero prima di riscaldare.
Come preparare i fagioli al forno Crockpot
Adoro questa ricetta facile di fagioli al forno perché nessuno dei gli ingredienti devono essere precotti. Se vuoi aggiungere pancetta o hamburger, dovrai precottarlo e puoi leggerlo di seguito.
Questa è anche unottima ricetta da cucinare durante la notte. I fagioli al forno a cottura lenta impiegano circa 12 ore perché non sono pre-ammollati. Di solito metto tutto nella pentola a cottura lenta prima di andare a letto, ei fagioli sono pronti ogni volta che ne ho bisogno il giorno successivo.Al termine, accendi la pentola a cottura lenta sulla posizione calda.
- Risciacqua e raccogli i fagioli accuratamente.
- Unisci tutti gli ingredienti in una pentola a cottura lenta da 6 quarti. (La pancetta viene aggiunta qui se stai usando.)
- Mescola fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati.
- Copri e cuoci a fuoco basso finché i fagioli non sono teneri, circa 12 ore.
- Mescolare sale a piacere e altro pepe se lo si desidera.
- Gira la pentola a cottura lenta per riscaldare fino al momento di servire OPPURE lascia raffreddare prima di trasferirla in un contenitore ermetico e metterla in frigorifero.
Varianti che potresti voler provare
Questa è una ricetta di fagioli al forno crockpot deliziosa ma semplice che ci piace “vestirci” di tanto in tanto. Ecco alcune fantastiche idee da provare:
- aggiungi pancetta – questa ricetta è vegetariana così comè, ma se stai cercando un fagioli al forno con la ricetta del bacon, tutto quello che devi fare è cuocere 1/2 libbra di pancetta (io preferisco fare la pancetta al forno), scolare il grasso e tritarla. Aggiungere la pancetta al passaggio # 2 come ho notato nella ricetta . Adoro laffumicatura che si ottiene con la pancetta!
- fumo liquido: questo è un altro modo per aggiungere un po di affumicatura a questa ricetta. Fai attenzione, ha un sapore molto forte, aggiungi forse 1/2 cucchiaino allinizio e prova il gusto prima di aggiungerne altro. Questo è un ingrediente fondamentale nella mia ricetta di fagioli da cowboy ed è così buono!
- carne macinata o salsiccia: i fagioli al forno con carne macinata sono di nuovo molto simili alla mia ricetta di fagioli da cowboy con carne macinata e pancetta dentro esso. Aggiungi la carne macinata o la salsiccia cotta al punto 2.
- regola la dolcezza: tutto ciò che devi fare è aggiungere più o meno zucchero di canna scuro. Tendo ad apprezzare un po i miei fagioli sul lato dolce, quindi aggiungerei fino a due cucchiai in più di zucchero di canna.
Ti piace lo Slow Cooker Pixar del video? Puoi prenderlo qui!
Altri contorni preferiti
- Crema di mais: due modi!
- Patate smerlate caricate
- Insalata di broccoli con pancetta di mia madre
- Patate al forno due volte
- Ricetta di fagiolini (la mia nonna ed è così buona!)
- Patate dolci al forno
- Purè di patate
- Casseruola di patate al forno due volte
Come preparare i fagioli al forno
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Fagioli Crockpot al forno
Attrezzatura
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pentola a cottura lenta
Ingredienti
- 500 g di fagioli marini secchi qualsiasi fagiolo bianco piccolo funzionerà
- 1 cipolla media a dadini
- 1/2 tazza di zucchero di canna scuro ben confezionata
- 1/3 di tazza di melassa
- 1/4 di tazza aceto di mele
- 2 cucchiaini di senape secca
- 5 tazze di acqua
- 1/4 a 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- sale e pepe a piacere
- 1/2 libbra di pancetta cotta, scolata e tagliata a pezzetti o sbriciolata – FACOLTATIVO
Istruzioni
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Sciacquare e raccogliere accuratamente i fagioli. (Vuoi scegliere tutti i fagioli cattivi che sono rotti, più scuri del resto, hanno buchi o sono raggrinziti. Tieni anche docchio le piccole rocce: le vedo raramente ma so che può succedere.)
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Unisci fagioli, cipolla, zucchero di canna scuro, melassa, aceto di mele, senape, acqua e pepe nero una pentola a cottura lenta da 6 quarti. (La pancetta viene aggiunta qui se stai usando.)
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Mescola fino a quando gli ingredienti sono combinati. Coprite e cuocete a fuoco lento finché i fagioli non saranno teneri, circa 12 ore.
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Aggiungi sale a piacere e altro pepe se lo desideri. Inizia con mezzo cucchiaino e prosegui da lì.
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Sposta la pentola a cottura lenta per riscaldare finché non sei pronto per servire.
Video
Note
Strumenti necessari
Pentola a cottura lenta da 6 o 7 quarti (questa è la fornello che ho usato per questa ricetta.)
Ingredienti necessari
Melassa | Zucchero di canna scuro | Aceto di sidro di mele | Senape secca
Nutrizione
Ricette gustose di dessert!
Ricette gustose per la cena!
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